❶ 夫妻店做什麼餐飲好那個福鼎肉片大叔加盟怎麼樣
夫妻共同開一家飯店對創業來說是很有益處的，可以相互協調、取長補短，發揮不同的個人優勢，又能將店面的管理黏性發揮至最大，所以若您與另一半決心加盟福鼎肉片大叔，鹿鹿在這里是非常贊同的。福鼎肉片大叔這個餐飲品牌，作為手工工藝的傳承，其傳統且正宗的口味備受消費市場歡迎，非常具有市場發展空間。
❷ 知道福鼎有什麼特色小吃嗎
福鼎依山傍海，物產豐饒，鮮貨海產品滿街可見。豐富的山珍海味可為初來乍到的遊客大快朵頤，而讓遊人垂涎的則是福鼎風味小吃。福鼎小吃，味美形秀，做工講究，香味濃郁，地方特色明顯，款式豐富多樣，備受人喜愛。這里順便介紹幾樣：
1、江記魚片：只要是福鼎人，誰都知道福鼎有一家老鋪「江記魚片」。江記魚片始創於1940年，自創始人江聲贛開始至今，老鋪已歷經60多年。昔日的老鋪已遷了址，可老名號依舊響亮，沒變的是質量和信譽，還有絡繹不絕的顧客。
魚片，當地也有音譯為「魚羹」，是一種在當地流傳相當廣泛的小吃品種，這類小吃店在市區內不下數十家。在激烈的市場競爭中，「江記魚片」老鋪經久不衰，與其選料精良、做工精細分不開。「江記魚片」已傳承了三代，現今「掌門人」江修令始終謹記祖傳的手藝和遺訓，保證過硬的質量。他每天凌晨去采購新鮮的魚類，就連鹽、白糖、姜、木薯粉等佐料都親自購買。他的魚片堅持手工製作，新鮮的魚去皮剔刺處理，取其凈肉，用力切碎，下薑末去腥，按比例下鹽、白糖和味精。用手將魚肉和調料一起搓，直至魚肉有彈性。手搓動作要快，否則在搓過程中魚肉發熱就失去了它原有的新鮮，最後再加木薯粉和少許姜、蔥、水，攪拌均勻即可。需要時，捏成小塊下鍋。江記魚片魚香留齒，嫩滑爽口，百吃不厭。
作為福鼎的老字型大小，江修令並未將產品局限於魚片這一單一品種，憑借他多年的實踐經驗，又針對浙閩兩地顧客的口味，做出了魚丸、燕丸等新品種。他首創的酸辣鯧湯堪稱福鼎一絕。目前，江記魚片在市區內已有2家分店。
2、魚片粿湯：先取鮮魚精肉打成肉泥，與地瓜粉、味精、鹽精、白糖、少許薑末和食用鹼一起拌勻，手拈入鍋煮熟，然後把福鼎特有的九層粿（米粿的一種）切成小條放入同煮片刻。這樣魚味滲入粿條，粿條的香味也被魚片所吸收。再加少許辣椒、米醋調之，美味爽口，魚片韌且脆，米粿柔且軟，吃起來軟硬兼備，別有一番風味。
3、銀杯汽糕：銀杯汽糕在福鼎當地流傳歷史悠久，已難追溯其根源。在童年的記憶中，那是既可果腹又可解饞的誘惑。汽糕，顧名思義，就是有「汽」蒸出來的糕。這種在福鼎街頭巷尾才可找到的味美價廉的小吃，製作非常講究。它採用三合米，即雜米、糯米和粳米按一定比例混合為原材料， 這其中可大有學問。據介紹，單選雜米，做出來的汽糕口感太糙；單用糯米，又太軟，粘牙；用三合米製作，則松軟適宜，還有彈性。將三合米浸泡一晚後磨成粉，晾至八成干，備用。製作汽糕的工具也別具一格， 一個小小的煤爐上端置一口不大的鋁鍋，沒有鍋蓋，放一平鋁板於鍋上，鋁板中央開一直徑約8厘米的圓口。傳統汽糕的做法是在這圓口上置一底端有孔的圓錐狀鋁杯。但現在街頭上看到的大抵用竹筒取代了鋁杯。竹筒緊扣在鍋頂圓口上，放入一帶孔的鋁板，再鋪一層紗布，舀上兩三勺磨成的三合粉，攤平。再依個人口味，撒上一層桂花紅糖或芝麻白糖， 之後再鋪一層米粉。攤主大多一次重疊2 個竹筒，就像蒸籠那樣疊加著。鋁鍋加水置於小火上，不停地加熱，蒸汽自鍋頂圓孔中徐徐向上，三五分鍾即可，現買現做，新鮮可口。推主熟練地取下竹筒倒出，一個厚約2厘米，香糯適中，潔白晶瑩，松軟彈性的汽糕便做成了。冒著熱氣又燙手的汽糕，還帶著點淡淡的竹香吃起來滋味最佳。不過吃它時，可得悠著勁，中間的桂花紅糖或芝麻白糖餡加熱成了糖油，小心燙嘴噢。許多遠游的福鼎人都特別鍾情於汽糕這種小吃以解鄉愁。
