1. 想找做DIY巧克力的店
原料：可可粉可可脂果仁砂糖牛奶工具：微波爐大碗模具步驟：第一節准備工作可可粉：可以在家樂福或麥德隆超市買到（其他的大賣場就不要去了應該沒有的）也可以試試看貴州路第一食品公司後面的那個食品原料店（這個店裡一定有模具賣）牌子應該沒有太大的講究因為在國內有就不錯了如果一定要強求牌子義大利的CiocoDelice這個牌子應該屬於頂級了但是太貴了（強烈不推薦）
可可脂：應該可以通過相同途徑得到買塊狀的好一些當然如果買的是粉裝的也行但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了（植物牛油一樣的）可可脂最好買代脂吃多了不會胖
白色的就是可可脂了如果買不到直接用白巧克力也行！
果仁：南貨店別買那種炒貨盡可能買純果仁不要到時候吃出奶油瓜子的味道來花生應該最好買當然現在榛仁杏仁之類的也不難買買多少見友情提示1松仁：砂糖：這兩個不要我說了吧如果真的不知道建議參考友情提示2牛奶：超市裡面多的不得了建議用光明的特濃鮮奶（3.5）微波爐碗這些家裡都有吧如果沒有請參考友情提示2模具：前面提到的食品原料店裡面絕對有的各種各樣的模具如果不高興買就用家裡做冰塊的冰格吧！
將果仁去皮平鋪於微波爐底盤大火3~5分鍾（700W的微波爐）烘熟找一個蒸鍋放水加熱然後將大碗放在蒸格上將可可粉可可脂砂糖放在碗中不停攪拌直到碗中的東西呈糊狀（比較粘稠在勺子會下滴但不會很快有點像倒番茄沙司那樣）將果仁倒入糊狀物加入少量牛奶再攪拌直到再次呈粘稠裝自然冷卻將糊狀物放入冰箱冷藏室5~10分鍾後取出再次加熱到融化（記得攪拌）此時也可以放入一點自己喜歡的香料或甜味劑倒入模具自然冷卻後即可
3.買不到可可粉和可可脂的直接買可入爐的朱古力球也行'
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二製作巧克力的原料
在超市裡我們可以見到各種各樣包裝精美的巧克力那麼它們都是怎樣製作出來的呢
製作巧克力首先要弄清楚原料的品牌和性質目前國內常見的巧克力原料品牌很多其中較為純正品質較好的有「卡瑪」「瑞士蓮」等它們一般都是2千克一包的巧克力原料的顏色一般有三種即黑色棕色和白色
黑色的巧克力含糖量較低味道比較苦；棕色的巧克力是牛奶巧克力口感非常好深受人們歡迎；白色的巧克力是用可可油與奶和糖混合在一起製成的並不是嚴格意義上的巧克力
2. 想開一家巧克力店，巧克力貨源怎麼找
巧克力的價格昂貴，所以現在的巧克力製品行業大多是用可可脂代替的。如果你要原料，建議你也使用可可脂製品代替，可以節約大量的成本，可可脂可以在你當地的糖果市場上找到。至於你要成品的話，你也可以在你當地的糖果廠或糖果批發市場找到，不過這些巧克力也幾乎是可可脂製品。
至於真正的可可豆，說句老實話很少有人賣那東西，市場上很難找。
祝你好運
3. div巧克力加盟哪家好
要看你想開什麼樣子的店，如果你只是想開個店玩玩的話，那隨便開什麼店，如果你想開div巧克力店的話，有幾個品牌可以選擇
4. 最好的巧克力品牌是什麼
5. 什麼牌子的巧克力比較好
世界巧克力排名
瑞士
1.首推「瑞士蓮」巧克力(Lindt)，被公認為世界巧克力中的極品.
Lindt生產出了世界首塊入口即能溶化的巧克力，種類繁多，主要可分為：排裝、薄片裝、寶鑽濃情系列、夏威夷果仁、薄荷等等.
2.位於伯爾尼舊城區內克拉姆街上的Confiserie Tschirren是伯爾尼市一家老字型大小的巧克力店，80年歷史，在東京、倫敦也設有分店，更可以透過其網址直接訂購巧克力，相當便利，據店家表示，人氣最旺的要算Tuffes Glacees的純巧克力！
3.在瑞士建造第一家巧克力廠的甘椰(Cailler).
Cailler 自1929年以來歸入雀巢(Nestlé旗下 .
