A. 我開咖啡館,大家有什麼建議,創意,好點子,營銷策略,
店名最好不要太平常,先要勾起顧客的好奇心:驚悚咖啡館。這會讓顧客想:為什麼是驚悚咖啡店呢,其他店面不都是正風的風格嗎?那麼這就把顧客引上門了。然後室內裝修設計效果最好是光線昏暗一點點,然後牆壁上可以擺上鬼怪玩偶烘培氣氛,餐桌布最好像沾著血一樣,諸如此類等等,只要能讓顧客得到體驗興奮感就好了,然後可以玩些小把戲:比如不能帶領帶,不然會剪掉,為了賠償,可以附贈最好的咖啡。如果有來咖啡館看書的可以另外找一種風格,全部弄成黑白灰,然後邊緣角落培養些綠色植物。營銷的話,推薦一個小午茶從下午兩點到下午五點如果點了一杯下午茶可以隨意續杯,也可以靠窗的位置看書,最好弄排書架,不要太枯燥的書,最好各種人群都適用。好了,希望採納
B. 我開咖啡館,大家有什麼建議,創意,營銷策略,經營方法,服務特色
查查日本的咖啡廳是怎麼做的,可以效仿一下。因為他們的方式必定受人喜歡。
C. 咖啡廳加盟連鎖哪家好
可以選擇咕嚕熊爪咖啡飲品,這家咖啡店挺出名的,都上央視了呢,店面設計有創意,用熊爪的方式遞咖啡,而且咖啡價格低,口感佳。
D. 求個創意咖啡。。帶火的
【皇家咖啡】
據說這是一代英雄、法國皇帝拿破崙最喜歡的咖啡,故以「Royal」為名。上桌時在方糖上淋下白蘭地,再點上一朵火苗,華麗幽雅,酒香四溢,確有皇家風范。特色:具有高貴而浪漫的情調,白蘭地醇醇的酒香四溢,十分迷人。訣竅:用皇家咖啡鉤匙橫放杯口,上放方糖,以白蘭地淋濕方糖後點火即可飲用。味道:甘、醇、具有白蘭地醇美的酒香。適台飲用時間:夜晚
E. 如果是一家開著寫字樓里的咖啡館,店面很小,大家有什麼經營創意、店面特色之類的建議么
在中國,人們越來越愛喝咖啡,隨之而來的「咖啡文化」充滿生活的每個時刻。無論在家裡,還是在辦公室,或是各種社交場合,人們都在品著咖啡,它正逐漸與時尚、現代生活聯系在一起,而咖啡屋自然而然地成為人們休閑、交談、聽音樂、休息的好地方。咖啡也逐漸發展為一種文化,無論是新鮮研磨的咖啡豆,還是剛剛沖好的熱咖啡,都散發出馥郁的香氣,令人沉醉。有一句咖啡名言:我不在家裡,就在咖啡廳里;我不在咖啡廳里,就在去咖啡廳的路上!為什麼許多人家裡放著咖啡不喝,要刻意跑到咖啡館去呢?我想這是因為喝咖啡已不單是喝咖啡,它是一種文化,是一種休閑的方式。世界上很多地方的人都在以他們不同的方式理解和演繹著自己的咖啡文化,咖啡正在成為評估城市的現代化和時尚化的最新指標。大部分的咖啡廳,不是在高級寫字樓的底層落座,便是在豪華商廈的一角默默地等待。咖啡館已經被中產階層商業地製造成「meeting」的地方。咖啡市場借著中國的快速經濟發展在中國發展非常迅速,從各大國際連鎖,到眾多的小型咖啡廳,各式各樣的咖啡零售企業在中國不斷地涌現。開一家咖啡館,也逐漸成為挖掘商機的好方式了。
首先得考慮的是成本,然後客源有沒有穩定性,最後才是收益。
在經營形式上最好多元化,不求檔次,求實惠,對客人的實惠,薄利多銷嘛。首先的是簡單早餐的供應,中飯就不用說了,在營銷思路開拓些,反平常經營者的保本求轉的想法,先賠再賺吧,更實際些,口碑很重要,因為空間限制,所以即便你不是基督徒,也要將所有顧客當上帝一樣看待啊!
