1. 市場上一份養生的葯膳湯，大概在什麼價位
-葯膳小食胡椒豬肚雞 傳統的燉雞配以胡椒佐料，鮮甜的雞肉透出微微一點辣味，口感奇特。 功效:溫中散寒、健脾開胃 肉鬆窩蛋菠菜 紅、黃、綠三色放在煲里水煮，不僅顏色搭配費盡心思，味道也頗有水準。 功效:生津血、降血壓、通腸胃 鍋仔歸參山葯豬腰 葯膳色彩最濃重的一款菜式，從原料到中葯搭配都十分講究，吃起來卻不見太多葯味。 功效:養血、益氣、補腎 鍋仔天麻豬腦 最常見的燉湯原料，加入天麻，非常適合經常用腦過度的人士食用。 功效:補腦祛風 荷香蒸鷓鴣 普通的蒸籠菜式，但經過廚師調制加入一些中葯佐料，使其別具一番風味。 功效:補肺潤肺、化痰止咳 響螺燉水鴨 用洗干凈的響螺片加上水鴨，燉3個小時左右的湯可以起到滋陰補腎的效果，補而不燥。 川芎白芷燉魚頭 川芎、白芷可以起到養血祛風、散寒止痛的效果。加上大魚頭一起燉，有利於抗感冒，止頭痛。 瑤柱花菇燉雞 來自大海的瑤柱益氣，與花菇的滋補互相促進，起到益氣養陰、補腎護肝的效果。 靈芝燉豬月展 靈芝燉豬月展靈芝加上豬月展除了可以補虛潤肺還可以提高肌體免疫力。該湯最適合一些身體素質比較差的人常飲。 市場上可以用來做滋補湯品的原料有很多，但不是所有的都適合秋冬食用。因為秋冬氣候乾燥，容易出現口乾、唇乾、乾咳、皮膚乾燥等，並由於肺損傷導致感冒、支氣管炎等疾病的發生;因此，飲食不當容易損傷脾胃，造成消化不良、痢疾、腹瀉等腸胃方面的疾病，所以秋冬進補應遵循生津潤肺的原則，多吃養陰潤燥、生津止渴、平補肺氣的食物。用作滋補湯品的原料搭配宜選擇西洋菜和鴨腎、桑杏和豬肺、昆布和瘦肉、白果薏米和小肚、雞骨草和豬橫猁等等。 滋補湯是一種飲食調養品，它具有口味鮮、醇和、食用後不口乾、針對性強、效果明顯等特點，可以在美食享受中達到保健養生的目的。但功效的體現是因人而異的，不同性別、不同年齡、不同健康狀況的人，可分別選適合自身的湯品進行調理和滋補。只有熟知自身體質，各取所需，才能取得良好的進補效果。同時江老闆還建議，在食用滋補湯品之前最好以水代茶，因為茶的作用有可能與葯膳相抵觸，進補效果就沒有那麼明顯了。 「煲湯」VS「燉湯」 在做法上也要根據喜歡的口感有所區別，滋補湯品有「煲」與「燉」兩種不同的烹調方式，煲是將鍋子直接放於火上燜煮，而燉則是用隔水方式蒸煮為原則;煲湯會使湯水愈煮愈少，食材酥軟，燉湯則是原汁不動，清而不混濁。一般來說，無論是「煲」還是「燉」都要熬足3個小時以上，而且最好在24小時內食用，既保證了它的口感鮮美又使它的營養可以被充分吸收，功效可以完全發揮出來。 據說，在以湯品進補的同時，若配上葯膳小菜補充調理，進補效果將會更好。這類菜品以天然和極富營養的食物為主，以食物中葯佐料。中葯的選取多為平和溫補型，經特殊烹制而成。既保持了原料本身的營養成分和鮮美味道，又保持了它的滋補有效成分。只要了解葯膳本身制定的功效和根據自己的體質加以挑選，無論是烹調成菜餚，還是製成糕點、麵食、粥品等，都能使你獲得葯膳的輔助調理效果。、母烏雞一隻，整下理干凈後過沸水，撈起放進燉鍋里(因為烏雞的裸屍有點嚇人，所以就不拍進來惡心大家了)。 2、明參50克、當歸20克、黃芪50克、黨參30克、蓮子20克、山葯50克、百合30克、苡仁50克、紅棗30克、枸杞10克，全部洗凈。 做法:1、將已過沸水的雞放進燉鍋中，加入快滿鍋的水，大火燒沸後放入明參、當歸、黃芪、黨參、蓮子。沸後打去浮沫，加蓋改微火煲上半小時。 2、再放入山葯、百合、苡仁，加蓋繼續煲。 3、前後共煲一個半小時後，放適量鹽，再加入紅棗和枸杞，加蓋再煲半小時。 4、煲至軟爛後起鍋倒進湯缽里即成。小雞的話，煲兩小時就軟爛了。不過，煲湯最好用老母雞。
2. 一人一盅湯如何給客人上
誰的分量重就先上誰的，如果倆差不多還是以賓為主。
湯，是大量的水和各種煮熟蔬菜、肉類以及一些其他的佐料經長時間的文火慢燉，從而味道外泄，和水混合在一起，便形成了美味的湯。不含防腐劑。
