⑴ 哪種四果湯更有特色啊
一切原料准備就緒後就可以開始四果湯的製作,具體做法為首先將蓮子去皮去芯,同綠豆、薏米分別洗凈.用盆裝,浸水,後加適量的清水蒸二十分鍾取出。銀耳浸水後洗凈,導入沸水鍋中,煮二三分鍾撈出。仙草、石花切丁, 啊達籽冷卻備用。砂鍋放適量的清水和白糖燒沸.離火晾涼。食時,依個人喜好選取上面若干種的原料放於碗中,舀入白糖水(或蜂蜜)即可。夏季可以選用冰糖水(或蜂蜜水),也加入一些水果,豐富四果湯的口味及口感。
泉州地區的四果湯稍有不同,是以石花湯為底了。石花膏外觀類似果凍,但在口感方面則脆而嫩。吃時店家以類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮取,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里,仍是以蓮子、銀耳、綠豆、阿達子、仙草凍等為原料,加上糖水(或蜂蜜水),輔以時令水果製成四果湯。
⑵ 現在的四果湯品牌蠻多的,夏知秋四果湯有什麼優點嗎
我覺得你在打的廣告好假啊~
⑶ 哪裡的四果湯最正宗
福建閩南一帶的特色小吃。
四果湯是一道美味可口的名點,屬於閩菜系。味甜爽口,清涼解毒。在很多代人的記憶里都離不開一種伴隨著炎夏和蟬聲的爽口甜蜜,那種爽口香甜源自於一碗流傳已久的四果湯。
四果湯歷史悠久,系福建閩南一帶非常出名的特色小吃,興於漳州、泉州一帶,具有祛暑降溫的作用,因而在夏季備受人們喜愛。每至炎夏,或是街邊小攤,或是老字型大小店鋪,人們總是喜歡適時地叫上一碗四果湯,消卻炎炎夏日的悶熱。
相關資料
製作方法
1、蓮子、綠豆、薏米洗凈.分別用盆裝,浸水,然後加適量的清水放蒸二十分鍾取出。仙草、石花切丁, 阿達籽入水煮熟就可,然後冷卻。
2、銀耳浸水後洗凈,倒入沸水鍋.煮二三分鍾撈出。
3、砂鍋放適量的清水和白糖燒沸.離火晾涼。
4、食時,選取上面若干種喜歡的原料放於碗中,舀入白糖水(或蜂蜜),夏天的時候還可以加適量的刨冰。
味甜爽口,清涼解毒。
由於四果湯的歷史悠久,四果湯也加入了一些水果元素,如西瓜,菠蘿
而阿達籽也不再只是以前的一種,而是有包餡的。
做法2
蓮子、綠豆、薏米都要煮透。
蓮子的做法:
【原料/調料】
白蓮200克,鮮菠蘿50克,罐頭青豆25克,罐頭櫻桃25克,桂圓肉25克,冰糖300克。
【製作流程】
①將蓮子去皮去芯,放入碗內加溫水1杯,上籠蒸至軟爛。桂圓肉用溫水洗凈,泡5分鍾,濾去水。鮮菠蘿去皮,切成1厘米見方的丁。
②將炒鍋置中火上,放入清水500克,再放入冰糖燒滾,待冰糖完全熔化,端鍋離火,用篩子濾去糖渣,再將冰糖水倒回鍋內,加青豆、桂圓、菠蘿煮滾。
③將蒸熟的蓮子濾去水,盛入大湯碗內,再將煮滾的冰糖水及配料一齊倒入大湯碗內即可
泉州是以石花湯為底了,加上料就為四果湯。石花膏外觀類似果凍,但在口感方面則脆而嫩。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗里,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺蜂蜜水,便是夏日的一道清涼特色小食。各種各樣的時令水果、紅豆、綠豆、薏仁、蓮子、銀耳、石花,仙草。任你選,加上冰糖水,得名「四果湯」
⑷ 四果湯加盟是學他們的技術嗎
餐飲本身就是技術活。
如果你加盟,大部分還是火鍋加盟,教你一些門店的管理制度,然後運營方法,再接著就是材料的配送,然後再收取高額的管理費用,加盟費用,他們會指定統一,並且高規格的裝修檔次,當然這些都是你花錢。只能被加盟方,牽著鼻子走,所以開餐飲店,能學技術就不要加盟,技術在你手上,你可以自己開店,也可以給別人當廚師。而且原材料等等都需要在加盟的公司購買,在很多方面都受到限制,如果掌握技術,那經營方面發展的空間會更大一些,而且初期投入會比加盟少一些。
⑸ 猴只只四果湯能加盟嗎費用多少
猴只只四果湯可以加盟,全國統一的 。