開一家純粹的咖啡屋是不足以吸引客人的,還必須以飲品為主題,配以各種小吃,所以對於員工的聘用就有所側重了。開一家飲食店不同開個小鋪子,管理鋪子的同時還要管人。對於員工的挑選,主要是廚師要嚴格,廚師的好壞,直接會影響店鋪的招牌,是否有回頭客,就要看廚師的功夫是否到家了。而對於製作咖啡和調制各種飲料的員工來說,要求相對沒那麼嚴格,聘請有悟性、會調配的員工也就可以了。
做老闆的,最重要還是要從宏觀上管理好整個鋪子的經營運作。
要有家的感覺,很溫馨,要有格調,很浪漫,價格要適中,很實惠!
盟品牌店
就市場而言,咖啡休閑屬於新興餐飲行業,隨著人們消費觀念的轉變和商務活動的需求,咖啡館越來越受到人們的歡迎,因此市場前景看好。
偉業商業人士指出,資金實力比較雄厚,但不甚熟悉市場的投資者,主要應該考慮投資的長遠回報。因此,雖然自己開店的投資成本可能較低,但既需管店面又要做營銷、促銷、研發和管理制度等,可能分身乏術,無法做得很好。相比之下,加盟品牌店是個不錯的選擇。
北京上島餐飲有限公司市場部經理肖宇有多年的市場經驗,她建議選擇一傢具有一定的市場知名度和美譽度的品牌作為入市的依託。原因是咖啡館在國內興起時間並不長,市場仍屬於發育期,加盟可以減少失敗風險。
肖宇分析說,這主要是由於基本上接受加盟的總部可以把其開店模式復制給加盟店,只要照著去做就行了。而且品牌加盟店的知名度比獨立開店高,更容易吸引顧客。
業內人士還指出,加盟的咖啡店由總部提供後勤、商品及第一手的市場信息,投資者只需負責店務操作及店面管理,優勢明顯。記者了解到,目前在北京的加盟咖啡店主要有上島咖啡、西提島、林寶堅尼等品牌。
宜選人氣旺盛商廈、寫字樓轉角處店面
投資咖啡店有一定的風險,經營特色和經營戰略固然重要,但選址和店面的裝修也至為關鍵。
肖宇表示,咖啡加盟店是否經營成功,70%依賴於選址是否准確。由於北京禁止在住宅底商開設餐飲店,因此一般應該盡量在城市、城鎮新舊區交接處、商業旺街以及雖不繁華但確有發展潛力的地段。選擇購物消費人口集中的臨街商廈和寫字樓效果最佳。此外,一些附近有商圈的大型新興社區的商業街,也適宜開咖啡店。
咖啡店一般要求交通要十分便利,最好在十字路口、「L」面(即直角形轉角)或「M」面(圓形或橢圓形轉角處)。另外,為了有效吸引客源,店面一般最好選在一樓,如果選擇二樓則必須要有獨立的進出通道。
肖宇還提醒投資者,咖啡店的滿座率、桌面的周轉率以及氣候、節日等因素對收益影響較大。特別需要注意的是,大部分市民仍然沒有喝咖啡的習慣,而咖啡館的消費卻相對較高,主要針對的也是收入較高的白領階層,屬「窄眾」消費,因此應重視店面的裝修風格和文化氛圍,注意捕捉消費者的心理。
成本測算
300平米咖啡店啟動資金約80萬元.以上島咖啡為例,開一家標準的300—400平方米的咖啡店,啟動資金大約在80萬—100萬元之間。
具體包括:4年共20萬元的加盟費、5萬元的保證金、標准為1200元/平米的裝修費(由上島工程部負責指導裝修)、設備費8萬—10萬元(包括廚房設施如咖啡機、磨粉機、水處理設備、音響、空調、收銀系統等固定資產設施)、傢具6萬—10萬(如吧台、沙發、桌椅等)、戶外廣告3萬—5萬元。此外,還需預留部分流動資金維持店面運轉。
F. 開咖啡店需要多少錢投入
咖啡店的投資費用在20—100萬元不等,一些高檔咖啡館的開店成本甚至更高。
開咖啡店,你需要承擔以下幾部分的費用:
