柳州煮粉店加盟店品牌

❶ 在柳州市有家螺螄粉店的粉很好吃，每次去柳州都要到那吃。想加盟她的品牌，各位親請支個招，怎樣說服老闆

柳州螺絲粉是不能加盟的，因為名字里含地方名不能被注冊，你可以過來學習技術同樣以柳州螺絲粉命名

❷ 「柳工煮粉」被柳工集團告品牌侵權，具體是什麼情況

很多網友都在生活中喜歡吃螺螄粉，而柳州就是盛產螺螄粉的一個地方，柳州也是以螺螄粉出名。在近日，柳州市的市場監管局就接到了一個廣西柳工集團的舉報。真有其他的經營者在沒有經過適當程序的前提下，擅自使用了柳工字型大小，用作對外店鋪的名稱，柳工煮粉就是其中一個。那麼二者之間究竟是發生了什麼

根據相關信息，我們可以了解到，說柳工集團的柳工商標是中國馳名商標，並且這個商標在2009年的時候就獲得了認定和保護，而其他的商家沒有經過他們允許的情況下，沒有經過授權就擅自的使用了柳工商標，讓消費者產生誤解。

柳工煮粉利用柳工集團的名譽和柳工集團的知名度。來向消費者賣他們的產品，其實對於柳工集團而言，就是一種品牌的侵權行為。柳工集團為了提高柳工的商標知名度，花費了大量的精力物力財力，所以他們有必要維護好他們的品牌權利。這也是對消費者負責任的一種態度。

❸ 柳工集團舉報「柳工煮粉」致其摘牌，事件的背後如何看待柳州的營商環境

近日，有相關記者從柳州市市場監管局知道柳州市市場監管局接到了廣西柳工集團有限公司的舉報。這個有限公司舉報說，目前柳州市有部分的經營者沒有經過適當的授權，在經營場所公開使用柳工字型大小商標，用作對外店鋪的名稱。在經過柳工集團的舉報以後，柳工煮粉也是進行了摘牌。那麼這件事反映了柳州市什麼樣的一個營商環境呢？

所謂營商環境就是營業主體在市場上經營所處的環境，企業越遵守市場的秩序，遵循公平競爭的原則，那麼這個市場的營銷環境就越好，越有利於長期發展。但至少從我們目前得知的這個信息來看，柳州市營商環境還沒有那麼完善。

相信很多人都知道，柳州非常盛產螺螄粉啊，螺螄粉似乎也已經成為了柳州的一個招牌。根據相關的介紹，柳工集團的這個商標是在2009年就獲得了中國馳名商標的認定保護。所以柳工煮粉的這一行為，對於柳工集團而言是一個侵權行為。

❹ 柳州羊肉粉店全部是用狗肉來的!!!!!!!!!!

這樣的話
柳州羊肉粉有假，
牛肉粉有假，
豬腳粉有假，
螺螄粉有假，
馬肉粉有假，
............

我有個辦法，不知道樓主要不要採納，
首先，去菜市場，買點兒豬牛羊狗肉，買點兒切粉，買點兒青菜，
然後，肉就用滾水燙過，粉，青菜就放冰箱，
最後，第二天出門上班或者出去干什麼的時候，用個保鮮袋，把肉裝好，把粉裝好，把青菜裝好，再用個保鮮袋把三袋的料都裝了，最後放進公文包，放進書包或者背包，
最後，也是最重要的一點就是，找你認為可以的粉店，進去，人家問你吃什麼粉的時候，你把食材從你的包包里拿出來，跟老闆說，自己出食材，讓他們幫煮。你看可以就行了。

