❶ 陝西麵食加盟店有哪些
這個麵食有很多的。 岐山面。 擀麵皮別的什麼的都有的。
❷ 陝西特色美食加盟項目有哪些呢
熟食的種類都差不多,有些會有招牌熟食,但也會附帶其他的產品。 要說好的話,最好找那種能吸引顧客的特色品牌,這樣好做一些。棒棒雞傳奇,扶持不錯。
❸ 陝西小吃店加盟
哪類小吃?陝西主要以麵食最出名,什麼油潑面,肉夾饃,涼皮兒什麼的,至於品牌還真不大清楚,本人陝西人,愛吃美食,以鹵食為最,如果說給你推薦鹵食,首推廖記
❹ 陝西小吃店加盟,都有哪些
鹵菜歷史悠久,種類非常豐富,對於現代人來說,吃出健康,吃出營養才是美麗的內涵所在。棒棒雞傳奇就挺好的。
❺ 陝西快餐加盟有哪些
小饞蟲麻食
❻ 西安放心早餐加盟
http://www.gdfxzc.com/
公司名稱: 西安古都華天放心早餐工程有限公司
公司地址: 陝西省西安市曲江新區雁翔路陸家寨東路9號
郵政編碼: 710061
聯 系 人: 賈經理
聯系電話: 029-85507189
手 機: 029-85507190
傳真號碼: 029-85597133
❼ 早點加盟店有哪些牌子
早點加盟店有:
一、永和豆漿
加盟費用:10-20萬
稻草人永和豆漿是台灣弘奇食品有限公司旗下的品牌。成立於1982年,永和食品(中國)股份有限公司是一家專業豆製品經營的企業。
公司憑借「先進的設備、專業的團隊和完善的管理體系」,本著「信譽、品質、服務、高效」的宗旨,在日新月異的經濟大潮中已逐步成長為一個品牌卓越的企業。
❽ 陝西面館加盟哪個好
陝西面一直都是大家喜歡吃的麵食,近兩年又被我們的吳亦凡給吃的熱火朝天,就口味而言,我感覺潼樂陝西面館家的不錯
❾ 西安名小吃加盟都有什麼呢
西安十大特色小吃:
一、 千層油酥餅(榮獲「金鼎獎」、「中華名小吃」稱號) 【典故】 千層油酥餅被譽為「長安第一點」。相傳,唐玄奘法師取經回長安後,翻譯佛經達千卷時,唐高宗李治命宮中御廚專門用植物油炸成「千層烙餅」,賞賜給玄奘,以示慰勞和表彰。後經歷代廚師不斷改進,取名為千層油酥餅。千餘年來歷久不衰,一直流傳至今。
製作技藝:
1、將500克特粉與清油反復揉搓成酥面。
2、500克特粉兌鹼水揉成面絮,再摻入溫水反復揉搓至麵皮發光,揪成面劑,搓長條,抹上油,稍餳。
3、將面劑擀成色脊片,抹上酥面,撒上椒鹽,然後將右邊的面頭拾起向外扯長,再把扯長的三分之二回折幾折,這樣邊卷邊抹油,最後扭成螺旋狀成餅坯。
4、烘盤內放油,放入餅坯,進烤箱烘烤20分鍾。
■特點:色澤金黃,酥脆咸香。
二、金線油塔(榮獲「中華名小吃」稱號)
【典故】 唐時金線油塔屬於蒸餅,亦稱「油塌」,為唐丞相段文昌家裡一位女廚所擅長,後流傳民間。經過廚師們精心改進的金線油塔在製作時,除加適量豬板油和調料外,更講究調面、切絲和盤形。
製作技藝:
1、特粉加水和成軟面團,稍餳。
2、豬板油與五香粉、精鹽拌勻,做成板油泥。
3、將面團擀成方形片,塗上板油泥抹平捲起再擀成3分厚的片,順長切成細絲,用手拉長在食指與中指上盤繞成圓塔形成為油塔坯。
4、普通粉和成面團後擀成兩片薄片,一片鋪在籠屜上,上面擺放油塔坯,另一片蓋在油塔坯上上籠蒸熟。
5、出籠時取掉面片,每兩個油塔合在一起,用手略拍打、抖動至蓬鬆,放入盤中。食時配蒜茸。
■特點:松軟綿潤,油而不膩。
三、泡泡油糕(榮獲「金鼎獎」、「中華名小吃」稱號)
【介紹】泡泡油糕由唐代「燒尾宴」中的名點「油浴餅」演變而來。油糕出鍋後,色澤乳白,糕面膨鬆,猶如輕紗制就、蟬翼堆成,真是巧奪天工。由於每個油糕象一堆泡沫,故名「泡泡油糕」。
製作技藝:
1、麵粉上籠蒸熟。把開水與大油混和攪勻加入麵粉,放在案上晾涼,再用涼開水分數次摻入面中揉成燙面團。
2、將豆沙餡包入面團。
3、平底鍋內添油燒至四成熱時,投入油糕,及時翻過待油糕氣泡冒出時,推到鍋邊,略煎一會。
■特點:色澤乳白,綿軟酥甜,入口即化。
四、黃桂柿子餅(榮獲「中華名小吃」稱號)
【典故】 黃桂柿子餅,又稱火晶柿子餅。據傳1644年李自成在西安建立大順政權後,立即帶領大軍去攻打北京,當時正值災年,臨潼老百姓用當地所產的火晶柿子拌上麵粉,烙成柿子餅,讓將士們充飢。後流傳下來,經過西安飯庄廚師不斷改進,發展成現在的黃桂柿子餅。