中國菜上湯可能在進餐過程中的任何時間，西餐則在一開頭，開胃菜之後上湯。日本和朝鮮半島則是邊吃飯邊喝湯。多數湯調味為鹹味，少數湯為甜味（甜湯，如水果湯、銀耳蓮子羹），個別不調味（例如米湯）。常見為趁熱食用，西班牙凍湯、一些羅宋湯等為冷卻後食用。
3. 葯對方,一盅湯.不對方,一水缸.是什麼意思呀怎麼用
簡單解釋就是，葯的配方對了，只要熬一碗葯水喝了就可以治好了。
要是葯方不對，就算你熬一缸的葯水來喝，還是沒用的。
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簡單說就是方法只要你用對了，做起事來就事半功倍。反之則怎麼做都不能成功；
4. 一盅湯上蓋個麵包的叫什麼
酥皮濃湯，是把煮好了的奶油濃湯裝在大杯子里，上門用加了黃油的麵皮蓋上，入烤箱烘烤出來的
5. 在飯店裡點餐的時候 說一蠱湯 一蠱面的蠱是什麼含義
和碗的用途一樣，但是比碗小，還有蓋子，和托盤，比較高級，一般高級地方會用，大排擋裡面你肯定找不到哦。
6. 順德石州一盅湯做法。
盅湯做法
主料
豆腐
600g
蘑菇
4顆
綠豆芽
300g
輔料
鹽
適量
胡椒粉
適量
姜絲
適量
香菜
適量
生粉芡
適量
芝麻油
適量
雞精
適量
冬菜
適量
步驟
1.先將蘑洗干凈切成薄片備用。
2.豆腐也切成小塊。
3.預先調好生粉芡。
4.鍋里注入適量清水，放入姜絲大火煮。
5.水開放入豆腐。
6.然後放入蘑菇。
7.再放入洗摘好的綠豆芽。
8.調入適量芝麻油以及鹽略煮片刻。
9.倒入生粉芡快速攪拌均勻。
10.加入少許冬菜。
11.再調入少許雞精，放入香菜即可熄火。
7. 南方人說的一蠱湯啥意思
不是一蠱湯是一盅湯，盅是一種盛食物的器皿，如湯盅、酒盅、茶盅，一盅湯就相當於一碗湯。
8. 花期參瘦肉湯
花旗參瘦肉湯的做法：
備用食材：瘦肉200克，花旗參半紙杯，枸杞子25粒，桂圓肉10粒，食鹽少許，水適量；
製作過程：第一步，桂圓肉、花旗參和枸杞子，分別准備出需要的量，事先用清水淘洗干凈，並且用溫水浸泡一會，瘦豬肉一塊；
第二步，用清水沖洗干凈後，將瘦豬肉切成稍微薄一點的片，控一控水，待將所有的食材都准備到位後，便可開始煮湯；
第三步，准備出燉盅，將所有處理好的食材一同裝入在燉盅中，同時在燉盅中加入差不多3碗清水，注意水別加滿了，留點空隙便可，加上燉盅的蓋子；
第四步，在蒸鍋中一次性加足水，隔水放入裝有食材的燉盅，加上鍋蓋開始燉煮，待大火將其煮開後，便可轉為中火繼續慢慢燉；
第五步，差不多一個小時的時間，將湯燉好後，盛出來，根據個人的口味加上點食鹽調味，便可享用。
花旗參瘦肉湯有著非常好的滋補作用，花旗參是一種葯材，適當吃對於補氣、健脾胃等都有很好的幫助，將其與瘦豬肉做搭配燉湯，整體的口感和價值都非常豐富，這碗湯我在入伏後，便會堅持一周給家人喝2次，補充身體基本的所需，在熱天喝比綠豆湯還要好，這份湯因為添加了桂圓肉和枸杞子的緣故，會帶有淡淡的清甜口感，喝起來非常美味，大家也別錯過了喝，這款花旗參瘦肉湯的做法其實並不難，大家掌握好其中的方法和技巧便可輕松搞定，以後想吃了便可隨手做。
烹飪小技巧：
1、花旗參、桂圓肉和枸杞事先用清水沖洗干凈，洗去浮塵，吃著更加干凈衛生，所有的食材記得要事先放入在溫水中浸泡一會，更易將其煮好，其中的價值也會更加充分釋放，浸泡葯材的水可以直接用來煮湯；
2、瘦豬肉可以用雞或者是豬骨來代替，不過記得如果用雞肉燉，其中的油脂需要濾出，否則吃著太肥膩了，瘦豬肉可以切片亦可將其剁碎，只喝湯便可；
3、燉湯的時間比較長，所以一次性需要加足水，記得燉湯不能太早加鹽，在出鍋後再加鹽便可，過早加鹽容易將豬肉中的蛋白質凝固，不易將其溶解，這樣便會影響湯的價值。
9. 外出時如何展現一位文明單位職工的風采
當前，正值我市創建全國文明城市活動如火如荼開展之際，全市上下圍繞「做一個文明有禮的濟源人」展開了一系列活動。這無疑是一次社會文明、全民素質、城市形象、自身素養的綜合打造。然而做為一名衛生戰線上的工作人員，我們又該怎樣為城市的文明創建工作爭光添彩呢？
