A. 重慶小面那個品牌最好
重慶小面品牌可多了，像重慶小面50強：老太婆攤攤面、板凳面、貓兒面之類的多得很。但是如果你要學技術開店的話，建議你最好親自去嘗嘗味道，名氣大並不一定味道就適合開店。有些培訓機構比如隨手香小面就比較適合開店，學員開店後顧客反映也很不錯。
望採納！
B. 重慶小面哪個牌子正宗 好吃
重慶小面西面來風的牌子比較正宗好吃。
C. 什麼牌子的重慶小面好吃
重慶小面西面來風的牌子比較正宗好吃。
重慶小面 是重慶四大特色之一；歸屬於重慶面的一類。是一款發源於重慶的一種特色傳統小吃，屬於渝菜。重慶小面是重慶面中最簡單的一種。
重慶小面是指麻辣素麵，分湯面和干溜兩種類型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富於變化，在麵店，可以要求店家製作個人定製口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
主料
主料為新鮮面條，由小麥粉機器製作而成。重慶人稱之為「水面」，「水葉子」。成份為：高筋麵粉、澱粉、鹽、水，水含量30%、食鹼。因為新鮮水面容易發酸。過去保鮮條件有限，因此在水面中加入食用鹼，防止過快發酸。而加鹼水面配合小面佐料，形成具有獨特口味。
面身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為「細面」；寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為「韭菜葉」；寬度9毫米左右被歸類於「寬面」。一般店家都有這三種面身供顧客選擇，默認細面。
主要調料
1:黃豆醬油，生抽和老抽並不適合，生抽發酵較淺、香味、色澤寡淡。老抽色素較深影響湯色。唯有黃豆醬油。重慶本地生產的黃花園醬油，色澤、味道是最為純正。
2:味精和雞精全加，或者二選其一。傳統方法採用的是本地產粉狀含鹽味精。
3:重慶油辣子海椒；油辣子是小面靈魂中的靈魂，選料和製作工藝較為考究。請參考相關詞條。
4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香氣。能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，最好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。
5:熟豬油，板油熬制，加入湯中可以令湯料香氣撲鼻。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。
6:蔥花，用小蔥。裝盤後提香。
7.豬油。重中之重，有了它，面條才爽滑細嫩，更有口感
D. 重慶小面加盟哪家好
重慶小面加盟哪家好，這要從以下幾個方面來衡量：一、小面的口味。口味獨特的並不適於大眾化，比如特別辣特別麻，開到外地很多人接受不了。二、培訓師傅的專業水平。很多小面味道是不錯，但是培訓師傅肚裡有貨卻倒不出來，講得是是非非，很難讓人聽懂，而一個專業的培訓機構比如隨手香小面培訓就顯得更加專業。三、培訓學員開店成功率。很多機構雖然培訓了不少學員，但是開店開一家垮一家，那也等於零。
隨手香小面在重慶沙坪壩區西永微電園西城科景8棟2層。
E. 重慶比較火的小吃加盟店有哪些
對於想要投資開小吃、餐飲、火鍋、冒菜店，但又沒有經驗的創業者來說，加盟哪家品牌好？確實是一個難題，其實解決的方法有很多種：第一：可以去進行實地考察，從提供的人員服務質量，食材的提供，品味的多樣性，金額的對比等相信總是會有差別出現的。第二：消費人員調查，畢竟你的小吃、餐飲、火鍋、冒菜店是要面向大眾，所以他們的消費喜好尤為重要。不管哪一家，只要能為你帶來商機，帶來收入，都是可以選擇的。
萊得快作為一家在重慶耳熟能詳的品牌，旗下有「撩嘴」油炸土豆、「每味每客」冒菜，「八方漁蛋」撈面以及「果氏100」鮮茶果飲等。加盟費合理，利潤高，服務好，可以了解一下。網頁鏈接
F. 重慶小面加盟哪家最靠譜
這個具體得實地考察不過《重慶秦雲老太婆攤攤面》還可以
一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。重慶攤攤面，是揚名久遠的特色美食，在當前的市場上也一直都有著很高的市場關注度。秦雲老太婆攤攤面這20年來只專注做幾種地道的重慶小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥腸面、(豌豆)雜醬面。品種不在多而在精！真正的重慶小面，大多都是深藏陋巷，店面簡朴，但重慶人真正關心的是味道！因此對於重慶小面來講，味道才是王道，這也是重慶碼頭文化的精髓！
G. 安徽哪裡有重慶小面加盟重慶小面加盟哪家好
重慶小面加盟哪家好?現在越來越多的創業者選擇餐飲這個行業，面館也確實是餐飲裡面一個不可多得的好項目。安徽重慶小面加盟品牌，可以考慮東坡不語。
東坡不語重慶小面以傳統手工小面傳承正宗重慶小面文化，為美食愛好者提供正宗的重慶小面加盟及重慶小面培訓等服務。現在的快餐都是以半成品、醬料包的方式製作，東坡不語為消費打造絕對安全、健康、綠色的用餐環境。材料都是嚴格規定的品種，按照特定配方和工藝流程，以科學的工業化模式加工成不同口味的成品，一改傳統餐飲店復雜的製作模式，真正做到省時又省力。
東坡不語面館加盟免費教技術，免費選址服務，還免費上門帶店，企劃部、運營部、廠房等各部門面面俱到的服務。重慶小面加盟一定要看看東坡不語，小本致富的好選擇。
H. 重慶小面哪家最好吃
從上面我認為應該有很多的家政應該都是比較好吃的，而且我認為這個味道口感應該是比較不錯，所以認為這乾脆選擇性能會更加的時候還非常不足的。
I. 重慶小面，加盟的排行榜，靠前的求大神解答，謝謝
這一季度的重慶小面加盟排行榜中，蜀天下的還是第一，他們的重慶小面味道很正宗，辣椒真正做到了香而不辣，如果加盟的話就應該選擇這樣的品牌，我們顧客喜歡的，他們的加盟也很有優勢的，最近網路的時候發現的，蜀天下的官網上說他們獨創的「一店三開」很牛，你可以去官網看看，也許對你的加盟有幫助。