1、房租:開咖啡店,不是開網店,需要有實體店鋪,就得支付租金。租金受到多重因素的影響,這里不可一概而論。比如,在北京南鑼鼓巷開一家非臨街的,80平方米的咖啡店,月租大概在2.5萬,一年租金預算30萬元。
6、員工工資:開咖啡店,一個人是忙不過來的,需要僱傭員工。員工工資大概為2000—3000元/月,規模越大,需要僱傭的員工越多,需承擔的人工成本也就越多。
7、水電雜費:咖啡店正常經營,日常水電開支需要計算在內。另外,在正式開業前,投資者還需要辦理開店手續,支付各類證照辦理費用。
G. 你都知道哪些世界咖啡連鎖品牌
星巴克(starbauck,美國,創辦於1971)星巴克咖啡店充溢著濃郁的北美情調。在這里,你可以品嘗來自中美洲、非洲和印尼等咖啡原產區的30多種經過精心烘焙的名貴咖啡,同時還可以領略到"星巴克"提供的一系列手工製作飲料、新鮮烤制糕點的風味。
馴鹿(Caribou,巴林,1992)馴鹿(Caribou,巴林,創辦於1992)是一家著名的美國咖啡連鎖企業,成立於1992年,總部在美國亞特蘭大市。它在全美國有300多家連鎖店,此外,Caribou Coffee在美國還通過網際網路銷售咖啡。
H. 星巴克咖啡店加盟,加盟費及條件
說道喝咖啡,這是個多麼浪漫的事情,在很多的咖啡店都是這樣,有小情侶,有閨蜜,還有的是幾個朋友他們在這里點上自己喜歡的口味,有說有笑的,這是一個休閑放鬆的地方。在每一個地區都有很多的咖啡店,他們各自有自己的特色,星巴克咖啡店也是大家很熟悉的了,那麼對於創業者來說,星巴克咖啡店加盟費及加盟條件是他們很想了解的問題了。【星巴克加盟登記表】
星巴克有著幾十年的經營時間了,在咖啡的市場上是一個很有影響力的品牌。他們主要是經營的咖啡的零售,他們有不同種類的咖啡,在這里的烘焙者也是很有知名度的。星巴克的品牌響亮,他們擁有全球幾十種的咖啡豆,還有自己獨特加工的咖啡的口味以及各種各樣的小吃和麵包之類的,琳琅滿目的擺放是他們共同的努力。
星巴克咖啡店不斷的擴展自己的事業,在跟很多的合作商商議之後,製作了很多新款的咖啡,在包裝上面也是一種創立,給顧客們的是一種新的眼界,不僅是味道美,外觀也是很美的。目前,在很多的都有星巴克咖啡店的出現,帶動了咖啡行業的發展。在我們的中國,上海是星巴克的總部,他們主要做的就是把星巴克的市場拓展的更廣,讓更多的人了解認識星巴克。
這樣的高品質的星巴克品牌,他們的美食是有自己的特色的,那麼作為一個獲得大家認可的企業,他們的智慧之選金額是50萬,這是一個很大的智慧之選,換來的也是意想不到的經營。當然,加盟星巴克,只是資金是不夠的,這樣的一個大品牌,又是一個很有創意和用餐感覺的餐飲,他們的總部需要的是一個很好的經營的場所,是一個優美的地方,裝修的風格他們的總部會給統一的安排。在公司的管理方面,加盟商要是一個有領導能力的人,可以自主的管理,有自己經營的方法,同時也要遵循總部的安排。
綜上所講的就是星巴克咖啡店加盟費及加盟條件?他們需要的都是很基本的要求,有了資金和場地,剩下的就是星巴克總部的安排,他們會給每一個加盟商可靠的加盟方案,在運作的過程中也會及時給解決問題的方法,協助加盟商做好他們的事業。
I. 咖啡店怎樣開比較有創意
咖啡廳是個浪漫、時尚、優雅的地方,最重要的是要靜,布置的優雅些,音樂柔和些再加上優質的服務以及每個地方的設計要符合整體環境,我想這些是最基本的了。