① 我想自己開一家燒烤店，不要加盟的，需要什麼條件
我自己以前就是做燒烤的
如果規模不大，店面20—30平方這樣
爐子：建議不要用無煙，因為烤不出燒烤本來的熏味，無煙爐子一般600這樣，炭爐一般200-300，看大小而定
冰箱：我個人建議買一台保鮮櫃的，因為蔬菜這些不能冰凍，控制在400-500
再買一台冰櫃，越大越好，個人建議不要買二手的，一收冰櫃價格大約在1200
凳子桌子一般農貿市場都有批發，一張塑料凳子批發價在15元左右，桌子50元左右，你的店面能擺幾張就擺幾張
調味品：孜然，雞精粉，地溝油，辣椒粉，椒鹽，八角粉（我以前會加這個）其他也沒什麼了，這些很容易買到的，也不貴，市場絕對有賣
雨篷，農貿市場也有賣，一百價格180-200之間
12平方收縮形雨篷
一次性餐盒:30元600個
一次性筷子：2分錢一雙
竹簽：10元一捆
（大小都有）
塑料帶這些都是很便宜的
在農貿市場都可以買到
最後就是木炭了，多打聽哪裡便宜，這個東西是暴利品，有的工廠一斤炭2塊，包裝一下一斤5塊，你自己想一想
第一批原料，基本都在市場了，做久了，做大了，自然有人給你送上門，啤酒也一樣，你如果想做扎啤，你店開出去了會有很多啤酒商主動上門找你。
必須要有的開支我都告訴你了
兄弟給你一個忠告，做燒烤，要用做低的成本去做最高的價值。
② 銀川哪裡有好吃的麻辣小龍蝦，最好帶點別的小海鮮
近幾年，小龍蝦在全國是不折不扣掀起一陣紅色風暴，小龍蝦體內的蛋白質含量很高，且肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；蝦肉內還富含鎂、鋅、碘、硒等，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗塞。小龍蝦含有蝦青素，蝦青素是一種很強的抗氧化劑，日本大阪大學的科學家發現，蝦青素有助消除因時差反應而產生的「時差症」。另外，小龍蝦還可入葯，能化痰止咳，促進手術後的傷口生肌癒合。
菜譜不僅我們大湖北潛江作為小龍蝦基地，紅色滾滾，而且以迅雷不及掩耳之勢，迅速觸達大中國的四海八荒。
擺盤講究、醬汁濃郁的小龍蝦，麻辣味的勁很足，吃起來滿頭大汗，爽！
另外吃完小龍蝦，再上一盤大閘蟹，這是一種怎樣的滿足呀！
③ 現在做外賣加盟，那個加盟項目最好
隨著外賣市場規模不斷擴大 個性化定製成行業新增長點
互聯網餐飲(外賣)指用戶通過在線的形式進行商品預定以及外送服務，主要滿足用戶的就餐需求。與傳統的「到店」餐飲業務不同，以「到家」為核心特點的外賣業務具有較高的中間成本，包括配送費、餐盒費等，故外賣業務的主要客戶群為白領、學生等中檔消費群體。
只專注於廈門美食文化的連鎖品牌品創夜店有專門的運營團隊在幫加盟店運營也同時大大減少了成本，出餐快單量穩定，還有多個廈門特色的成熟產品。。。。
④ 鄭喜旺燒烤可以外賣嗎
想把燒烤這種傳統美食做成外賣，需要使用以下幾個技巧。
1升級包裝
燒烤外賣最大的難題和痛點就是配送過程會影響溫度和口感，所以你必須先解決燒烤的包裝問題，利用合適的包裝，降低配送對其產生的影響。
可以使用「桶裝包裝」搭配錫紙包裝。桶裝本身空間較大，不會使燒烤餐品受到外力影響，再加上蓋子密封，又提高了保溫性能，大大降低了燒烤在配送過程中受到的影響。
2替換餐品
替換餐品要從兩個方面出發：
一是刪掉不適合配送的餐品。像是比較容易出水的餐品、油脂多的餐品，都不適合外賣配送，所以你一定要祛除這些餐品，因為它們不但不能帶給你盈利，還會降低你的品牌形象。
二是增加容易飽腹的餐品。外賣和堂食不同，經濟實惠才是顧客的第一需求，如果一頓外賣吃掉五六十元，相信絕大部分人是無法接受的。所以你可以多添加幾種容易飽腹的餐品，像是多種口味的烤饅頭、烤花捲、烤麵包片，甚至是冷麵等，都會受到消費者的極大歡迎。
⑤ 請問凍的龍蝦尾怎麼做
烹飪技巧
家裡沒有啤酒的話也沒有關系，加點熱水也是可以的。