『壹』 我想開個米粉店,加盟費便宜點,哪個牌子比較好呢,求大家幫我解決
青島平度俏江緣
『貳』 什麼牌子的米粉比較值得加盟啊,我想加盟自己開米粉店
水俤粉干,超好吃,你了解不?
『叄』 湖南哪裡的米粉最好吃
只要涉及到吃,中國人向來是寸步不讓的。如果我說某某地方的米粉最好吃,其他地方的人一定會不服。「食無定味,適口者珍」,讓你吃得最開心的那一碗,就是最好吃的那一碗。
1.長沙米粉丨質朴清澈的肉絲粉
與人們對湖南人口味的印象相反,長沙米粉的一切,都必須從一碗清湯肉絲粉說起。
一碗典型的長沙肉絲粉,在上桌前是不帶絲毫辣味的。每個粉店老闆都寬容地把決定權交給食客。一盆一盆的剁辣椒、榨菜、酸豆角,靜靜地等在櫃台上,任人自取。
對人來說,只要米粉味道對了,環境什麼的都無所謂。蒼蠅館子裡面,不論男女老少,都埋頭專注於自己面前那碗粉,有種世界與我無關的泰然。這時,所有人都是平等的,或許只有在輕挑、重挑(粉的多少)和輕蓋、重蓋(澆頭的多少)之間有所區別。
長沙米粉從內到外都透著一種灑脫。
敞口鍋,滾水下粉,翻騰幾下即成。一勺紅亮的肉湯,透著雞湯的鮮甜,也帶著骨湯的厚重,只有易入味的扁粉才能提煉出個中滋味。最不可或缺的就是小火慢煨的肉絲,沒有肉絲還叫什麼肉絲粉呢?
如今,米粉碼子的豐富程度,可以說是對選擇恐懼症患者最大的惡意,倒不如就來一碗簡單直白的肉絲粉。匆忙的清晨,只有這一碗快手的米粉才能趕走瞌睡。
2.常德米粉丨湖南米粉的「半壁江山」
如今的常德米粉,早已不再是常德人的專利,而是湖南米粉的「半壁江山」。
在常德米粉派系內,津市牛肉粉怕是實力最強勁的了。常德人不像長沙人獨獨偏愛扁粉,這里扁圓皆有。只不過,常德人默認粉就該是圓的,扁粉只能叫做米面。
粉店老闆倒是全無門第之見,在我小心翼翼地提出要扁粉的時候,他們反倒會大度地說一句,扁粉入味。
如果讓我用一個詞形容常德米粉的味道,我想應該是「凌厲」。招招都是殺招,沒有一絲一毫的拖泥帶水。牛肉軟爛中帶著嚼勁,香料沒有掩蓋肉香,反而使得肉隱隱帶著一絲回甘。勁道的米粉,把湯汁的醇厚分毫不差地送入口中。偶爾裹挾上來的蔥花,為本就豐富的口感又增加了一個層次。這是在唇齒間進行的一場深入交流,每一口咬下去,都能得到積極的反饋。在此期間,筷子是絕對停不住的。直到一碗米粉見底,方才回過神來,身邊的食客早已換了一茬。
3.湘西米粉丨燉碼為王
一提起湘西,總覺得那地方悠遠神秘。湘西多民族雜居,文化多元,口味自然也就豐富。光是米粉的澆頭,就比長沙、常德要多出不少。酸辣是湘西飲食的靈魂,湘西人號稱「辣椒當鹽,酸菜當飯」。酸辣肚片、酸菜肉片、木耳肉絲、豬腳、紅燒牛肉、肥腸,這些澆頭一股腦兒地都放在大鍋里慢燉,所有食材的香味便瞬時都融合在了一起。
同樣是Q彈的圓粉,湘西人會配上酸辣椒、酸豆角和酸蘿卜來吃,各種味道交織在一起,有一種「豐年留客足雞豚」的親切與厚道。
4.株洲米粉丨一盤鑊氣十足的炒粉
株洲人能在炒粉圈技壓群雄,靠的就是醴陵炒粉。
想做好一盤醴陵炒粉,重點就在一個「快」字。與湖南其他地方不同,醴陵炒粉用的是乾粉。炒粉的時候,幼細的米粉必須要提前泡軟,才不至於手忙腳亂。
