1. 中國牛排十大品牌
牛排是王公貴族們的高級肉品，尊貴的牛肉被他們搭配上了當時也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調，並在特殊場合中供應，以彰顯主人的尊貴身份。
牛排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和燒烤為主。
國內牛排十大品牌有
萬福犇 一達
牧標
科爾沁
尚品尚
正是
瑞軒
潮鄉源
牛仔世家
比夫家人
牧思客
牛排是西方傳統飲食，國內做牛排要明白中西差異，最大的不同就是由於中西方食用牛的品種不同而導致的肉質有根本上的區別。用國內的牛肉做牛排不能參照歐美的做法，主要就是因為歐美做牛排所用的牛肉是專門的品種，非常細嫩，不經過前期處理就能十分軟嫩。網上流傳的牛排做法大都有著根本的錯誤，因為不光忽略了肉質的不同，而且對於牛排處理的原理也是一知半解，以下列出牛排烹飪的原理和簡易做法，供大家參考。
牛排可煎可烤，但想要內部嫩滑，並且肉香撲鼻，最有效的辦法就是將製作溫度分為兩段。
以煎為例，牛排第一次下鍋煎炸一定要大火高溫，這時牛肉表面一層肉脫水變硬，發生美拉德反應，顏色變為深褐色，並且散發出煎炸的香味，在牛肉變焦之前翻一面，將另一面也煎成深褐色。這一階段是為了製作出牛排的風味。
第二階段就是讓內部成熟，而盡量讓之前變硬外部的溫度不要過高，導致肉的表裡溫差相差過大。此時有兩種方法，一個是用原鍋改成小火繼續煎炸，但是需要勤翻面，1分鍾左右1次，讓熱力緩慢的進入牛肉內部。二是用放入烤箱低溫烤制，這樣熱力從四面八方穩定的加熱肉品（此法屬於餐廳做法）。這個階段可以讓肉品內部溫度變高，滲出肉汁。
牛排煎烤的時間根據牛肉的面積高度、烹飪器具、灶具火力大小的不同有相應的變化，其他人的標准不能直接照搬，最可靠的還是需要自己去試試。
至於軟嫩，如果肉質本身不行的話還需要腌制，用酸性液體（如酸奶，醋），鹽水，或者嫩肉粉都可以讓肉軟化。
記得採納! ! ! ! ! !
2. 西餐加盟店10大品牌有哪些
西餐店品牌：
星巴克
CEBO COFFEE
LAVAZZA
ILLY
兩岸
真鍋
上島
3. 牛排十大品牌有哪些
王品台塑牛排，新元素牛排，諾丁牛排，藍蛙牛排，鬥牛士牛排，豪客來牛排，好倫哥牛排，時時樂牛排，豪享來牛排。
4. 有什麼可以牛排加盟的么
你想加盟啥品牌啊，牛排很多品牌呢，一般自己找加盟商貴一些，創業加盟是個網站，品牌不少。望採納
5. 福州加盟牛排餐廳有什麼可以推薦的嗎
牛排自助餐廳了解現在餐飲市場的變幻莫測，總部明白餐廳如果沒有辦法緊跟市場消費潮流而進行針對性改變產品結構體系，在如今市場的競爭激烈的餐飲市場中是難以經營下去的，本品牌的產品結構式處於不斷的變化之中，消費者來到本品牌的加盟店中會發現經常會有新品的推出，滿足了消費者對於食品的創新追求。牛排自助餐廳提供統一的店面裝修風格，讓加盟店可以直接使用本品牌在餐飲市場上的影響力，對於加盟店的經營發展起到了較大的作用。
6. 西餐廳加盟店排行榜有哪些
能感受到好的環境、好的品質、好的服務和來自新加坡左鄰優舍的牌子魅力。
西餐廳排行榜！左鄰優舍西餐廳，味道可以的新加坡食物，精心仔細做的餐點，美味的甜點，以及健康自然的飲料，贏得了追求時尚品味生活人士的喜歡。左鄰優舍牌子已深入人心，已成為時代的潮流。西餐廳排行榜！就選「左鄰優舍」吧。
7. 想加盟個牛排店，不知道要加盟什麼品牌
爵士牛排這個我聽過啊，廈門這邊有好幾家爵士牛排的店啊好像，我原先在江頭和輪渡都吃過，味道還行，價格也不貴，後來不知道怎麼就沒開了，估計是店租太貴了吧 哈哈，不過聽說江頭那家隔壁的豪客來店租一個月才50來塊錢一平，真的很假哎，那一帶店租沒上300都不錯了才50塊，太假了
樓主你是在哪裡做啊，你那邊沒有爵士牛排嗎
8. 現在哪個做牛排比較好些，在國內牛排加盟店有哪些
盛世經典牛排、爵士牛排、豪尚豪牛排有做加盟的，目前盛世經典牛排和爵士牛排在全國有百餘家的加盟店了，相對於豪尚豪牛排來講品牌會更好，盛世經典需要的的裝修檔次比較高，成本會高很多，而且牛排價格稍貴，你90萬估計開不了，爵士牛排的話差不多剛好能開起來個200平的店
9. 加盟做熱門牛排的品牌有什麼
美牧家的黑椒小牛排啊，它是美而美牛排推出的新品牌，有很多流量。