1. 一隻烤牛蛙賣12元可以賺幾塊錢
一般成本和賺的是對半，要根據銷售情況看
2. 武漢烤牛蛙的做法視頻
四川泡椒牛蛙做法
牛蛙切成塊,然後加入白酒清洗,反復2-3次,每次3分鍾左右,注:要用力揉搓。然後備用(這樣是為了去除牛蛙的腥氣和土氣味)
配料
油、鹽、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒
油燒至6成熱放入牛蛙炸4-5分鍾取出備用
鍋中放油50克
燒至5成熱加入將蒜片炒至出香味
在加入花椒胡椒泡椒炒1-2分鍾
放入牛蛙
加料酒煸炒3-4分鍾
加入清水50克
加入鹽味精煮5-8分鍾即可
3. 求 烤牛蛙的做法
准備材料：牛蛙 1隻，油 少許，辣椒粉 少許，椒鹽 少許。
一、第一步將准備好的牛蛙用清水清洗干凈，如下圖所示。
4. 秘制烤牛蛙的做法大全
方法/步驟
1牛蛙解剖，去內臟，去頭，去腳趾，將牛蛙皮撕掉
2牛蛙對開成兩半，大腿用剪刀剪兩刀(方便入味)
3牛蛙放置腌制盒，放入所有腌制料(鹽，干青干紅，大蔥，五香粉，十三香，姜，干辣椒，料酒)和拌均勻，腌制20分鍾，用鐵簽穿上
4用糯米粉將牛蛙塗抹均勻，刷點紅油，就可以烤了。 這里的話，我選用比較快的方法用油微炸了一下。
5油炸後的牛蛙，均勻刷上紅油開烤
5. 錫紙烤牛蛙的做法大全
先浸半小時吧，料酒，姜，蔥，糖，生抽，醋等等隨你口味配然後分別用錫紙包緊了進烤箱20分鍾到半小時樣子然後取出來把錫紙打開．．．這時候如果喜歡吃辣的或者其他各種乾粉性質的料就可以加了，加過後直接不要包了進烤箱大火烤10分鍾左右吧，中間記得取出來翻翻..
6. 求 烤牛蛙的做法
主料：牛蛙
配料：油、鹽、味精、花椒、泡椒、胡椒、姜、蒜、料酒
做法：
1、牛蛙切成塊,然後加入白酒清洗,反復2-3次,每次3分鍾左右,注:要用力揉搓。這樣是為了去除牛蛙的腥氣和土氣味,然後備用
2、
油燒至6成熱放入牛蛙炸4-5分鍾取出備用
3、鍋中放油50克,燒至5成熱加入將蒜片炒至出香味,再加入花椒胡椒泡椒炒1-2分鍾，放入牛蛙
加料酒煸炒3-4分鍾，加入清水50克，加入鹽味精煮5-8分鍾即可
7. 怎麼烤牛蛙
配方為:
5公斤牛蛙洗凈後放入鍋中，加水淹沒為止，放入精鹽110克，生薑(拍破)80克，味精100克，香蔥鮮頭50克、花椒10克，用中火煮熟，待爪泡大伸直，用簽一穿即破時可撈出冷後，腌泡30分鍾後穿串,每串穿2個待烤。
烤制
1、生火:先將烤爐清理干凈放好，加入木炭(粟炭)點燃，放炭充分燃燒，再把炭火用火鉗刨開鋪成厚度為1.5-2厘米高的火層。
2、烤制:將牛蛙串放在爐面上，刷油(兩面都刷)烤制，再翻來覆去地烤。串子看上去油泡翻滾，顏色變白變黃表示成熟，邊烤邊用小刀破口刷油烤至焦黃，裡面沒有水溢出表示成熟。烤制時間長短應根據火候大小，、串子品種而定，但千萬不能烤焦。邊烤邊刷油，待食物烤到九成熟時及時撒上辣粉、孜然角或粉。刷上油，稍烤一下既可起爐出售，不吃辣的不加辣粉。
8. 烤牛蛙的做法視頻
步驟
1.將宰好(商場代勞)的牛蛙洗凈切開瀝干水。
2.拌入蒜香燒烤醬和少許油蓋上保鮮膜入冰箱腌制(我用了1天)。
3.將牛蛙放入烤瓷盤刷一層蜂蜜，再刷一層腌料。
4.烤箱240度預熱入中層烤15分鍾，取出再刷一層蜂蜜刷一層腌料繼續烤10分鍾，再取出再刷一層蜂蜜，刷一層腌料繼續烤5至8分鍾(具體看個人的烤箱)。
5.30分鍾的後成品。(因為是笫1次烤牛蛙，沒經驗，一直在烤箱邊上怕烤過了太焦或是太干。)
9. 秘制烤牛蛙怎麼做
鹽 適量
牛蛙 2隻
黑胡椒醬
燒肉醬
秘制烤牛蛙的做法
將牛蛙洗干凈加料酒和黑胡椒醬腌制
放入philip 空氣炸鍋 200度烤15分鍾
烤完刷燒肉醬、吃之前撒鹽
10. 電餅鐺烤牛蛙的做法
材料
牛蛙數只，蔥頭半個，辣椒少許，蔥花少許，薑片少許，冰糖一小塊，胡椒粉少許，郫縣紅油豆瓣醬少許，生抽少許，料酒少許，鹽適量
做法
1.把蛙洗凈，放到案板上，這個是背面
2.這個是正面，已經開過膛了
3.先從腰部切斷，上部分我一般就橫一刀，豎二刀，切成小塊
4.下部分就中間來一刀斷成兩半後，再在膝蓋處切一刀即可。如果覺得塊大我覺的頂多在大腿中間再切一刀就好了。吃哇主要就出腿，所以選腿粗腿大的准沒錯
5.切好塊的蛙。我記得我做了至少10隻的樣子
6.把切好的蛙倒入一個大一點的碗中，放入少許鹽，胡椒粉，料酒腌制10分鍾，一個是去腥，一個是入味
7.准備好蔥花，薑片，干辣椒剪成斷，冰糖一小塊
8.倒入適量的油，小火放入冰糖和辣椒，煸香後轉中火，下入蔥姜，還有郫縣紅油豆瓣醬，炒出紅油
9.轉大火，倒入蛙，翻炒數下後，下入蔥頭一起翻炒，倒入適量的生抽，和鹽繼續翻炒數下後出鍋裝盤