打頭陣的是一顆雞蛋。旺火冷油,雞蛋在鍋里抖動著發出噼里啪啦的聲音。雞蛋炒散後放入豆芽菜,緊接著鍋內又是一陣喧鬧。豆芽要炒到半熟才能下米粉,用辣椒粉、鹽、醬油調味,顛勺爆炒,起鍋前撒上一把蔥花,這一份炒粉才算是形神具備。
5.郴州魚粉丨一碗讓人辣到昏迷的魚粉
在郴州魚粉屆坐第一把交椅的,該是棲鳳渡魚粉無疑。據說,三國時的鳳雛龐統被劉備任命為耒陽縣令,上任路上在此投宿,店家拿來招待他的就是一碗魚粉。
本來因為劉備輕視自己而悶悶不樂的龐統,吃完魚粉,一掃頹氣。又是一個名人吃後贊不絕口的故事,且不論故事的真假,棲鳳渡魚粉倒是真能掃除一切不愉快。
拿到一碗魚粉,紅彤彤的湯已經讓人看得直冒汗。現殺的鰱魚燉湯,加上用當地的五爪朝天紅椒粉炸成的辣椒油,再來上兩勺茶油,就是魚粉的湯底了。
怕辣的人看到這兒已經望而卻步,而郴州人卻是越辣越要吃、越辣越想吃。火辣的魚粉強行打開周身的毛孔,讓人倒吸涼氣的同時,卻大呼過癮。這種爽快感,能抵擋住所有的不順心。
6.衡陽魚粉丨魚之鮮,粉之彈
如果說郴州人痴迷用魚湯來襯托火紅的辣油,那麼衡陽人就是執著於湯頭的鮮美了。
衡陽魚粉的湯,要用敲開的豬筒子骨熬一整夜,有這骨湯做底,湯頭才不會單薄。魚塊在燉湯前一定要經過油煎,既是為了定型,也是為了讓湯能夠更白。
衡陽人吃魚粉也少不了辣椒。只不過,他們用的不是一勺一勺的剁椒,而是切成段的小米辣,提味的同時,也增添了一抹亮色。吃魚粉講究得是先吃肉,再吃粉,最後喝湯。等到吃完魚肉,濃縮了豬骨和魚肉的精華的湯汁,帶著滿滿的膠原蛋白,已浸透每一根米粉。
7.永州鹵粉丨鹵香四溢
比起湯粉和炒粉,永州人最愛的還是拌著吃的鹵粉。
鹵粉,顧名思義,要有鹵水。米粉本身除了米香,是沒有其他味道的。所以,鹵粉味道的好壞,全在鹵水上。燉著豬骨或牛肉的湯鍋里,翻騰著各式香料和中草葯紮成的料包,至少要熬煮兩個小時,才算是合格的鹵水。
清爽透亮的米粉,吸滿鹵水,配著原湯鹵出來的牛肉或雞蛋,滿嘴馥郁的香味,也難怪永州人對此欲罷不能。
8.邵陽米粉丨湖南人的「烏冬面」
如果你是第一次見邵陽米粉,八成會說,「這不是烏冬面嗎?!」
據說,因為做米粉的是黏性稍差的早稻米,邵陽人就把米粉做得比一般的粉更粗,讓它能夠保持不輸給別處米粉的韌性。
邵陽人喜歡用牛肉或者豆腐木耳蓋碼來配這種胖胖的米粉,再舀上一勺紅油,用筷子熟練地攪拌開。而目光,更是始終隨著筷子遊走,生怕灑出一星半點。直到嗦進第一口粉,這一天才算是真正地開始了。
『肆』 米粉加盟哪個品牌好
中華美食名片、開店成功率最高的甲天下桂林米粉連鎖加盟告訴您:桂林米粉是桂林最有代表性的一種食品,早已成為桂林文化的符號之一。近年來,隨著桂林人走南闖北,桂林米粉走出桂林,成為全國知名小吃。好的品牌就是信心的保證。所以選對合適的品牌來加盟,是開好店的關鍵因素。曾有食客在光臨「甲天下桂林米粉」之後,回到家抱怨「甲天下」在家鄉沒有分店,而在今天,她的連鎖店正在以驚人的速度快速發展著。 「甲天下桂林米粉」享譽全國,它早已是中國最響亮的飲食品牌之一。甲天下桂林米粉,以其獨特的風味遠近聞名,做工考究,吃法多樣。另外,甲天下桂林米粉標准化、規模化、網路化、連鎖化生產和經營,實現桂林米粉產業的規模效應。甲天下桂林米粉這個金字招牌已被打造成為桂林米粉行業的領先品牌。「甲天下」桂林米粉店自開創以來,在各方面均有良好的信譽,深得加盟店主的首肯。
