❶ 兔子肉做火鍋怎麼做
兔肉火鍋主要取材於兔肉，味道香辣美味的兔肉火鍋底又加入了胡蘿卜，萵苣，千張，大白菜這些配菜，是的原本辣味十足，鮮美濃郁的火鍋味道又多了一層清新爽口的味道，這些蔬菜還含有十分豐富的維生素和纖維素，對身體有很大的好處呢。愛 野味的朋友們可一定不要錯過這道佳餚哦。
兔肉火鍋的做法教程：
1、已做基本處理的野兔， 將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 薑片。
❷ 我在成都想加盟一家兔火鍋
成都特色火鍋加盟商選中成都美女愛吃的美容肉--兔吧鍋
當雞、鴨、魚、牛、羊、鱔魚、泥鰍等主題已被過度開發，而兔肉烹飪卻從未迎來真正的高峰。其原因主要是兔肉烹飪有相當大的難度。成都兔吧鍋的自貢鮮鍋兔，真的做出了兔子肉的麻、辣、鮮、香、嫩、滑，可能是成都最好吃的火鍋兔。小弟拋磚引玉，大蝦們在搜索引擎中找「兔吧鍋官方網」可獲得更多信息哈。
鮮鍋兔，則是兔吧鍋的代表成名作品。其特點是「鮮、香、嫩、滑、辣」，肉質飽滿挺括，汁水豐富，入口爽滑，細嫩化渣。自貢菜生來的生猛之辣縈繞口腹，讓你提筷猛吃，唏噓不止，卻又欲罷不能。
兔吧鍋的招牌菜，享有「鮮鍋兔，美容肉，只長漂亮不長肉」之美譽。 據《本草綱目》記載：兔肉補中益氣、止渴健脾、涼血解熱、利大腸。現代科技分析表明，兔肉屬高蛋白質、高氨基酸含量、低脂肪、低膽固醇的肉類，富含的卵磷脂具有降血壓維護心腦血管的功能。質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，與其它肉類相比較，具有很高的消化率(可達85%)，食後極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的。是非常適合現代都市人的健康肉、美容肉。兔子的生存繁殖能力極強，有人的地方一定有兔子。對於不同地域、不同文化、不同民族的人，都沒有反對食用兔肉的，所以，兔肉產品的兼容性和普及性非常強，是可以永續經營的餐飲項目。兔吧鍋，是以兔肉為主題，以四川鍋仔為烹飪形式的特色鍋仔品牌。烹調兔肉的形式豐富：首先，可以用火鍋、冷鍋、香辣炒鍋/煨鍋、黃燜鍋等四種不同的鍋仔料理形式，且每種形式可以做到至少2種味型，一共達到8個經典味型。是凝聚了蜀地風味的特色兔肉鍋仔。
小貼士：只需要在網路搜索引擎中輸入「兔吧鍋」就可以找到它的官方網查看更多信息。
----特殊備註：
當雞、鴨、魚、牛、羊、鱔魚、泥鰍等特色餐飲主題已被過度開發，而兔肉烹飪卻從未迎來真正的高峰。其原因主要是兔肉火鍋烹飪有相當大的難度。而紮根成都的兔吧鍋火鍋兔品牌，以自貢鮮鍋兔為主題鍋品，突破了烹飪難點，其特色麻、辣、鮮、香、嫩、滑，由一品堂公司進行品牌投資、連鎖策劃和連鎖運營，中國兔肉烹飪第一品牌，適合開四川小火鍋店的小本餐飲投資人，堪稱零風險項目。
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❸ 附近有沒有兔子火鍋
兔肉火鍋
斯佳麗
這么好的東東，第一次碰到的食材，該如何做呢？他送我時還囑咐我：「兔肉難得爛，要多煮些時間； 兔肉沒什麼油，要加點葷油才好...
