烤豬蹄
主料豬蹄1500g
輔料老抽2大勺 紅糖10g 白酒1大勺 蜂蜜10g 水適量 姜15g 食鹽3小勺 八角2個 白醋1小勺 香葉5片 茴香籽5g 蔥15g
烤豬蹄的做法
1.豬蹄剁開
2.用噴槍燒一下指甲縫里的毛，然後用刀刮一下，清洗干凈
3.放入冷水鍋里開鍋後煮3分鍾撈出來洗干凈備用
4.電壓力鍋內膽里放上薑片、蔥段、八角、香葉、小茴香，再加入白酒
5.加少許白醋
6.加適量老抽
7.加適量紅糖
8.多加點鹽
9.然後將焯燙好的豬蹄放進去
10.倒入開水然後搖一搖放入電壓力鍋里開啟蹄筋檔
11.用老抽和蜂蜜調一點料汁刷表面用
12.等到豬蹄燉熟了撈出來，放入烤盤內，表面刷了料汁放入200度烤箱烤20分鍾
13.烤期間再刷兩次料汁顏色更好看
烹飪技巧烤制半截刷料汁時一定要用很長把的刷子，千萬別燙到手，還有不要烤太久了，不然豬蹄的皮就會像皮筋了。
『貳』 開一個烤豬蹄的加盟店需要多少錢
說真的現在市場中開一家豬蹄店其實不需要多少錢，畢竟店面不需要很大隻需要幾平米就可以，因為豬蹄製作簡單1-2個人完全是可以輕松製作，但是需要學習正宗技術因為只有好的技術製作出來的豬蹄才能更加細膩讓你吃完以後還想要在吃。
豬蹄能受到大家喜歡主要是其中的營養價值，豬蹄有很多的硅膠蛋白對於愛美的女生來說是一個非常不錯的美食，既可以品嘗美味還能起到美容護膚的效果可以說一舉兩得。
詳情可見官網：官網鏈接
『叄』 誰知道加盟芳燕烤豬蹄加盟費多少錢
這個不是最先考慮的。
你首先考察的是，當地的消費水平，消費能力。
當地開店的可行性多大。
這些工作做充分了，才是選品牌。
如果是投資，就肯定選大牌，投資一般都在大幾十萬，
也就是一年左右回本。
如果是創業，那完了。
估計你沒有這么多的資金，
還是老老實實踏踏實實的自己去掌握技術，掌握配料，材料。
到現在，一直都在學習中。
產品必須要跟的上市場的節奏。如果還有什麼要咨詢的，可以留言
『肆』 烤豬蹄加盟費多少
免費團隊直銷好做
『伍』 烤豬蹄加盟費多少做得好的烤豬蹄店有哪些
烤豬蹄的加盟費還是看品牌大小，大品牌的加盟費更高，味道好才是生意好的保障嘛。像天天向上上面的徐亮烤蹄，估計加盟要求就有點高。
『陸』 二師兄烤豬蹄加盟多少錢
摘要 您好，二師兄的烤豬蹄加盟費僅需1萬元即可啟動熟食行業。總的按理說加盟費需要在1-5萬元左右。二師兄的烤豬蹄的具體特許經營費需要根據你想要建立的加盟店的地方和規模。般不需要太大場地和規模的烤豬蹄的店鋪只需要一萬元就可以開業賺錢了，學習技術很簡單。掌握烤豬蹄的生產只需一周時間。從那時起，從此也是一個技術派了。
『柒』 烤豬蹄加盟費多少錢
1.四隻豬蹄清理凈雜毛剁成16塊，洗凈，入冷水鍋，同時加入生薑和黃酒
2.大火煮開，撇凈浮沫(時間略久，盡量撇干凈)
3.不用換鍋直接加入冷凍的老鹵湯塊（把鹵汁放冰箱凍至而成）
4.煮沸的同時依然及時清理浮沫，新補適量蔥姜蒜和八角、香葉、桂皮、花椒、干辣椒、五香粉等香料
5.煮開也完全沒有浮沫了繼續加入冰糖或紅糖，補少量醬油
6.小火燉一小時以上，中途視情況補一點鹽，關火前滴兩滴蚝油
7.將豬蹄皮向下在鹵水裡浸泡至溫熱，烤前取出
8.取一大勺麥芽糖加熱水化開
9.刷在豬蹄表面(此步可省略)
10.刷好備用，烤架上刷少許植物油，下層用一個烤盤墊油紙或者錫紙接渣，烤架上擺開刷好糖水的豬蹄，中層或中下層烤制15分鍾-1小時皆可
11.烤的時候准備干碟一份：就是把現辣椒粉和花椒粉(買成品辣椒花椒粉亦可)熟黃豆粉及花生仁碎、鹽、五香粉、細香蔥花、香菜等混合
12.豬蹄烤到表皮紅亮吱吱冒油即可出爐，可干吃，也可裹干碟香料蘸食
『捌』 烤豬蹄加盟哪個牌子的好
好漢烤豬蹄，口感不錯—～有五種口味的烤豬蹄，我最喜歡麻辣的」
『玖』 京勺爆烤豬蹄加盟費用多少錢
主料：豬蹄1個；
輔料：香菜適量、老湯適量、辣椒粉適量、孜然粉適量
烤豬蹄
1
將豬蹄洗凈後，從中間切開(讓買家直接用機器剖開)，
2
焯水後再洗凈備用
3
將焯好水的豬蹄入湯鍋中，中小火鹵制60分鍾（鹵汁：老抽、醬油、花椒、大料、桂皮、香葉、干紅辣椒、蔥、姜、鹽、冰糖等一起鹵制）；
4
將鹵制好的豬蹄取出控干湯汁，撒上辣椒粉和孜然粉
5
烤箱預熱後，將烤箱溫度調至下火230度、上火200度烤制10分鍾即可。
6
烤豬蹄就上桌了
『拾』 合肥壹佳烤豬蹄加盟費多少怎麼加盟
你哪裡的