此方法唯一麻煩就是自己得裝備食材，至於其他什麼權益什麼利益什麼假不假，也就沒有了。3鹿有假，奶粉有假，什麼都有假，一碗粉，在他們面前都是小兒科了。。望採納，謝謝

❺ 本人想開粉店。有什麼要注意的，和煮粉操作流程

操作程序你自己去別家看看就知道了

要注意的是開了店之後
如果生意好了 競爭對手加入 如何應對
如果生意不好 不受市場認可 如何調整

問題不會因為你不希望發生而不會發生
解決問題最低成本的方案是在發生前已經有錯失和方案

祝 好運

❻ 我要開一個粉店，煮粉的湯用什麼材料

【大骨高湯底】
材料:
豬大骨1支，雞骨架1副，清水5000㏄，洋蔥1顆，紅蘿卜1/2條，姜1塊，蔥2支，米酒1/2杯
做法:
1.將豬大骨、雞骨架放入滾水中汆燙後，撈起洗凈備用。
2.取湯鍋，倒入清水後，再加入作法1和其他材料、調味料，並以大火煮至滾沸，再改轉小火熬煮3小時後，熄火並以濾網過濾即可。

【味增湯底】
材料：
A.白味噌100公克，紅味噌100公克，醬油1小匙，酒30cc，味醂40cc，砂糖1小匙，B.柴魚高湯適量
做法：
1.將材料A混合拌勻。
2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。

【麻辣湯底】
材料：
鹵包：1兩，花椒1兩，陳皮0.5兩，八角0.5兩，丁香1兩，桂枝0.5兩，草果5粒，甘草1.5兩，羅漢果2粒，豆蔻1兩，干辣椒1兩，三奈1兩，辛香料：1斤，蒜頭末1斤，朝天椒粉8兩，細辣椒粉1斤，川椒粉200公克，辣豆瓣醬600公克，米酒300㏄，黃豆瓣醬600公克，黑豆瓣醬100公克，冰糖1斤，高湯4500㏄，雞粉300公克
做法：
1.取鍋，加入少許油、干辣椒和花椒炒香盛起。
2.續於鍋中，放入辛香料爆炒後盛起。
3.在於鍋中放入朝天椒粉、細辣椒粉拌炒後，加入辣豆拌醬、黃豆拌醬和黑豆拌醬拌炒後，加入高湯、調味料、作法1、2的食材和剩餘的鹵包材料以小火慢煮3∼4小時即為麻辣湯底。

【沙茶湯底】
材料：
豬骨500克，雞骨500克，扁魚50克，洋蔥200克，黃豆芽100克，沙拉油50㏄，柴魚片50克，水8000㏄，沙茶醬300克，細砂糖30克
做法：
1.豬骨、雞骨分別洗凈瀝干，備用。
2.扁魚烤香後；洋蔥洗凈瀝干切小塊；黃豆芽洗凈瀝干，備用。
3.將作法1的材料放入沸水中汆燙去雜質後，以冷開水洗凈，備用。
4.熱一鍋，燒熱後放入沙拉油、作法2的洋蔥塊、黃豆芽炒約3分鍾。
5.取一深鍋，將作法4倒入鍋中後，加入水及作法2的扁魚、作法3的材料、柴魚片及所有調味料，以大火煮至沸騰後，轉小火續煮約2小時，過濾取湯汁即可。

❼ 開柳州螺螄粉店

正宗柳州螺螄粉的製作方法

首先要准備米粉，不是北方市場上的那種河 粉，得用干切粉，柳州特有的圓米粉——米粉可以有兩種，一為切粉，一為現榨的圓條「線粉」，而特點在於其配菜螺螄肉。和吃的米粉(米線)不同，干切粉斷面 直徑在3毫米左右，用水泡一個小時以上後待用（通常是用干切粉在清水中浸泡軟化之後再煮）。

螺螄粉用的是陳年米，「越陳越好」，放久的米 失去了油性，沒有了膠質，加工成米粉後，吃起來彈性卻很好。煮的時候與桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用熱水先泡，而螺螄粉用的卻是冷水泡，否則，粉煮熟 後會斷，沒有彈性，所以掌握這一點很重要。有些食客吃螺螄粉的時候會抱怨：「怎麼沒有螺螄肉？」事實上正宗的螺螄粉是不放螺螄肉的。