煮
香辣味
<60分鍾
低熱量
用料
主料
兔肉
1隻
輔料
胡蘿卜1根
萵筍1根
豆腐皮2張
白菜半顆
青蒜1把
調料
姜適量
蔥適量
蒜適量
干辣椒適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
花椒適量
茴香籽適量
老抽適量
豆瓣醬適量
豆豉辣醬適量
水適量
豬油(板油)適量
色拉油適量
食鹽適量
步驟 1
已做基本處理的野兔
步驟 2
將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 薑片
步驟 3
提前准備好蔥段， 薑片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉，花椒，小茴香等調料
步驟 4
再准備些豆瓣醬和豆豉醬
步驟 5
將鍋燒開，去除掉兔肉中的血沫煮出
步驟 6
放在熱水中沖洗， 將血沫洗干凈
步驟 7
在鍋中放入適量的油，加入准備好的蔥段，薑片，辣椒，八角，桂皮， 香葉， 花椒， 小茴香等調料， 煸炒出香味
步驟 8
調料炒出香味後再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒
步驟 9
煸炒出香味後加入剛才焯過水的兔肉
步驟 10
一起煸炒， 加入適量老抽上色
步驟 11
加入適量的白酒翻炒去腥
步驟 12
將炒好的兔肉放入高壓鍋中
步驟 13
加入適量的豬油
步驟 14
再加入切好的胡蘿卜和萵苣滾刀塊
步驟 15
放入高壓鍋中高火開叫後轉為小火六分鍾
步驟 16
將千張切成絲後放在鍋中焯水
步驟 17
將焯過水的千張絲墊在鍋底
步驟 18
將青大蒜切好備用
步驟 19
將大白菜洗凈撕成小塊
步驟 20
將煮好的兔肉放在火鍋中，上面撒上少量的青大蒜
烹飪技巧
野兔必須先要焯水去除血沫， 煮好後再用開水沖凈（我用水沖了幾次沒洗干凈， 再用開水泡過洗干凈。），再將一起煮的薑片和大蔥去掉
所有調料要提前用涼油下鍋， 煸炒出香味
由於野兔腥味比較大， 需要加入適量的白酒， 最後是高度的
兔肉很瘦，所以加入少量葷油能使兔肉味道更鮮美
我用高壓鍋一起壓的兔肉， 紅蘿卜塊和萵苣塊， 如果讓顏色更亮麗， 可以先壓兔肉， 再放蔬菜一起煮， 這樣不會相互影響顏色
❹ 請問那裡專門做兔肉熟食的有加盟的嗎我感覺現在兔子肉很有市場的！
金融危機，找個小投資,低風險的行業做，把風險控制在自己能承受的范圍內，一定有方法,只要動腦筋，再嚴寒的凍土也能開出鮮花。
其實小本投資項目很多，開店加盟之前一定要謹慎選擇好行業的品牌，飾品為例的話阿呀呀這個品牌領跑在飾品行業最前端，香港阿呀呀現在正式授權給阿伊呀女孩時尚用品了，李湘代言，品牌自身會有一系列的宣傳活動，以保持其品牌阿呀呀的知名度。要尋求利潤高、投入少的小產品加盟；要選擇有完善支持運營體系的企業進行加盟，以取得系統的全流程的支持。
❺ 兔子肉涮鍋行嗎
可以啊，給你介紹種做法：
用料:兔肉1隻
輔料:胡蘿卜1根;萵筍1根；豆腐皮2張；白菜半顆；青蒜1把；
調料：色拉油適量；食鹽適量；蔥適量；姜適量；蒜適量；八角適量；花椒適量；桂皮適量；干辣椒適量；老抽適量；豆瓣醬適量；香葉適量；茴香籽適量；豆豉辣醬適量；水適量；豬油(板油)適量
兔肉火鍋的做法
1.已做基本處理的野兔
2.將兔肉放入冷水中， 加入適量的大蔥， 薑片
3.提前准備好蔥段， 薑片， 辣椒， 八角， 桂皮， 香葉，花椒，小茴香等調料
4.再准備些豆瓣醬和豆豉醬
5.將鍋燒開，去除掉兔肉中的血沫煮出
6.放在熱水中沖洗， 將血沫洗干凈
7.在鍋中放入適量的油，加入准備好的蔥段，薑片，辣椒，八角，桂皮， 香葉， 花椒， 小茴香等調料， 煸炒出香味
8.調料炒出香味後再加入豆瓣醬和豆豉醬一起翻炒
9.煸炒出香味後加入剛才焯過水的兔肉
