1. 日式和果子精緻漂亮,為什麼在國內很少有地方賣,甚至日本餐館也很少
果子其實就是一種日式的點心,主要以糖、葛粉、糯米、豆沙之類的作為原料。很多確實都精緻漂亮,尤其是對於一些奉行「朋友圈先吃」的人來說可能更討喜,不過在國內好像確實比較少賣,這個原因我覺得我們可以來聊聊。
首先就是除了外觀這個因素,市場競爭力並不強。
咱們拋去其他的不說,日本這個民族是很擅長在很多方面把事情做到極致的,雖然未必都是好的方面,但是這是事實。而和果子的製作很多還是挺費工夫的,更重要的是這個東西一般保質期都非常的短,所以如果在國內賣和果子就是得不償失的事情。首先要有專業的師傅,然後這個東西本身製作的時間成本又高,材料成本就不用說了,所以售價就不會低,可是它保質期普遍又很短,這個經營風險實在是難以讓它成為一個商家眼中的「好產品」。
所以和果子的一系列特性基本就決定了它在國內的市場相對是比較窄的,所以自然做這個的店家就不那麼多了。
2. 日本和菓子的主要材料
和果子,日本的點心,小豆是主要原料。煮沸小豆後製成豆餡,混入甜砂糖。豆餡通常用年糕包住,製成各式各樣的精美點心。特色和果子如「善哉(ZENZAI)」,將小豆和年糕加入粘稠甜味的湯製成; 「落雁」是將砂糖壓入木雕模型而製成,裡面沒有小豆;羊羹也是特色之一。
3. 日本和菓子的歷史
和果子最早的歷史可追溯到1586年的室町時代(1336年-1573年),距今已有近500年。故特點是就地取材,形態典雅高貴,起初只進貢給天皇享用。
今天給大家介紹的日本小眾打卡經典,可以說代表了整個日本和果子的發展史,距今已有500年歷史的老店虎屋(とらや,toraya)。
虎屋的和果子中羊羹最為出名,但作為數百年的老店能延續至今仍經久不衰,靠的不僅是固守傳統,同時也推陳出新。
約上三兩好友,在旅途疲憊時小坐,點上一份差點套餐,沉浸在500年歷史的老店中,
4. 日本和果子哪家好吃,日本和果子推薦,日本美食攻略
和果子是傳統的日式點心,分為生果子、半生果子和乾果子。生果子主要用白糖和豆蓉製作而成,造型精緻美麗,色澤鮮艷,一般配合抹茶食用,單吃甜度比較高。半生果子和乾果子含水分更少,甜度適中,能夠較為長久得保存。
日本和果子推薦的店有:
甘春堂東店 Kanshundo
鍵善良房本店 Kagizen
5. 中國日本和果子西點培訓多少學費
去新東方一問便知!
6. 日本和果子好吃嗎
現在市售的日本和果子基本都是改良後的產品 多為棗泥或乾果泥餡兒的軟皮脆皮點心
但原汁原味的和果子應該是需要配茶吃的茶點的一種 多為酥 硬 脆類似餅乾的點心 而且硬的有點崩牙
至於味道 其實各花入各眼了 日式點心普遍口味清淡 用糖量很少或根本不含糖 與國人印象中的點心還是有一定出入的
7. 想去日本學和果子需要什麼條件
應該只是需求你的日語,學習這種比較專業的東西在日本是專門學校比較好。這些學習對留學生的要求一般都是日語過2級或者過留學生考試。但是學費應該比其他專業貴一些...一般步驟是來日本讀一年左右語言學校,然後在學校期間了解日本,自己也有比較寬裕的時間去了解這個專業比較好一點的學校,然後有些學校提供體驗入學,就是你可以去學校上半天課程。然後報考...
8. 日本:和果子哪裡買
你說的和果子,應該是指日式糕點吧
在東京去淺草寺,有條街都在賣。都是很古老的店。
9. 講和果子也就是日式點心製作的日劇或日本電影或動漫或小說漫畫
夢色糕點師(乙女類動漫,比較典型的做糕點的動漫,挺好看的)
Bonjour 戀味點心學園(畫風挺好看的也叫早安戀味蛋糕店,動漫,也是乙女類)
日式麵包王(比較舊了,有點長六七十集來著,是做麵包類點心的)
西洋古董洋果子店(有動漫也有劇版,也是做點心的)
點心公主(漫畫,很短,少女漫類)
幸腹塗鴉(動漫,應該也算)
覺得可以採納一下,謝謝。
10. 日本和果子粉
種類很多,經常要用到糯米磨製的白玉粉以及其他各種原料製作的澱粉,其他的也很多,比如作餡的小豆什麼的