4、八寶芋泥：芋泥是閩菜中的傳統甜食之一，其中又尤以福鼎的八寶芋泥最為地道。它的盛名與其選材密切相關。福鼎八寶芋泥選材自福鼎土特產——省名牌農產品福鼎芋。福鼎芋以其個大、質松、味香而聞名，是製作八寶芋泥之上品。
此菜細膩軟潤，香甜可口，看似冷盤實卻燙嘴，別具風格，吉辰喜慶，筵席上多有此菜。它的出名有一段趣聞。清道光十七年(公元1839年)林則徐為欽差大臣到廣州禁煙，英美等國領事為了奚落中國官員，特備了西餐冷盤，企圖讓林則徐吃冰淇淋時出醜。事後，林則徐設了豐盛筵席「回敬」。幾道涼茶之後，端上一盤顏色暗灰而發亮，深褐又光滑，不冒熱氣，猶如冷盤的東西。一位外國領事舀了一勺往嘴裡送，燙得兩眼發直，其他客人都驚呆了。這時林則徐才漫不經心地介紹說，這是中國福建的名菜叫芋泥。
製作此菜，先將福鼎芋去皮，洗凈後切塊，上籠屜去蒸1個小時左右，取出，用刀板壓成泥，注意此時要揀去粗筋。再將芋泥裝碗，加上白糖、熟豬油，用清水攪拌均勻，抹平後上籠屜用旺火蒸1個小時，取出。依據各人的口味，還可適當在芋泥中包些豆沙餡，風味更佳。上盤後，在芋泥上撒些肉果、棗泥、桂花、花生仁、桂圓、蜜棗、青紅絲等八樣配料，五顏六色，美觀醒目。八寶芋泥由此而得名。當地福鼎芋質地優良，資源豐富，民間普遍人家都能自己動手製作這一甜食。在采訪過程中，福鼎環島大酒店的林乃永師傅還專程製作了「鯉魚跳龍門」、「太極芋泥」等花樣繁多的芋泥菜餚，讓人們在品嘗這道風味獨特的傳統小吃同是，了大飽了眼福。
除此之外，福鼎還有店下的炒米粉；秦嶼的車圓、碗糕、香饃饃、魚面太平蛋；管陽的泥鰍面；城關的牛雜、牛肉丸、紅龜、餛飩、御豆酥、麵茶糕、等近百種風味小吃。
❸ 兩夫妻開店做生意，那個福鼎肉片大叔可以讓我們加盟嗎
福鼎每家的口味工藝也都不相同啊，個人喜歡肉片大叔。
❹ 適合夫妻加盟投資的小項目那個福鼎肉片大叔可以嗎
很多地方都有的福鼎肉片大叔，我感覺不錯，這樣門店干凈衛生，很多人喜歡
❺ 夫妻開小飯店加盟福鼎肉片大叔要多少資金
肉片大叔的信條是傳統食品，現代傳承，意思是吸取中華傳統飲食文化的精髓，並在傳承中創新。除了捶打的手藝之外，對肉的新鮮程度要求也是非常高的。只有好原料才能做出好菜，沒有好原料就做不出好味道。肉片大叔吸引顧客和加盟商的一點，就是始終不變的食材，始終不變的味道和始終不變的菜品質量。所有加盟店的原料統一由總店提供，保證製作的手法與味道的純正。加盟費用大約在10萬元左右。
堅持標准化、現代化生產，是為了進一步規范福鼎肉片行業的生產加工，促進產業良性發展。福鼎本地有非常多的小作坊，同樣能生產出地道的福鼎肉片，但這些小作坊在產品質量把控、品牌投入、渠道經營等方面，深受格局、資金與能力等多方面限制，所以無法發展壯大。
創業者在加盟項目前，可以考察這個品牌的總部培訓方式，運營督導方式，直營店和加盟店的數量以及時長等，從而降低投資風險。
❻ 加盟福鼎肉片選肉片大叔品牌好不
你福鼎的？這里好多這個，肉片大叔味道不錯，很火啊。
❼ 福鼎酸菜魚加盟做不魚樣賺錢嗎
應該不錯，我看店裡生意不管什麼時候都很好
❽ 福鼎魚片怎麼做,
福鼎魚片手工製作：1、將新鮮的魚去皮剔刺取凈肉，切碎，下薑末去腥，按比例下鹽、白糖和味精。2、用手將魚肉和調料一起搓，直至魚肉有彈性。3、最後加木薯粉和少許姜、蔥、水，攪拌均勻，這樣魚片的半成品魚泥就做好了。 福鼎魚片半成品 來源：張旭玲在福建各地都有福鼎小吃店，魚片湯是福鼎小吃店的招牌菜。魚泥從福鼎運來，由師傅將魚泥製成魚片湯，製作的過程也是一道風景。一團魚泥附在氈板上，只是師傅一手拿氈板，一手執小刀，對著沸騰的大鍋快速飛舞小刀，刀鋒所至，魚片被劃為片片白色小條狀躍入沸水中，在沸水中翻騰魚躍。片刻即可舀起裝碗，在湯里加入些許的紫菜和香菜，一碗味道鮮美的福鼎魚片湯就做好了。
❾ 問下有知道這個福鼎的肉片大叔值得夫妻加盟經營嗎
挺不錯的，對於外出打工的夫妻來說是個安穩的方式，再說利潤肯定多