① 餐飲行業加盟店的財務管理是怎樣的
應該具體財務管理的一般性,因行業不同而已,流水較大。
② 開一家煲仔飯加盟店大概需要多少錢,能不能給個預算
對於開煲仔飯加盟店,人們最關注的就是預算成本問題,影響成本預算的因素有很多,餐飲經營規模,經營項目,餐飲經營的所處位置等這些都會影響開店的預算成本的重要因素:
1,煲仔飯加盟店的經營規模:煲仔飯作為一個經營靈活的餐飲經營項目,可以作為中檔餐飲項目經營,也可作為低檔項目經營,如果經營中高檔項目的話,項目定位對店面大少和店面裝潢效果都有一定的要求,如果走高端路線,花費在店鋪上的預算相對會高一些。低端店鋪如果採用「輕裝修重裝飾」的方式就會節約成本。
4,以上這些因素都是屬於創業者自身需要准備的創業成本,而如果創業者通過加盟的方式來經營餐飲項目的話,另外還需要投入使用加盟品牌的費用,俗稱「加盟費」。根據各個公司的規定不同,定位不同,加盟費用也會有所不同,詳細可以搜索某種餐飲品牌,在線咨詢餐飲加盟費用即可。意見僅供參考。
③ 加盟餐飲店得需要准備多少錢
加盟餐飲店。是根據店面的大小來定的。小店面。估計要。6到7萬大店面。十多到20萬,不等。
④ 餐飲加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的選擇
選擇加盟餐飲的品牌的時候,要選擇一個品牌知名度較大的,公司實力較好的,這是一個很大的影響因素。其次選擇的品牌還要有自身的特色。像程大個小火鍋的品牌優勢是秘制工藝、秘制蜜汁、特色底料、食材精選等。
2、加盟資金的准備
一般公司的加盟費是固定的,在選擇品牌應根據自身資金情況出發。
3、店鋪的選址
一般選址是在各級城市的城市級、區域級商業綜合體,地標性大型商業中心,大型倉儲超市,賣場配套餐飲,地標性餐飲匯聚地。加盟商選取地址後,總部派遣專業團隊實地查看,給出專業性意見,經總部確認後,方可簽定租房合同。區域不限。
4、店面裝修
由總部指定設計公司統一設計出圖,由總部指定施工單位按裝修圖紙要求進行裝修,經公司各部門驗收通過後方可開業。
5、人員培訓
廚師、服務員、收銀及管理人員(店經理和廚師長)須到總部接受培訓,經總部和加盟商認可後方可上崗。其他相關人員及二次培訓人員的培訓,由加盟商和總部另行協商。總部僅對培訓人員的技術進行負責。
6、設備要求
廚房及廳面設備、桌椅、監控系統、收銀系統可自行采購也可由公司供應,費用由加盟商承擔,原材料當地采購,但須與總部確認,雙方另行協商。
7、 經營管理
加盟商負責人員招募,總部負責培訓。按總部直營店模式經營經總部書面同意方可根據當地實際情況適當調整(總部根據數據進行市場分析,提供合理化建議供加盟商參考)。
8、營銷方式
根據盟店周邊實際情況及當地風土人情,可由總部制定合理性營銷宣傳方案。
⑤ 餐飲品牌加盟合作方案
項目品牌使用權和知識產權要歸項目策劃商擁有,相當於你把項目賣給他們了,那就要看你們怎麼談的價格和付款方式。他們這樣做就不是合作了,而是買賣,所以你要要求他們先付一定的款,證明他們的實力和誠意。
⑥ 餐飲行業的財務預算報告怎麼寫
財務預算是一系列專門反映企業未來一定期限內的預計財務狀況和經營成果,以及現金收支等價值指標的各種預算的總稱。通過財務預算,可以建立評價企業財務狀況的標准,可以將實際數與預算數進行對比,可及時發現問題和調整偏差,使企業的經濟活動按預定的目標進行,從而實現企業的財務目標。
所以說財務預算是整個餐飲企業運營過程中必不可少的一項工程,它不僅直接反映了企業現今財務的狀況,而且直接影響著餐廳後期的運營。財務預算表達的主要是資金、收入、成本、費用和利潤之間的關系,結合這五點可以前瞻性的為企業決策者提供及時有效的財務分析報告,使企業能適時調整自己的競爭戰略與行銷策略,為企業的健康發展保駕護航。
此份資料包含以下內容:
一、財務預算報告結構
二、財務預算報告寫作要求
三、預算編制管理
四、預算編制的基本方法
五、預算編製程序
六、預算控制
七、預算的調整
⑦ 餐飲加盟店預算
你好,投資餐飲加盟,要考慮項目加盟費、店面租金、設計裝修、設備物料、人員工資等費用。
⑧ 餐飲業成本預算
這沒寫時間。。10W就不好算了= =就先排除掉,2個人工每天200,水電煤若是每日200,那每日支出就是400,人均15到20,利潤30%。也就是每人給你4.5-6的收益。
也就是要把每天的支出收回。每天要67-89個客人。10W的前期投入不算入。
水電煤若是每月200,那每日支出就是206,人均15到20,利潤30%。也就是每人給你4.5-6的收益。
也就是要把每天的支出收回。每天要35-46個客人。10W的前期投入不算入。
⑨ 開店怎麼寫計劃書,怎麼做財務預算
開店的具體需要的資金數目,要依實際情況而定,比如你租用的店鋪有多大,租金是多少。然後根據你店鋪的實際面積,計算裝修費用,需要上的貨品的數量。之後,考察你當地的消費狀況和消費偏向,尋找適合的飾品貨源。依據飾品貨源的平均價格,算出你首次進貨需要的資金。一般情況下,如果你的店面不大,首次進貨大概需要幾千塊就足夠了,5000塊以內就可以搞定。如果考慮加盟的話,一定要實地考察,考察其它加盟店的經營狀況等,不能輕信而盲目投資。。還有就是要看你的店面多大啊。。大一點的就要在財務預算上算好3個月之內的流動資金啊。。。開店最好都要算3月以內的流動資金。。。那樣就不會再遇到事情時無措啦!
