❶ 冷鮮雞和冷凍雞的區別
一、溫度不同：
1、冷鮮雞的儲藏條件：0℃～4℃。具體來講，是嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，宰殺後馬上放到0℃～4℃的環境里冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保存在0℃～4℃環境里。
2、冷凍雞的儲藏條件：-18℃～-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，置於-18℃～-35℃條件下儲存。
二、保存時間不同：
1、冷鮮雞的保存期：較短，只有7天，保鮮要求也更高，如果運輸和儲存條件不在0℃～4℃環境里，可能影響雞的品質。冷鮮雞口感和營養不比現宰雞肉差，甚至更好。
2、冷凍雞保質期：一般在1年時間左右，冷凍雞具有保質期長、容易保存的優勢，目前食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。口感營養上，總體來說，冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。
購買技巧：
1、選購冷凍雞要注意，冰霜太多的冷凍雞不要買，說明已經不新鮮，冰屑較多也是食物不新鮮的表現，可能是解凍後又凍結造成的。冷凍雞解凍後，不宜存放，要盡快食用，尤其不要再凍、再化。
2、看雞肉的顏色可以區別，死雞血液循環停止，宰殺的時候血放不出，內臟拿掉後，雞肉會呈現暗紅色。活雞在宰殺的時候大部分血被放掉了，雞肉看起來很白凈，這是兩者最顯著的區別。
❷ 湘佳冷鮮雞怎麼加盟
湖南湘佳牧業於2014年1月1日在湖南石門東方橋成立第一家生鮮直營加盟店，想要加盟可直接撥打400-8030-799
❸ 我想注冊冷鮮雞公司起什名稱好
上海國際傳媒產業園：
首先公司的名字由4個部分組成：行政區域+字型大小+行業類型+企業形式
例如：上海風旋文化傳播有限公司
其中：上海-行政區域、風旋-字型大小、文化傳播-行業類型有限公司-企業形式
工商局查名，主要看的就是：公司的字型大小有無重復和混同現象了。
查名技巧：
1）公司字型大小在2個字最容易通過
公司的字型大小2個字最容易通過，因為工商局只查一次。如果您的工資字型大小為：ABC，那麼工商局會把字型大小查分為：AB,BC,ABC 查三次，只要有一個重復的，名字就會駁回了。
2）同行業公司字型大小不能混同
比如有家公司名為：上海企匯信息科技有限公司，如果您想要的公司名詞為：上海企匯網路科技有限公司
這樣也是不能通過的,因為信息科技和網路科技都是同一個行業范圍，都叫企匯就正好重復了
3）想要的名字盡量寫在最前面
您最喜歡的名字，要寫在前面，因為工商確認您有可使用的名字後，排在後面的名字可就不會再看了。
一般做吃的，可以建議取名：頂、饕、餮、樂、食、匯、昂 、香、
這幾個字可以參考參考
❹ 網上發布的冷鮮雞，土雞加盟靠譜嗎
先看看銷售的實物產品怎樣，和對方聯系溝通一下，最好實地考察一下。
❺ 現殺雞，冷鮮雞，冷凍雞究竟應該怎麼選
發達國家早在上世紀二三十年代就開始推廣冷鮮肉，目前冷鮮肉在其消費的生鮮肉中佔到90％左右。但是很多國人對冷鮮肉和冷凍肉的區別不是特別了解，我來解釋下吧： 1.營養成分方面：因溫度不同，冷鮮肉不會凍結成冰塊，經過科學排酸，保留肉質的絕大部分的營養成分，能被人體充分吸收；而冷凍肉的冰晶破壞了雞肉組織，營養成分大量流失，且未經排酸處理，不利於吸收。 2.肉質及口感方面：冷鮮肉鮮嫩多汁，易咀嚼；而冷凍肉肉質干硬，香味淡，不夠鮮美。 3.新鮮安全方面：冷鮮肉生產過程中全程安全把控，運輸過程全程冷鏈控制，與鮮奶有一樣有食品保質期，從而確保了冷鮮肉的安全與新鮮美味；熱鮮肉從加工到零售過程中容易受多方面污染，且無法追溯產地與生產時間，食品安全問題難以保障。 所以其實冷鮮雞比另外兩種雞更新鮮安全讓人放心，畢竟食品安全問題已經是大家現在最關心的事了，現在超市有一些冷鮮肉的品牌還是很不錯的。比如豬肉、牛肉產品已有一些國內的品牌冷鮮技術做的不錯了。雞肉的話，今年新上市的泰森冷鮮雞為首選，美國老字型大小，世界500強。從雞蛋到餐桌的整個食品生產鏈，泰森都能做到嚴格把控。
滿意請採納
❻ 剛成立一年半左右的冷鮮雞專賣店，在財務方面具體應該怎麼做目前有四個店，每個店差不多兩個人，財務上