創建文明城市的工作是一項沒有終點的工作，形成良好的文明習慣才是我們創建工作的最終目標。創建工作的實質就是通過創建的形式使大家形成良好的文明習慣，不斷提升全市人民的文明素質，不斷提升我們濟源的城市品位。醫院窗口服務是連接醫院與社會的橋梁，窗口服務人員的一舉一動，都代表著我們醫院的形象。現在隨著醫療衛生事業的不斷發展，全新的服務理念也應運而生，要建立良好的醫患關系，「第一印象」至關重要，醫患初次見面時彼此會很留意對方的反應，談吐、舉止、表情、衣著等都會在雙方的互動中被對方觀察和評價，所以在接待病人時，更要注意自己的言談舉止和優質服務。盡力給病人產生好的第一印象，使病人在熱情和友善中消除對醫院的恐懼和疑慮，在與病人交流時力求做到熱情大方、誠懇細心、態度謙和、舉止文明，盡量使病人與家屬感受到我們服務的溫馨，以取得病人的信任和配合，這才符合我們人性化服務的初衷。
文明服務實際上是一種感動服務。我國著名企業家海爾集團老總張瑞敏的曾經說過：「服務的過程就是我們創造感動客戶的過程」。對於我們來講，為每一位患者提供超過他期望的高品質服務是我們二院人永遠不懈的追求。也許是晨間一個燦爛的微笑，一句貼心的問候，治療中耐心的宣教，夜查房為患者蓋好滑落被子的輕柔舉動都會讓患者感動；也許是贈送一碗稀飯，一盅湯，他們也會由衷的表示感謝；也許一次普通的查房；一次簡單的電話隨訪對患者都是一份信任。然而對我們而言這些沒什麼，只是舉手之勞，但對患者來說這是一份關愛。
文明服務更是一種感恩服務，對人民群眾的一種感恩行為。市人保局胡亞峰局長曾語重心長的對我們說：「希望二院人人都要牢固樹立病人是我們的衣食父母的服務理念，就是我們的父母兄弟姐妹，一定要善待患者，把患者視親人，我們醫院才能在強烈的競爭中擁有一席之地，在激烈的競爭中才能打敗對手，才能勇立潮頭，才能不斷地把我們醫院各項工作辦好。」只有把文明服務當做是對社會一種自覺地感恩行為用心去做，才能樹立起我們二院良好的社會形象，社會形象樹立好了，患者才願意來，醫院才能發展，才能取得社會效益和經濟效益的雙豐收，才能積極為創建文明城市做出更大的貢獻。
創建文明城市不應該只是一句美麗的口號，更多的是體現在我們每個人的一言一行、一舉一動。對於二院每一名員工來講，我們的一言一行都關繫到群眾的切身利益，關繫到一個單位、一個城市的形象，可謂「人人都是形象，處處關乎文明」。這就要求我們大家在增強責任意識、實行微笑服務的同時，真正做到愛崗敬業，把服務對象當作自己的親人，將行業服務規范變成自己的行為習慣，自覺尊老愛幼，明禮守信，熱情待客。只有這樣，文明服務才能落到實處，收到實效，我們的整體文明素質和優質服務水平才能不斷地得到提升。
只要我們每個人從自我做起，從小事做起，將文明行為轉變成自覺地行為習慣，身體力行做文明城市創建工作的傳播者和實踐者，我相信，我們的濟源將會更加和諧，我們的生活也將更加美好！全國文明城市的殊榮也必將屬於我們敢想敢幹、開拓進取、堅忍不拔、團結奮斗的濟源人！
10. 怎麼燉瘦肉湯
1.燉豬肉湯
（1）准備材料，主料為豬腱子肉200g，輔料為油適量、鹽適量、雞精適量、枸杞適量、黨參適量、薑片適。
（2）將肉切成小塊。
（3）放到燉鍋里。
（4）加入枸杞、黨參還有薑片。
（5）加入熱水。
（6）高火燉到沸騰，轉小火燉。
（7）盛碗。
2.胡蘿卜燉肉湯
(1)先准備食材，土豆50克、蔥段10克、薑片2片、紅棗3顆、水50毫升、胡蘿卜100克、五花肉200克、鹽1茶匙。
(2)要把胡蘿卜、土豆洗干凈，然後就去皮切成滾刀塊。
(3)姜切片，蔥切段。五花肉洗干凈，切塊。
(4)五花肉用沸水焯燙後接著撈出來備用。
(5)然後另起一鍋水，再加入五花肉、土豆、胡蘿卜、蔥段、薑片、紅棗等等，先煮開。
(6)然後換成小火再煮半個小時，食用前要調入鹽哦。
(7)然後現在盛入碗中即可。