螺螄粉之所以叫做螺螄粉，是因為它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，恰恰是螺螄粉最大的特色。老闆說，在柳州，一碗湯淡而無味的螺螄粉是不會有人吃的。

其 次准備湯料，也就是螺螄湯，真正的螺螄粉是沒有螺螄的，米粉的味道基礎來源於螺螄湯。用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可，味道都差不多。先把買來的螺螄，要 活的，用清水泡2天，炮螺螄的水中投入一塊鐵，用來促進螺螄吐泥，同時可以抑制北方人害怕的寄生在螺螄體內的血吸蟲，這樣螺螄肉才清甜。田螺吸干凈，取 出，用鐵嵌剪掉掉螺螄尾部，一般在那容易聚集淤泥，同時也方便螺螄熟的時候吸食。

瀝干螺螄水，開鍋燒熱油，拍蒜，姜，大蒜，紅辣椒干，紫 蘇，爆炒出味後（盡量多加這些配料）倒入螺螄翻炒，加鹽，雞精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火燉2小時以上。湯的關鍵在於加水的時候加的配料，各家都有 秘方，好的湯料配方是要花錢買的，湯做好以後就放在爐子上慢慢燉。

湯的特點是，油要足，辣椒要夠辣，要在湯上面看見紅紅的辣椒油。螺螄粉的味美是因為它有著獨特的湯料，這湯料是由螺螄肉、三奈、八角、丁香等13種天然香料和味素、蔗糖配製而成的，至於13種香料放多少又有著嚴格的比例。有了這么多精細的湯料，它能不鮮嗎？
一 碗好的螺螄粉，好的配料也是不可缺少的。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好處。下面說說配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大 名鼎鼎的酸筍4、油炸花生米5、切得小小的蘿卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准備好了這些東西以後就可以開始做螺螄粉了。

先在鍋里燒開水，下蔬菜，要綠顏色的，空心菜，生菜，油菜花（長江以北沒有種植）都可以，菜8分熟後撈出，淋少許油。再下泡好的米粉煮熟撈出壓在菜上，然後加上配菜，最後淋入螺螄湯即可。
爽口肉螺螄粉，是把五花肉酥炸至金黃色，整齊地平鋪在螺螄粉上，配以極嫩的時蔬，淋上香麻油和辣椒油，趕快拿起筷子，開動吧！嘗一口，爽口肉甘香鬆脆，螺螄粉米氣濃重，軟滑爽口，酸、辣、鮮、燙頓時在口裡交融。記住,螺螄粉的精華在於湯中，你一定要細品其中的滋味。
配料：
螺螄湯料（菜市場有賣），酸筍，腐竹，辣椒粉，雞精，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇，豬骨，酸豆角，香菜，小蔥
做法：
1.豬骨，大料，沙姜，干棗，枸杞，香菇加水熬湯待用；
2.腐竹油炸之後切塊待用；
3.炸完腐竹的油趁熱澆到勝著辣椒的碗里製成辣椒油待用；
4.干鍋（不加油）炒干酸筍後加辣椒油、鹽暴炒，加入骨湯、腐竹、螺螄湯料煮沸；
5.清水燒開放入米粉煮好撈出裝碗，加入適量油水，淋上骨湯灑上切碎的酸豆角、香菜、小蔥，香辣可口的螺螄粉就做好了。