求採納為滿意回答。
『伍』 湖南母嬰連鎖加盟哪個品牌最好
嬰幼行業十句話
『陸』 在湖南開零食加盟店哪個牌子好一年能賺多少錢
在湖南開零食加盟店選擇一掃光就對了,目前一掃光休閑食品加盟投資費用低至於7-8萬元左右,處於整個零食連鎖行業最為低廉的准入門檻水準線上,面向全國開放招商加盟,一年輕輕鬆鬆賺20來萬。一掃光加盟優勢:
1、品牌優勢
品牌有著多年的運營經驗,不僅專業性強,而且總部實力也很雄厚,能夠為加盟店提供多重的加盟支持,為加盟店提供堅實的後盾支持。
2、產品優勢
產品獨特,品種多樣,特色突出,創新不斷,讓您的店面永葆市場競爭力。
3、技術優勢
一掃光是一個比較依賴技術的品牌,總部除了會不定期的提供技術培訓外,還會免費為加盟店提供技術升級服務,充分保障加盟店的高品質服務。
4、培訓優勢
投資一掃光加盟項目,專業團隊系統化培訓,你也能成為行業精英,並提供精英上門帶店。
5、服務優勢
全程跟蹤協助,開業前選店顧問服務,裝修,開業全方位合作,提供員工招聘、培訓,促銷推廣等咨詢建議規劃等。
6、投資優勢
在加盟合同期滿後,加盟者願意繼續合作,按照總部政策可以優先辦理新的加盟合同。
『柒』 加盟哪個米粉品牌比較掙錢
什麼行業都有掙錢的也有賠錢的,選擇一個好的加盟品牌會降低風險,米粉還是桂林的好吃,尤其是於林志桂林米粉,可以說是最正宗的桂林米粉了。
『捌』 米粉哪個牌子最好
1、亨氏
亨氏米粉富含寶寶生長發育所需的多種營養素,有助於寶寶身體的健康成長,幫助改善寶寶免疫功能,不添加防腐劑。據有給寶寶吃亨氏米粉的媽媽們說,亨氏米粉大部分口感都不錯,價錢也不高,寶寶很愛吃。只是豬肝蔬菜類的,口感不好,寶寶不愛吃。
2、貝因美
貝因美米粉根據不同種類添加不同的輔料,如蔬菜、水果、肉類等。產品口感細膩爽滑,易於沖調,有穀物和添加輔料天然的香味,能幫助寶寶食慾大開。但有媽媽們反映說貝因美的大多數米粉的粘稠度太高,口感不太好,寶寶不愛吃。
3、嘉寶
嘉寶米粉很天然,口味純正自然,口感細膩滑潤,營養豐富,易於寶寶吞咽、消化吸收。據有給寶寶吃嘉寶米粉的媽媽們說嘉寶米粉很天然,寶寶吃了之後很健康,但由於米粉不添加蔗糖的,而且甜味比其他米粉淡,寶寶可能需要一個適應的過程。
4、伊威
伊威米粉以優質大米為原料,粉末細膩,口感醇香,富含多種營養素,生產工藝先進衛生,採用小袋包裝,更加方便,更加安全。據有給寶寶吃伊威米粉的媽媽們說寶寶吃起來很方便,寶寶蠻愛吃的,但是嘗起來感覺裡面的調料太鮮了,會影響寶寶鋅的吸收。
5、雀巢
雀巢米粉雖然被指米粉中的重金屬含量超標,但已經證實是有人惡意炒作,雀巢米粉在米粉市場的知曉度和銷量一直都是很不錯的。據有給自己寶寶吃雀巢米粉的媽媽們說雀巢米粉的營養很全面,寶寶吃了消化吸收也好,米粉沖好後香滑細嫩,寶寶一直很愛吃。
『玖』 想做米粉一類的餐飲,加盟什麼品牌的好呀
過橋米線,加盟的慎重點,這類小餐飲競爭激烈,加盟費僅僅是品牌使用,後期管理技術輸出都要跟上,如果配合營銷效果更好,其實小吃難度不大,辛苦錢而已