㈠ 湖北省能加盟巴比饅頭嗎
用料
麵粉 40~50g
酵母 2~3g
白糖 適量
水 100g
麵粉 200g
饅頭成形記（圖文完全版）的做法
溫水100g倒入盆內，加入酵母。 酵母的量在2~3g之間，即倒下的酵母能平均覆蓋住水面為宜。
小貼士
1.關於水溫、麵粉、酵母的小貼士：水溫的話，冬天水要更溫熱一些的，夏天的話我試過即使是涼水也能化開酵母也能夠正常的發酵起來，吃起來無明顯差異。麵粉的選擇也挺重要的，我試過各種品牌的麵粉，低粉是不能做今天演示的這個饅頭的，低粉適合的是廣式饅頭的松軟口感，而今天用的是香X園的優質特一小麥粉，這個粉已經吃過幾袋子了，口感無論做面條還是饅頭包子都很好，甚至不要求完全階段的小麵包都可以用它。面點的顏色也較白。另外比較好的還有金X魚綠色包裝袋的多用途粉芯粉也不錯。想多了解的可以連接到這里看看：麵粉的等級與標准http://www.360doc.com/content/10/1109/20/3927360_68006872.shtml。酵母就是普遍使用的的安琪酵母到處都可以買到。酵母打開使用後要放在冰箱內儲存。
2.揉面的整個過程其實並不難，用手掌後方去揉，保持力度大小力度均勻不要過力也不要小鳥力用巧勁的去揉面團，面團會隨著你的溫柔對待而溫柔起來。
3.7~9,15~21 這些步驟都挺重要的，要保證最後的饅頭好吃就得認真對待這些步驟。
4.發酵時間不能算死，但最低保證要有半小時，發酵的面團也有區分，通常第一次發酵1.5倍做廣式饅頭最為宜，重點放在第二次的發酵。而一次發酵至2倍大是做今天說明的這種扎實口感的饅頭，這種饅頭在二次發酵的時候只要看到體積稍膨脹就夠了。
5.蒸鍋可以是不銹鋼的也可以是竹製的，但一定要保持密封性，不要在蒸制的過程中發生蒸氣漏掉的是情況，如果有這種情況請用濕潤的毛巾覆蓋住漏氣的地方。
6.蒸好的饅頭放到不燙手的時候就可以用保鮮袋或者保鮮盒裝起來讓它自然冷卻，這樣即使饅頭放涼了也軟乎不幹不發硬。
7.這樣的饅頭是扎扎實實的主食，不像廣式饅頭吃起來不佔位置所以不要當零食來吃喔不然飯量小的人該吃不下正餐了。
㈡ 我想加盟一家面館，怎麼找品牌
目前面館的品牌有很多，有專注要麵食的，也有以麵食為招牌做特色餐館的。
主要還是看您的預算。
如果預算充足的話，建議盡可能地選擇比較知名的品牌，好處如下：
品牌影響力較大，更多的人知道並願意接受這個品牌，可減輕部分宣傳成本；
一般大的品牌，在輔助開店、產品供應、經營管理、日常培訓等方面都比較成熟，可以減輕您開店前期的很多工作；
大的品牌，對菜品的安全、口感及套餐搭配的管理，都相對比較完善；
具體的怎麼選擇品牌，建議您根據當地人的口味，選擇幾個品牌進行考察，可以去一些店的實地觀察對應品牌店的歡迎度，價格，口味等等，再去品牌方洽談相關的細節，經過層層對比之後，再作出最後的選擇。
㈢ 面館加盟店10大品牌有哪些
我知道有你說的老城街 小面
㈣ 2019特色麵食加盟哪家好
麵食是中國的傳統美食，有著很高的市場人氣，市場需求量大，也是眾多投資商信賴的好項目。麵食現在被廣泛接受，也是人們一日三餐不可少的，食用方便，經濟實惠。為了滿足眾多消費者的需求，市面上的麵食品牌越來越多，選擇一家靠譜的加盟總部尤其重要！
站在加盟商的利益考慮，名牌的名氣大不大其實不是很重要，一些大品牌除了加盟費比一般的品牌貴之外有沒有別的不同了。味道才是關鍵，就說我們自己去吃面的時候，有很看重品牌嗎！又不是去高檔餐廳，還要考慮考慮名氣，一碗面幾塊十幾塊錢，好吃就再去，不好吃就換。所以加盟時選品牌把加盟費花在刀刃上才是最好的。
一個成功的加盟總部要看是否擁有一套成熟的經營管理體系，並且各職能部門齊全，為門店的經營管理出謀劃策。公司協助商家選址、店鋪裝修設計、上門技術帶店、店長駐店指導等一系列服務也該應有盡有。前期服務到位還不夠，還要看售後服務體系。總部針對不同區域持續不斷的進行技術、新產品開發，把新的技術傳授給加盟商家，還要及時解決門店在經營過程中出現的各種問題，並提出合理建議。完善的總部才能帶領加盟門店更好的發展。
㈤ 有沒有所謂的面館加盟店10大品牌，是不是騙人的最近想創業，項目難辦啊
面館全國倒是有很多牌子，不過味道都大同小異。朋友加盟的一個飯寶寶面庄的，正宗的重慶麵食，很靠譜的說
㈥ 面館加盟店十大品牌有哪些
對於想要做面館加盟店生意的朋友，一定想知道全國面館加盟店10大品牌有哪些？哪些面館品牌是名氣大的面館加盟店10大品牌？接下來小編就為您一一道來這10個面館加盟店品牌。
面館加盟店10大品牌NO.1 魏王面：首先要介紹的是以三國為主題的麵食餐飲企業—魏王面面館。既然是做餐飲的那口味好才是王道，怎樣做出好的吃的面條，魏王面面館加盟對此可謂是研究頗深。魏王面取南北麵食的精華，在融合的同時經過六年的潛心研製，在2014年正式對外招商加盟，這就是特色中的融合。開家魏王面管不算房租租金的話，投資只需要三萬元左右就能開家特色面館，這才是小本創業的真正選擇。安徽魏王面餐飲管理有限公司是安徽的一家專業從事餐飲管理、技術研發餐飲公司，總部位於安徽省會合肥。魏王面公司主要產品有紅湯面、白湯面、拌面20多個單品，另有炒麵、蓋澆飯、風味冷盤、上海湯包、煎餃等安徽魏王面在2014年榮獲誠信、用戶放心十佳品牌
㈦ 有哪些早餐店可以加盟
不要黑著心光加盟沒也吃了對人體有壞處的想吃的話，還是在家做點麵食吃，對於自己的家每人都有面條八寶粥，糧食之類的東西，對人身體吃了健康還有好處，不必要再加盟店吃這些東西，如果想加盟的如果咱倆家常面飯都可以加盟，不加盟吃著糧食，或者是對這身體有好處的。不能亂七八糟的肉吃了對一，那些早餐店可以加盟的早餐店，有些名吃是地方的名吃你在別的
㈧ 面館加盟店10大品牌！！
創業者必須要進行實地考察的，通過一定時間的對店鋪客流量的記錄和附近餐廳的競爭程度，來選擇一個好的餐飲加盟創業項目,老城街裡面有很多項目不錯。
㈨ 麵食加盟
麵食加盟，我知道的有湯多多，最近很火，據說味道很不錯。其實麵食加盟要看的主要也就是味道和品牌，樓主多了解一下。