剛成立一年半左右的冷鮮雞專賣店，目前有四個店，每個店差不多兩個人，可以測算一下每個月每個店的成本，財務上可以按照成本加上合理利潤，按月收取資金就行了。太正規，核算太細了，不符合成本效益原則。
供參考。
❼ 哪個平台有售冷鮮老母雞
這種的，我覺得您可以到市場上去買，如果是在平台上買的話，可能不能保證是新鮮的？
❽ 如何加盟冷鮮雞
1、找到當地 至少同一個省市吧 做冷鮮雞的企業
2、詢問相關加盟事宜
3、多詢問幾家，多做比較
4、考察市場前景
希望對你有幫助
❾ 冷鮮雞和冷凍雞有什麼區別
冷鮮雞和冷凍雞雖然只有一字之差，區別卻很大。冷鮮雞的儲藏條件：0℃～4℃。具體來講，是嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞，宰殺後馬上放到0℃～4℃的環境里冷卻，進行臭氧殺菌等保鮮處理後，儲運和銷售全程都保存在0℃～4℃環境里。值得注意的是，冷鮮雞的保存期較短，只有7天，保鮮要求也更高，如果運輸和儲存條件不在0℃～4℃環境里，可能影響雞的品質。冷鮮雞口感和營養不比現宰雞肉差，甚至更好。
而冷凍雞的儲藏條件為-18℃～-35℃，是雞屠宰後，快速降溫使其凍結，置於-18℃～-35℃條件下儲存。如果採用超低溫快速冷凍的方式冷凍的雞，可以最大限度保持雞肉的營養和口感。保質期一般在1年時間左右，冷凍雞具有保質期長、容易保存的優勢，目前食品加工中普遍採用這種方式加工禽類。口感營養上，總體來說，冷凍雞的口感比冷鮮雞稍差。解凍冷凍雞也有講究，最好是快速解凍，這樣可以最大程度減少雞肉組織細胞里的汁液流失，口感會更好。
對於怎樣鑒別是冷凍雞還是冷鮮雞，這里提供幾個小竅門，選購雞時，第一可看看雞肉是否結實，不妨以手指按下，新鮮的自然有彈性。經過長時間冰凍又解凍的，則久久未能回復原狀。第二，雞肉的細胞組織在冷凍時候也可能遭到破壞，因此解凍後的雞會滲出比較多的水分，冷鮮雞則較少，這也可以作為鑒別的一個依據。
此外，選購冷凍雞要注意，冰霜太多的冷凍雞不要買，說明已經不新鮮，冰屑較多也是食物不新鮮的表現，可能是解凍後又凍結造成的。冷凍雞解凍後，不宜存放，要盡快食用，尤其不要再凍、再化。
怎樣辨別是死後宰殺雞還是活宰的雞？專家介紹，看雞肉的顏色可以區別，死雞血液循環停止，宰殺的時候血放不出，內臟拿掉後，雞肉會呈現暗紅色。活雞在宰殺的時候大部分血被放掉了，雞肉看起來很白凈，這是兩者最顯著的區別。
❿ 生鮮超市加盟哪家好
1、鮮友有請生鮮超市
鮮生友請運營的整套系統與標准，輕松復制、穩定盈利，讓消費者更信賴，讓店鋪運營更高。鮮生友請擁有十幾人的技術團隊，全力支持門店系統的運營，強大的技術研發能力，讓加盟商經營更從容。手機端管理系統、電腦端過來系統等。鮮生友請採用商店與電視完美結合，1小時吸金，豐富的社區促銷活動、多渠道吸引消費者，培養消費習慣。牢牢鎖定消費者，讓業績呈爆發式增長。
2、樂家生鮮超市
廣州市樂家生鮮農產品有限公司成立於2010年，主營蔬菜、水果、禽肉、水產、干貨、熟食等全品類生鮮產品。樂家生鮮立足社區、服務全城、放眼全國，以「安全、新鮮、便利、實惠」為宗旨，公司大力開拓社區生鮮O2O模式和B2C生鮮電商業務，逐步實現全渠道融合發展，傾力打造中國人首選的社區生鮮品牌。
3、灣灣川生態生鮮超市
商吉玉口餛飩隸屬於麗豪國際集團控股有限公司，成立於2008 年，是集品牌連鎖、酒店管理、室內設計與工程、國際貿易為一體的綜合性企業集團。商言玉口餛飩是一家以經營各式餛飩為主的美食品牌，其做為餐飲美食行業中的知名品牌，一直都是備受消費者們的認可和青睞。
4、聞氏生鮮超市
聞氏生鮮是聞氏生鮮連鎖超市加盟總部旗下的知名連鎖品牌，其經營的產品已經獲得市場的廣泛認可。最重要的是，總部的收費很合理，還會在一些方面為消費者提供補貼政策，為加盟商省下不少的成本，以便將費用用在更需要的地方，以更低的投入獲得最大的回報。
5、鄰里生鮮超市
鄰里生鮮超市產品品質好、服務質量優，因此贏得了眾多消費者的認可。強大的研發團隊、完善的制度體系以及成熟專業的營銷模式都是鄰里生鮮超市品牌不斷發展壯大的保證。總部會不定期舉辦培訓活動，加盟商可以選擇性的安排員工免費參加培訓。同時也會舉辦一些交流大會，各自分享運營中的成功經驗，以供彼此參考和探討，共同進步。