⑹ 閩南四果湯學院是什麼學校
廈門食貨君培訓學院。
廈門食貨君培訓學院是由廈門市勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學資質,現代新型職業技能特色培訓的正規機構。學員根據自願選擇報名,自主選擇培訓。
四果湯是一道美味可口的漢族名點,屬於閩菜系。味甜爽口,清涼解毒。發源於閩南,是當地夏季消暑的重要飲品,每到夏季街邊,漳州大街小巷就會有很多賣四果湯的小販,也有些比較正規的會開個店面,夏天賣四果湯,冬天賣燒仙草。到小店裡點碗四果湯,吹吹空調也是很愜意的事情。
⑺ 猴只只四果湯是什麼時候成立的
猴只只四果湯隸屬於廣州有樂餐飲管理有限公司,是一家專業餐飲運營及管理公司。第一家旗艦店成立於2019年7月,位粵港澳大灣區經濟開發區→廣州;公司以「科學管理、真誠服務」為准則,「健康、自然、時尚」為產品理念,採用直營經營模式,成功打造出「猴只只四果湯」連鎖品牌。
⑻ 開家冷飲店前景怎麼樣
一、珍珠奶茶
珍珠奶茶的製作非常簡單,就像做雞尾酒一樣,珍珠茶除了珍珠奶茶,還有櫻桃紅茶、薄荷綠茶、百香紅茶及草莓奶茶等20多種茶。喜歡喝冰凍珍珠奶茶的人,大概更喜歡的是用那根特別粗的吸管吸珍珠的感覺吧!再加上紅茶的含蓄,牛奶的單純,珍珠的韌勁十足,巧妙地結合在了一起,難怪吸引那麼多年輕人像著了魔一樣前來品茶。常喝珍珠奶茶對高血壓、心臟病、睡眠不足、精神不佳者均有好處。
二、繽紛果飲
繽紛果飲是近期很火爆的茶飲品類,是指將某些水果或瓜果與茶一起製成的飲料,有棗茶、梨茶、桔茶、香蕉茶、山楂茶、椰子茶、果粒茶 紅心茶等。人們出於某種保健目的,將一些對人體有益的水果單獨製成或與茶葉一起製成的具有某種特定效果的飲料。繽紛果飲具有養生功效,不同的果茶具有不同的功效,是一種天然的養生方式。
三、港式甜品
港式甜品初到中國內地時,很多人都不知道港式甜品是什麼,腦海中較好印象就是蛋糕麵包等西式甜品,於是很擔心吃多了會發胖的問題,港式甜品的健康概念不被認可。這一點正好和香港相反,港人把港式甜品當養生,當美容養顏的佳品看待,隨著時間的推移,大家認識到港式甜品和蛋糕麵包等西式甜品,不是一個概念的東西,這是一個美味和健康可以兼得的美食。
四、四果湯
四果湯是一道很美味的名點,不僅能清涼解毒,味道還很爽口,在伴隨著炎熱的夏季,在鋪滿碎冰的四果湯下,吃上一口,簡直就是莫大的幸福在於此了,沁人心脾
五.冰淇淋雞蛋仔
冰淇淋脫掉了冰冷外衣,穿上了雞蛋仔溫暖衣,冰淇淋挪到雞蛋仔上,新的美食商機立馬井噴,QQ勁的雞蛋仔口感脆爽滑濡;冰淇淋入口即化,沁人心肺,這種新吃法帶火了雞蛋仔,也帶火了冰淇淋,更帶火了看上雞蛋仔冰淇淋這一項目的投資者,尤其是甜品店、飲品店。
隨著夏天的到來,有很多投資加盟者想到了開一家冷飲店,夏天開冷飲店也是非常賺錢的。當下年輕人都是非常喜歡喝飲品,夏季是冷飲店的旺季,在繁華商業街區、高校旁邊、小區附近很容易覓到「冷飲店」的影子,生意也是紅紅火火。 天氣一天天熱起來,冷飲行業又到了火爆的時候。冷飲店的發展市場很大,並且管理很簡單,開店費用也不高,很適合新手投資創業。
⑼ 漳州有哪些特產求推薦。
1、四果湯
四果湯是漳州一道美味可口的名點,其味甜爽口、清涼解毒,每當到了夏季,當地的街邊就會開始售賣四果湯,給炎炎的夏日帶來一絲涼爽與愜意。
2、豆花粉絲
豆花粉絲是漳州一道色香味俱全的傳統小吃,其所用的「豆花」其實是點了少量鹽鹵的豆漿,等其出現了絮狀的凝固物後將其盛出,其質地綿軟細膩,十分的爽口,再配上特製的鹵味和粉絲,於是就有了這道美味的「豆花粉絲」。
5、漳州蘆柑
蘆柑是漳州有名的特產,因為蘆柑的國型扁圓、果頂微凹,還有著6條到8條的放射性溝紋,形似「八卦」而得名。漳州蘆柑因品質極佳一直被作為我國傳統的出口名果,在國際上也一直有著「東方佳果」的美稱。
⑽ 你們認為夏知秋四果湯品牌有哪些優點
要說優勢還真不少,夏知秋四果湯的品牌本身就有一定的名氣,味道和環境都很好。