❽ 柳州哪家螺螄粉最正宗

其實都差不多，巷子里的老店反而有味道
店名:柳柳府螺螄粉
地址:桂中大市場(三橋附近)
特色:酸筍夠脆夠嫩,花生夠脆夠香

店名:瓊姐螺螄粉店
地址:西環五岔路口匯康葯店對面
特色:螺螄湯比較濃,整體感覺口味偏重

店名:西環肥仔
地址:和平路和西環路交界處東側
特色:湯鮮甜,辣味正,酸豆角味道純正

店名:王記阿婆
地址:金魚巷西北端出口進入巷中30米
特色:米粉細滑,腐竹和酸豆角相當不錯

店名:榮軍路東二巷巷口螺螄粉
地址:榮軍路東二巷巷口第一攤螺螄粉
特色:湯鮮,米粉為正宗的干切粉

店名:國稅局對面(無店名)
地址:紅陽路雲嶺區67號
特色:湯的味道較甜,粉口感滑

店名:昌華軒螺螄粉
地址:華僑大廈旁、解放南路的德克士對面的巷子內10米處
特色：分量組，青菜挑選得不錯

店名：一鮮螺螄粉
地址：雀兒山路（西段），柳鋼賓館對面
特色：湯鮮，腐竹好吃，有甜味

店名：勝利小區秋菊螺螄粉
地址：白沙立交橋西南側的勝利小區樓群內
特色：整體口感不錯、湯鮮

店名：連塘路第二攤 老牌劉姐鮮肉螺螄粉
地址：連塘路90號（工商銀行五一分理處旁）
特色：配菜咸中帶甜，腐竹賣相很好，又薄又軟且有彈性

店名：廣雅唐記
地址：廣雅菜市後門對面的小路里20米（廣雅小型鐵路立交橋南側小路）
特色：湯比較濃郁，腐竹比較軟、有些甜，花生夠大顆

店名：愛民螺螄粉（分店）
地址：小南路南段（藍色港灣西側、鳳凰飯店樓下）
特色：特有的加三鮮吃法，湯鮮肉嫩

店名：錦綉路高記螺螄粉 （聽講現在沒奏樂）
地址：錦綉路中段
特色：用的碗好大，口徑有18厘米，分量足夠地道

店名：梁氏老婆螺螄粉
地址：谷埠街27號
特色：花生夠脆，湯鮮，且有螺螄味（湯鍋內有一層螺螄）

店名：原巷口李記螺螄粉
地址：柳石路西二巷25號（工人醫院大門左斜對面巷子內30米）
特色：配菜多、分量足、湯微甜，黃花菜好吃，木耳成絲，比較的脆

店名：榮軍路八棟螺螄粉（原潘姐螺螄粉）
地址：榮軍路297號一樓（榮軍路中段魚峰辦稅大廳對面的樓群中）
特色：湯鮮濃郁，有螺螄味，米粉細且有彈性，蘿卜脆而甘甜、木耳脆而爽滑，花生夠脆

店名：銘記螺螄粉
地址：錦綉躍進路口
特色：湯甜，腐竹軟，油蔥好吃

❾ 想開一個米粉店都需要考慮什麼做什麼准備

想開一個米粉店都需要考慮經濟因素和安全因素。

考慮經濟因素最重要的是要考慮開店成本，比如租房成本、裝修成本。還要考慮市場前景，也就是要選擇人流量大、人口集中的地方。

考慮安全因素主要是店鋪的裝修符合食品經營要求。

經營米粉店，場地應當符合下列條件：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。

在准備好場地後，要製作牌匾，辦理營業執照和食品經營許可證。

(9)柳州煮粉店加盟店品牌擴展閱讀：

辦理營業執照手續：

（一）申請人簽署的個體工商戶注冊登記申請書；

（二）申請人身份證明；

（三）經營場所證明；

辦理食品經營許可證手續：

（一）食品經營許可申請書；

（二）營業執照或者其他主體資格證明文件復印件；

（三）與食品經營相適應的主要設備設施布局、操作流程等文件；

（四）食品安全自查、從業人員健康管理、進貨查驗記錄、食品安全事故處置等保證食品安全的規章制度。

❿ 柳州螺螄粉哪個牌子好吃求推薦

我覺得好歡螺品牌最好吃，推薦購買。

吸一口米粉，白嫩細滑，Q彈軟糯，帶著湯汁的醇厚味咀嚼吞咽，就是一個字，香！鮮香的香！此刻你根本不會感覺到酸筍發酵後，那種令你不適的所謂「臭」味。就是這口夾著酸筍、帶著紅油的米粉，讓我清晰地感受到，香！竟然是如此生動的字眼！