製作技藝:
1、柿子取把、揭皮,用籮網過濾成柿子漿。
2、柿子漿與麵粉和成軟面團。
3、取柿子面一塊25克按平,包入豆沙餡和黃桂,封口壓成圓餅形。
4、平底鍋將油燒至六成熱,放入餅坯,來回翻轉至兩面呈棕黃色。
■特點:色澤棕黃,柿面粘甜,黃桂芳香。
五、棗肉沫糊(榮獲「中華名小吃」稱號)
【介紹】 棗肉沫糊,選用陝西大荔縣紅棗為主料,這種棗外形橢圓,皮極薄,肉脆嫩,汁多味甜。用這種棗烹制的棗肉沫糊,色紅味甜,滑潤可口,並有滋陰壯陽之功效,特別受到老人和孩子的歡迎。
製作技藝:
1、大棗洗凈裝盆中,放入清水1000克,上籠蒸3個小時。
2、取出大棗放涼,然後用籮過濾出棗汁,除去皮核。
3、炒鍋置火上,加入棗泥、水和白糖燒沸。
■特點:色澤棕紅,酸甜適口,滑潤清香。
六、薺菜春卷
【介紹】 春卷由唐代的「春盤」,宋代的「春餅」演變而來,過去每當立春之後,西安飯庄的薺菜春卷便應市饗客,很受顧客喜愛。現經過改進的春卷,根據不同的季節,包入不同的餡,不僅春天能吃到,在其他各個季節都能吃到。
製作技藝:
1、麵粉加入鹽和水,拌成漿糊狀,然後將平底鍋置火上,倒入面漿,攤一個圓形薄餅,即製成春卷皮。
2、炒鍋內添油倒入雞絲、薺菜,加鹽、醬油、味精,炒熟出鍋。
3、把餡放在皮上包成條形,用蛋液粘合。
4、鍋內添油燒至七成熱,下入春卷炸至皮脆色黃時,撈出。
■特點:色澤金黃,皮酥脆、餡鮮香。
七、蔥花大肉餅(榮獲「金鼎獎」)
製作技藝:
1、500克麵粉加鹼水攪成面絮,再加水和成軟面團揉勻,把剩下的麵粉與菜籽油攪勻製成酥面。
2、面團搓成條、揪劑,再將劑子搓成條,上面抹一層油,疊起回餳。
3、大肉絞碎加花椒粉、精鹽拌成肉餡。
4、壓平面劑,擀成片取餡,放在面片一端攤平,蔥花放在餡上,撒椒鹽面少許,隨即將餡包住,在另一端抹一層酥面,用右手拿起包餡的一端,邊壓邊卷,再扭成螺旋形壓成餅坯。
5、將餅坯入烤箱烤25分鍾至兩面金黃。
■特點:色澤金黃,外皮酥脆,層多餡香。
八、大肉鍋貼(榮獲「金鼎獎」)
製作技藝:
1、制餡:肉剁碎放盆里,加鹽、醬油、甜面醬、姜米、香油,攪拌均勻,待調料浸入肉餡時倒進切好的韭菜,攪勻。
2、皮面:麵粉2000克加水和好揉成面團,搓成條,揪20克重的面劑,擀成麵皮,包入餡子,捏成蒸餃形(中間捏嚴,兩頭漏小口)。
3、烙制:⑴、平底鍋里擦一層油,有次序的擺好鍋貼,鍋放火上燒熱後,順鍋周圍澆半碗熱水,蓋上鍋蓋,烙2分鍾後,再倒入少許熱水,過兩分鍾,揭蓋;⑵、順鍋貼周圍的空隙中,淋入少許油煎約2分鍾後,用鍋鏟移動調換位置,調正火色,再烙約5分鍾,翻過將底面朝上盛盤。
■特點:麵皮柔軟,底皮酥脆,色黃味香。
九、小籠素蒸餃
製作技藝:
1、紫蘭花粉一半用上湯燙熟,一半加入涼水,混合揉成半燙面團。
2、青菜氽熟,去水、剁細,雞蛋炒熟剁細,豆腐乾炸成金色、剁細,水發香菇、干貝切碎,放入盆中,加調料拌勻成餡。
3、面團下劑,擀皮包餡成形,上籠蒸10分鍾。
■特點:隔皮見餡,白里透綠,口味咸香,清淡爽口。
十、大肉臊子面
製作技藝:
1、大肉、土豆、胡蘿卜切丁,木耳撕片。
2、鍋內添油,投入肉丁煸炒出香味,加蔥、姜、胡蘿卜丁、土豆丁煸炒,然後烹進料酒、鹽、醬油、味精、鮮湯燉熟。
3、將面條入開水鍋中煮熟,撈入碗中澆上臊子。
■特點:面條筋斗,臊子味香。
❿ 陝西肉夾饃加盟哪家最好
陝西肉夾饃加盟哪家最好?
日常生活中,肉夾饃是人們非常喜愛的一款特色美食小吃。對於市場上眾多的陝西肉夾饃加盟哪個品牌好?論產品口味受消費者喜愛的就要屬袁記肉夾饃,袁記肉夾饃以其獨特的產品口味以及營養健康的價值,在市場上備受消費者青睞,其產品迅速走紅,市場銷量一直不錯。
袁記肉夾饃在眾多品牌中脫穎而出,是因為該品牌能做到精益求精,選擇優質的食材打造了更多好吃的美味,並且產品不斷的更新,所以能夠牢牢的抓住市場。該品牌不斷的挖掘市場,研發了更多優質的美味,陝西肉夾饃加盟哪個品牌好。袁記肉夾饃值得創業者去選擇。