⑴ 蓮藕湯要想好喝，選藕是關鍵，哪種藕煲湯最靚
適合煲湯的粉藕外皮是白色的，又稱白花藕，一般是二、三節藕，比較長、粗。切開以後，可以看到斷面的邊緣有9個孔。這種藕一般屬於池藕，澱粉含量比塘藕要高，不僅煲湯的效果好，而且很好吃，粉粉的感覺。
這種就是傳說中的七孔藕了，數數邊緣是不是有七個孔。
而脆藕的外皮呈淡紅色，一般比較多節，短、胖，切開以後可以看到有11個孔。這種藕一般屬於塘藕或田藕，其澱粉含量比較低，口感發脆，比較適合炒食或涼拌，而不適合煲湯。
提醒：用蓮藕煲湯時，最好用那種陶瓷的或不銹鋼的鍋具，不要使用鐵鍋、鋁鍋，切藕時也盡量不要用鐵刀，這樣可以避免蓮藕中的有效成分氧化。
⑵ 正宗蓮藕排骨湯的做法
主料：排骨500克、蓮藕500克
輔料：蔥適量、姜適量、清水適量、鹽適量
1、排骨用清水浸泡半小時後清洗干凈。
⑶ 為什麼外面的飯店做出來的藕湯是白色的
飯店裡的做法和家常做法肯定是不一樣，專業的廚師會有專業的做法，使用的調料和食材都是和家裡不太一樣的，所以就會和家裡做出來的有些差異。
下面再開說說三花淡奶，這個東西沒什麼副作用，人人都可以吃，加入到很多菜裡面很香，有點香精的味道。但吃多了，對人也不是很好。所以，小編建議自己家裡就不要放很多佐料，講究營養搭配，保持原始口感最好。那麼，在外面吃到白藕湯也沒事，只是少喝湯就行。本身三花淡奶也沒有任何問題的，大家可以放心食用！
⑷ 特色湯鍋加盟有哪些，我想選擇一個知名度比較高的品牌。
知名度比較高的話，龍滋鮮魚撈可能符合你條件，畢竟都做了10年了。
⑸ 煲湯用什麼藕好
和排骨一起煲湯，蓮藕的營養價值很高，具有消食止瀉，開胃清熱，滋補等功效，而排骨含有大量的蛋白質和骨膠原以及磷酸鈣，對強筋壯骨很有幫助。蓮藕排骨湯不但有潤腸道，清熱消痰、補血養顏的功效，而且還能夠有效的健脾胃，是秋冬之季很好的一款湯，適合經常食用。
⑹ 成都干鍋加盟，湯鍋加盟哪家好要知名的，口味好的，經營狀況好的，品牌歷史久的。
干鍋湯鍋都很好吃，在成都名氣也很大，我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談,所以說還是味道比較重要,尋找專業的培訓學校去學習，現在當一個廚師好，餐飲是人們的剛需，所以這個行業一直非常穩定，而且市場非常龐大。當一個好廚師是非常搶手的。
⑺ 武漢哪裡的藕湯最好喝
不喝藕湯，枉到武昌！
呵呵，去武昌守義園，那有幾家賣藕湯的，其中最北邊那家的最好喝。
⑻ 蓮藕筒骨湯怎麼樣煲最好
有網民體現近期的睡眠不大好，造成工作的情況下沒有高效率，一直感覺困，還被上司看到了，問網編應該怎麼辦，網編在這兒莊重的向大夥兒強烈推薦豬筒骨蓮藕湯，豬筒骨蓮藕湯能夠減輕失眠症狀，並且還能夠豐胸美乳，女性朋友們趕快看過來啊。那麼，豬筒骨蓮藕湯究竟該怎麼做呢？別著急，網編這就來教您。
原材料:
1.正中間一部分藕2.豬筒骨 3.紅蘿卜4.海帶絲 5.糯玉米(恰好還有一個,就加了進來) 6.姜
作法:
1.豬骨頭清洗干凈以後，再放進冷水鍋中,燒開到血沫出去,取下豬骨頭,清洗干凈.(之前全是用開水燙豬骨頭,之後別人說,涼燒開燙骨更干凈,覺得挺有些道理)
2.連藕,紅蘿卜都削皮以後，切滾刀塊,苞米切條,海帶絲切大面積.
3.全部的料所有放進火鍋中,加二倍水,水開後文火慢煲二鍾頭,調少量鹽就可以.
注:如用壓力鍋,可燒開氣短後文火壓一個小時.