⑩ 加盟連鎖餐飲投資和風險大嗎
餐飲加盟連鎖店的興盛,客觀上給想投資的人提供了更好更方便的「入行」渠道,這更增加了人們開餐飲店的信心。但是如何才能順利「入行」並且成功「投資」餐飲加盟連鎖,獲得良好的收益,在這當中還有很多技巧的。
第一,首先在確定擴大的經營產品。
以前的產品能不能在擴大後還能滿足現有的消費需求,及消費環境,層次的定位。同時應有成形的管理模式。有一個良好的經營管理團隊,有結織結構(部分分工明確,財務核算,進出庫是否建全?各種規章制度是否建全?等方面同時要了解以下幾個重點!
1)你現在所處的位置?你的餐飲經營幾年了,現在的經營管理模式是否有體系,管理上是否有標准。
2)資金供應情況?是否有足夠的資金,促進企業擴大的過程。
3)餐飲經營的產品被消費者的認可度是否能發展?指你經營的產品或服務,目前已經不能滿足現有的消費者,每天都在排隊用餐或時機已成熟,可能擴張店面了。
4)是否有獨特的品牌?在擴張前考慮到這一點,是可以使企業在擴大過程中,有自已獨特的品牌保護,餐飲加盟不像乾洗加盟一樣具有品牌替代性。
5)管理經營與制度手冊要建全,財務管理要細化,可採用電腦化管理,專用軟體。
6)成本控制體系要完善,專職采購人員等。
投資連鎖餐飲首先要考查這個項目的可行情,同時要注意以下幾個問題:1、要對餐飲連鎖特許商進行特許經營資質審查、投資加盟者應該向餐飲連鎖特許商索要並審查其備案資料,以確定其合法性。
第二、對餐飲連鎖特許商的企業品牌知名度進行了解,在當地的情況,是否和宣傳附合。是否真實。
如今餐飲企業競爭已經不再直接以產品與產品間的競爭來表現,而是以品牌競爭的形式體現出來。換句話說,當消費者決定進餐時,他往往要先決定去那家酒店或餐廳吃,然後才決定吃什麼;即使他先做出了吃什麼的決定,也必須決定在什麼地方吃。因此,選擇一家擁有良好知名度和優秀企業品牌形象的餐飲連鎖特許商,是創業成功的必要條件。
具有優秀品牌形象的餐飲連鎖特許商應必須具備如下四個特徵:較突出的風味特色和較高的技術工藝含量;較大的輻射空間和較高的社會口碑;較長的傳播歷史和較多的文化內涵;較好的經濟效益和較大的社會影響。
第三、考察餐飲連鎖特許商的發展歷史和發展階段
目前我國餐飲企業的平均生命周期為2.5~3年,其中投資回收期為8~18個月,成長期為18~28個月,而連鎖加盟體系建立和完善期需要24個月。顯而易見,選擇較長歷史的青年動漫、游立方、意鮮生餐飲連鎖特許商,能讓人放心不少。
但這也不是一個絕對的參照標准,因為確有一些新興業務有很大的發展潛力。
另據近年的相關資料獲悉,餐飲連鎖特許商的發展階段也可以從加盟店數量上反映,一般情況為:探索階段店數為1~10個;成長階段為11~40個,這個時期,面臨的風險最大;初步成熟階段為41~100個;完全成熟階段則在100個以上。餐飲連鎖特許商發展越成熟,投資者承擔的風險就越會降低。
第四、考察餐飲連鎖特許商已運行的直營店、加盟店是否正常運行
在選擇良好的餐飲連鎖特許商時,應充分了解其直營店、加盟店的經營狀況是否良好,有無穩定營業利潤,利潤前景是否具有後續性等。
第五、餐飲連鎖特許商應具備完善的企業經營管理組織結構體系
優良的餐飲連鎖特許商應有組織合理、職能清晰、科學高效的經營管理組織,使各連鎖店能高效運轉。
本專業知識由青年動漫、游立方提供(旗下涉及多個餐飲連鎖加盟項目)
所以綜合上述,具體可從以下方面評價:是否有健全的財務管理系統,完善的人力資源管理體系,新產品研發與創新能力,完善的物流配送系統,整體營運管理與督導體系,以及先進、科學、標准化且可復制的產品生產管理支持體系等。