Ⅰ 有沒有創業人士 想投資餐飲行業的 我有筒骨米粉的製作秘方 我有想法教授給人
我沒聽過筒骨米粉
Ⅱ 本人90後想做湖南筒骨粉早餐！但是經驗不豐富，有沒有好人願意分享一下心得和經驗比如筒骨粉的熬湯技
那種騙人的生意不長久，到時候大家都知道了根本沒人吃，洋垃圾加香精熬，否則一股臭臊味，大骨是僵屍洋垃圾一個砍兩半用水漂，看到了你會吐！可以做點別的
Ⅲ 筒子骨粉怎麼做
初加工 上好的豬筒子骨（要求肉量占總量的25%-30%，骨髓要鮮紅）洗凈，用鋸骨刀鋸開（一開二），放入盆內，用流動水沖漂1小時。鍋內放入沸水，下入筒子骨大火燒開，改小火慢慢加熱（邊加熱邊撇去血沫），待不再產生血沫後撈出筒子骨，沖洗雜質。鍋內再次放入沸水10千克，下入少許蔥段、薑片和料酒，下入筒子骨5千克大火燒開，持續大火加熱1小時後再改用小火加熱30分鍾，關火燜30分鍾，撈出筒子骨，湯汁過濾。吊湯料取豬棒骨5千克洗凈，用鋸骨刀鋸開（一開二），放入盆內，用流動水沖漂10小時。鍋內放入沸水，下入筒子骨大火燒開，改小火慢慢加熱（邊加熱邊撇去血沫），待不再產生血沫後撈出筒子骨，沖洗雜質。鍋內放入清水約15千克和豬棒骨，大火燒開，持續大火加熱2.5小時後離火，過濾湯汁。 將筒子骨和吊好的骨頭湯各1500克放入沙鍋內，下入輔料用鹽20克，白鬍椒粉、雞粉各10克調味，撒上蔥段、枸杞、大棗各5克，上桌後加熱涮菜食用。
Ⅳ 衡陽筒子骨粉怎麼做
暈死
筒子骨粉主要是要用骨頭熬湯
粉就是一般的米粉
你自己買根筒子骨回家去煮湯噻
把湯熬出來
在把粉煮好放裡面不就OK了
Ⅳ 衡陽哪裡的筒骨粉，鹵粉最好吃
蒸陽北路招商銀行附近有一家筒骨粉店，我覺得味道還算不錯的，建議您可以試試。
僅供參考，祝您好運！
Ⅵ 一碗筒骨粉的造價是多少
看在什麼地方：
HK，150港幣，
台北：260台幣
岜馬源產地貨源：66人民幣
深圳COCOPARK：88人民幣
深圳城中村：40元
地溝油：18元
Ⅶ 長沙市一共有多少家筒子骨粉店
長沙愛吃米粉是出了名的。
市面上的粉店100米就有一家。
保守估計，長沙市至少有上千家的童子骨粉店。
Ⅷ 湖南筒骨粉怎麼樣
骨頭湯非常清甜，帶有濃郁的骨頭香味！老闆說：這里的粉不是普通的粉 而是來自湖南的農家米粉。米粉的韌度適中 ，吃起來非常爽滑。一塊筒骨雖然肉不多但很有味道，肉爽而不難嚼！