4.按照阿爾卑斯山的樣子，將三角形作商標的瑞士三角巧克力.
5.在瑞士還有幾家可以自製巧克力的店：
庫爾：麥勒茨餅干店（Merz）製作海蒂形狀的巧克力；
格林德瓦爾德：在城市的餅干鋪做巧克力；
普昂沙（Prangins）：小型巧克力製造廠，可以參觀生產過程及品嘗巧克力，還有機會體驗製做巧克力；
布羅克（格魯耶爾郊外）：參觀有名的甘椰/雀巢工廠、看錄像及品嘗，這里還有附加設施-小賣部。
比利時
1.在眾多的比利時巧克力品牌中，最有名氣的要數
高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利時人Joseph Draps創立,自1968年起，Godiva更成為比利時皇室御用的巧克力品牌，不愧是最貴氣的巧克力。在Godiva製造的超過200款的巧克力當中，有3款是為比利時皇室的盛事而特別設計的，其中最新的一款名為「Mathilde」，是為紀念1999年比利時王子大婚而特別以王妃的名字命名的。除了比利時皇室，很多世界名人如美國前總統柯林頓（Bill Clinton）、女星伊麗莎白?泰勒（ Elisabeth Tailer）等都是Godiva的忠實Fans。當然她的價格也是...呵呵
2.著名的巧克力店Mary』s.
3.里奧尼達斯/Leonidas，以著名的「瑪儂「牌/MANON白巧克力而倍受青睞。
惟一的新鮮巧克力，都是在布魯塞爾手工製作，採用了最好、最高品質的材料：純可可，新鮮牛奶和奶油、土耳其榛果、義大利杏仁、馬里歐櫻桃等。店內提供80多種不同口味，每種都擁有獨一無二的製作材料：從美味的榛子巧克力到絕妙香味的曼儂咖啡，開心果仁到香檳酒，甚至有低糖的巧克力，一個個充滿著奇妙魅力。口味淳厚獨特，有香甜誘人的白巧克力如渴望等，也有苦得妙不可言的奇旋等黑巧克力，但不管是甜是苦，吃完一粒都是口齒留香，回味悠長。
同時每個口味都外形別致，送禮也是體面過人。
4.比利時著名品牌還有：金邊/Cote d』or，雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。這些巧克力比糖衣杏仁便宜得多，在無人售貨店和書店均有出售，味道從傳統的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有異國情調的香蕉味、草莓味和朗姆酒味。
5.比利時「吉利蓮」巧克力
主要的有貝殼(金貝殼)、雪球、精典、寶石、情人及世界之粹7大系列。
6.比利時的Duc D』o(迪克多)巧克力
產品種類有：雅緻綜合巧克力、12星座心形巧克力，黑松露巧克力，吮指回味。
法國
1.有79年歷史的Valrhona巧克力在法國是家喻戶曉的名牌，其純正的味道備受各界追捧，捧場客包括大明星茱麗亞?羅伯茲（Julia Roberts）和羅伯特?德尼羅（Robert De Niro），甚至還有現任美國總統小布希（George W. Bush），因為白宮的餅廚正是以Valrhona巧克力製作甜品的，可謂最具有「星味」的巧克力。
2.Debauve et Gallais--法國巴黎最古老、最著名的豪華巧克力店
3.法國德菲絲巧克力
又稱「黑蘑菇」，23.80元／100g迷你裝，大盒價格大約是42元。這款巧克力雖然樣子不很好看，但是它的口感非常松軟，味道香濃。其成分主要是代可可脂。
德國
1.rittersport巧克力
共有15種口味，包括：蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿爾卑斯等。
參考價格：15.60元／100g包裝
2.storckriesen太妃巧克力
可可脂含量：30%，外層是黑巧克力外衣，里層是巧克力塗層，最裡面是巧克力太妃入口滑膩，不甜不膩
3.Ferrero
個人喜歡的是他旗下的Mon Chéri ,就是櫻桃酒心巧克力,小立方的
還有他們的Rocher,就是皮布做廣告的那個金球,他們的Kinder pinguí 和如雷貫耳的Nutella
英國梅費爾的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司
特色產品：薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅費爾薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、維多利亞薄荷(the Victoria Mint)巧克力