10.一起煸炒， 加入適量老抽上色
11.加入適量的白酒翻炒去腥
12.將炒好的兔肉放入高壓鍋中
13.加入適量的豬油
14.再加入切好的胡蘿卜和萵苣滾刀塊
15.放入高壓鍋中高火開叫後轉為小火六分鍾
16.將千張切成絲後放在鍋中焯水
17.將焯過水的千張絲墊在鍋底
18.將青大蒜切好備用
19.將大白菜洗凈撕成小塊
20.將煮好的兔肉放在火鍋中，上面撒上少量的青大蒜
烹飪技巧
1、野兔必須先要焯水去除血沫， 煮好後再用開水沖凈，再將一起煮的薑片和大蔥去掉。
2、所有調料要提前用涼油下鍋， 煸炒出香味。
3、由於野兔腥味比較大， 需要加入適量的白酒， 最後是高度的。
4、兔肉很瘦，所以加入少量葷油能使兔肉味道更鮮美。
5、我用高壓鍋一起壓的兔肉， 紅蘿卜塊和萵苣塊， 如果讓顏色更亮麗， 可以先壓兔肉， 再放蔬菜一起煮， 這樣不會相互影響顏色。
❻ 兔子肉鍋,起什麼名呢
兔吧鍋,狡兔三鍋,兔肉在國外被稱為「美容肉」。其性味甘涼，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽、維生素A、維生素B1-維生素2等成分。
不如叫 美容兔火鍋，「美容」這概念肯定能吸引MM的實現，一個店要想做大，必須有自己的理念和文化。
❼ 烤兔肉香加盟能不能賺錢呢
可以的呀
❽ 兔子火鍋配菜有那些
配菜有：內蒙古高鈣羊肉、手切羊肉、內蒙古羔羊3號、內蒙古羔羊2號、內蒙古肥牛3號。
兔肉營養價值高、易消化。兔肉與其他畜禽肉相比，含有高達24％的全價蛋白，豐富的B族維生素復合物，以及鐵、磷、鉀、鈉、鈷等微量元素。
兔肉高蛋白質、低脂肪、低膽固醇，常吃可強身健體，又不會增肥，適合女性朋友。但是，按中醫理論，兔肉屬發物，不適合生理期女性。
鮮鍋兔火鍋可配：
1、原汁油碟。碗中放酥花生米、酥黃豆、大頭菜粒、韭花末、香菜末、鮮椒末，舀鍋中湯汁兌油碟。
2、鮮椒碟。鮮椒末、小米辣末、小蔥末、蒜末、香油兌鍋中汁而成。
3、香油味碟。芝麻醬、韭菜花，炒香芝麻、腐乳、香油，兌碟而成。
4、泡椒碟。四川泡椒切末，鮮花椒和姜、大蒜切成末，加炒香資中冬尖酥黃豆、小蔥兌香油。
❾ 加盟兔肉火鍋店要多少錢
你好，朝天門火鍋為您解答（純原創回答）。
火鍋選擇以加盟的形式切入火鍋行業是比較好的，而加盟則需要一定品牌加盟費用，但你去觀察，調研一段時間，調研多個品牌之後你會發現，有些品牌收費很高，而有些品牌收費很低，甚至不要加盟費用的都有，這是怎麼回事？
其實這就是一個品牌力的原因，創建品牌其實很簡單，但難的是讓一個品牌形成產業口碑以及產業知名度，比如你一個不知名的小品牌，你憑什麼收更高的加盟合作費用？此外，一些網紅品牌也需要通過炒作等矇混有意向開店的人，更有快招類品牌設置極深的套路。
收取加盟費的意義在於，投資老闆可以在品牌方以品牌加盟合作的方式參與到火鍋行業之中來，這樣自己就可以使用品牌方的門頭，VI，底料等，此外還可以學習到品牌方成熟的運營技術和方案，這同樣是一筆無形的財富。
以重慶老字型大小朝天門火鍋為例，在朝天門火鍋800餘家連鎖店（包括西班牙，韓國等海外店）之中，大部分都是夥伴都是沖著朝天門火鍋的知名度，口味，以及非遺底料技術來合作的。
有些人說加盟不推薦，這是外行人的說法，加盟合作的意義在於，不僅能直接藉助品牌方的口味，同時品牌方的店通過長年累月的，積累了豐富成熟的管理運營指南，大品牌還會對合作店一對一的指導運營，讓店老闆少走彎路，少採坑，這才是加盟的另一個重要意義。
所以關鍵有兩點，一點是你選擇的品牌是否有強力的運營能力，能給自己帶來什麼幫助，如果自己遇到了經營，管理困難，品牌方連解決方案都不能幫你制定，這也是加盟小品牌存在的弊端，這樣的品牌你去合作還有什麼意義呢？還有一個就是建議避開網紅，快招類品牌（切記）。
以上，原創回答，同行請勿復制轉發（否則舉報），如滿意，望採納，點贊。