瑞典Marabou巧克力
巧克力樣子不是很精緻，但口感不錯，而且可可味濃郁。
原料為美國和非洲的可可豆。產品種類包括：吉安杜佳巧克力，奶油(Cremeni)巧克力，外國富豪(Milord)巧克力盒，玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和復活節巧克力蛋。
西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding)
看電影，看電視的好伴侶
參考價格：12.90元／500g
奧地利莫扎特(mozart)巧克力
純手工製造，放在室溫下極易溶化，滋味甜美，濃香馥郁。
6. 巧克力加盟店排行榜最有特色的是
（茉茉愛）DIY烘培坊，不管是品牌還是技術，都過得去，希望能幫到你。
7. 比較好的巧克力品牌
1、SWISS THINS瑞士蓮(創於1845年瑞士，世界著名品牌，世界巧克力十大品牌，致力於頂級巧克力製作，瑞士蓮公司)
2、GUYLIAN吉利蓮(來自於比利時的經典巧克力品牌，比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌，世界十大巧克力品牌)
3、FERRERO ROCHER費列羅(創於1946年，義大利費列羅集團是全球第四大巧克力製造商，世界著名品牌，義大利費列羅集團)
4、Godiva歌帝梵(起源於比利時，至今已有超過75年歷史的巧克力品牌，行業著名品牌，比利時歌帝梵Godiva)
5、HERSHEY'S好時(創於1903年，北美地區最大的巧克力及巧克力類糖果製造商之一，美國好時(hershey)公司)
6、Debauve & Gallais黛堡嘉萊(創於1800年，法國最古老的巧克力品牌之一，世界著名品牌，法國黛堡嘉萊)
7、M&M's巧克力(創於1941年美國，美國的一種巧克力豆品牌，世界十大巧克力品牌，瑪氏公司及好時公司一同打造)
8、Droste多利是(始創於1863年比利時，世界著名巧克力品牌，致力於巧克力的公司，比利時多利是Droste)
9、BELGIAN白麗人(來自於比利時的巧克力品牌，致力於巧克力的公司，行業著名品牌，世界巧克力十大品牌)
10Dove德芙(始於1986年,由美國跨國食品公司瑪氏(Mars)公司推出,巧克力市場的領導品牌之一,瑪氏食品(中國)有限公司)
8. 怎麼開手工巧克力店
投資和收益預算：店面不需要太大，一般30平米左右即可，每月的房租在2000-3000，裝修方面也不需要太豪華，簡潔的裝修即可，可以租簡裝的商鋪，這樣可以省去裝修的費用。材料以及設備大概預算在8000-10000左右，辦證大概需要2000-3000元不等，總計費用在30000-50000之間。每年的收益保守來算大約在6萬以上，也就是說不到一年就可以收回成本，接下來就是純利潤了。
如何經營：經營特點：產地為荷蘭、德國等地的純正巧克力系列產品。品種除普通巧克力外，還有巧克力粉、巧克力漿、巧克力禮包等；口味有咖啡味、牛奶味、橙味、香草味等；包裝形式有普通型、心型、金字塔型、錢幣型、足球型甚至香煙型等。經營者可為消費者提供免費包裝服務。 投資收益：情人節、春節等節日是銷售旺季，平時也是朋友、戀人互贈的禮品。產品從幾毛錢到100多元不等。
9. 手工巧克力加盟店最好的是哪家
巧克力diy店加盟，彩虹漂流記手工糖果，12大系列，幾百種單品，5大店型任選!巧克力diy店加盟，20㎡開店，本大本小都是贏!彩虹漂流記手工糖果加盟
10. 巧克力類的加盟店市場如何
針對樓主你的問題。我的意見是：
1.加盟並不是唯一選擇，如果你有巧克力製作機的話完全可以自己來做。
2.巧克力市場我建議你不要做大眾消費的那種牌子巧克力。因為那樣很難競爭過名牌巧克力。
3.做藝術手工巧克力，並且附帶精美包裝，可以做專門生日用，專門請人用等等，顏色鮮艷，形狀各異，尤其上面的文字跟圖畫一定要是手工弄上去的。那樣會有不少潛力可以供你發展。而且有成功案例。
4.從大到小，適應不同人群的選擇，而且這個才是暴利行業，購買的客戶一般也不是為了吃而買，是為了創意和送禮。
5.巧克力的高端市場你如果剛創業是進不去的。所以你要做的巧克力一定是中低端市場。
最後希望你對我的答案滿意，如果可以請及時採納。謝謝