① 打算開一家調味品店,有經驗的人請進
1、調味品是一個充分競爭的行業,定位很關鍵。在開店之前,一定要充分了解到店鋪的盈利可能性。比如通過和菜市場的顧客、店家的聊天,搞清楚這個地區客戶的主要來源,各種調味品在各個季度的需求量,現有商鋪是否已經飽和,以及市場所收取的攤位費、管理費等信息。當然,能不能套到有用的信息,主要看你的溝通技巧了。
2、在開店初期的時候,最好不要茫然冒進,先把自己的一些小事情做好,保證店鋪不虧本或者有穩定的盈利額就可以了,同時多和同行交流,了解行業的各種信息。
3、進貨渠道也是一個很關鍵的問題。一般來講,每個地區都有貨品的代理商,如果你從代理商那裡進貨,商品的成本就會貴一些,你的利潤空間就會少一些。這里最好的辦法就是盡量避免在進貨渠道中有太多的中間商,最好是和廠家或者當地的代理建立聯系。但是能不能建立這個聯系,就得看你自己的本事了。
4、當你的商鋪在一家菜市場裡面開業了,在銷售渠道上,勢必就會面臨同行競爭。這里你要做的就是不斷地拓寬銷售渠道,比如和附近的飯店、小吃鋪建立聯系,開設網店等等,形成較為穩定的供貨渠道。其次就是,自己發達的時候也要適度地幫助其他店鋪,有財大家發,逐漸建立自己在同行之間的威信,這也是一種無形的資產。
這里特別要註明一點:萬萬不可以搞不正當競爭,不要使用卑鄙的手段搞競爭(比如拉攏小圈子排擠其他店鋪)。這樣做雖然可能使你短期內獲得利潤,但時間久了會對你個人以及你的店鋪形成很負面的影響。
5、店鋪開業以後,一定做好收支記錄,注意盤貨,這些網上有很多免費的軟體,或者使用excel就足夠了。其次就是,一定要統計好每個季度各種貨品的銷售量,在經營的時間足夠長以後建立自己的資料庫。這樣你可以根據這個資料庫,決定自己的銷售策略。
6、當你的店鋪具備一定規模以後,可以考慮往行業上有走,這里有兩種主要的套路:
(1)專業化:專門銷售某一種調味品,比如干貨、豆瓣醬,提供各種較為精細化的產品,滿足不同客戶的需求。
(2)擴大規模,建立自己的客戶渠道,成為代理商。
(1)副食調料品牌加盟擴展閱讀:開調味品店,其實最主要的受眾群並不是一般的百姓, 而是下線的商家, 你要是有足夠的這方面的人脈的話還是比較有希望的。 要重新建立這樣一個人脈線還是比較有困難的。
② 自己開了一家糧油副食調料店!拖關系找了一家公司!可是食堂負責人說需要開稅票!請問各位老師稅票是在稅
和公司有些賬務往來 都需要稅票的 應該說是發票 建議咨詢一下會計 可以和他們商量商量 不開票 給他便宜點
③ 開超市必備的一線品牌(食品,酒,調料里)
超級市場以滿足消費者對基本生活用品一次性購足需要為經營宗旨,是一種經營品項較多的零售業態。對品種繁多的商品進行分類,是超市科學化、規范化管理的需要,它有利於將商品分門別類進行采購、配送、銷售、庫存、核算,提高管理效率和經濟效益。超市公司可以在商品分類基礎上,根據目標顧客的需要,選擇並形成有特色的商品組合,體現自身的個性化經營特色,求得超市經營的成功。
商品分類可以根據不同的目的,按不同的分類標准來進行。如商品群分類,就是按不同類別商品在賣場銷售中的比重與作用來劃分的,其目的是通過經營單位或經營區域的組合,促進賣場整體銷售業績。而在超級市場實際商品管理中,商品分類一般採用綜合分類標准,將所有商品劃分成大分類、中分類、小分類和單品四個層次,目的是為了便於管理,提高管理效率。雖然超市各種業態經營品種存在較大差異,如小的便利店經營品種不到3000個,而超大型綜合超市有30
000多種,但商品分類都包括上述四個層次,且每個層次的分類標准也基本相同,只不過便利店各層次類別相對較少,而大型綜合超市各層次類別相對較多而已。
一、大分類
大分類是超級市場最粗線條的分類。大分類的主要標準是商品特徵,如畜產、水產、果菜、日配加工食品、一般食品、日用雜貨、日用百貨、家用電器等。為了便於管理,超級市場的大分類一般以不超過10個為宜。
二、中分類
中分類是大分類中細分出來的類別。其分類標准主要有:
(1)按商品功能與用途劃分。如日配品這個大分類下,可分出牛奶、豆製品、冰品、冷凍食品等中分類。
(2)按商品製造方法劃分。如畜產品這個大分類下,可細分出熟肉製品的中分類,包括鹹肉、熏肉、火腿、香腸等。
(3)按商品產地劃分。如水果蔬菜這個大分類下,可細分出國產水果與進口水果的中分類。
三、小分類
小分類是中分類中進一步細分出來的類別。主要分類標准有:
(1)按功能用途劃分。如「畜產」大分類中、「豬肉」中分類下,可進一步細分出「排骨」、「肉米」、「里肌肉」等小分類。
(2)按規格包裝劃分。如「一般食品」大分類中、「飲料」中分類下,可進一步細分出「聽裝飲料」、「瓶裝飲料」、「盒裝飲料」等小分類。
(3)按商品成份分類。如「日用百貨」大分類中、「鞋」中分類下,可進一步細分出「皮鞋」、「人造革鞋」、「布鞋」、「塑料鞋」等小分類。
(4)按商品口味劃分。如「糖果餅干」大分類中、「餅干」中分類下,可進一步細分出「甜味餅干」、「鹹味餅干」、「奶油餅干」、「果味餅干」等小分類。
四、單品
單品是商品分類中不能進一步細分的、完整獨立的商品品項。如上海申美飲料有限公司生產的「355毫升聽裝可口可樂」、「1.25升瓶裝可口可樂」、「2升瓶裝可口可樂」、「2升瓶裝雪碧」,就屬於四個不同單品。
需要說明的是,商品分類並沒有統一固定的標准,各超市公司可根據市場和自身的實際情況對商品進行分類。但商品分類應該以方便顧客購物、方便商品組合、體現企業特點為目的。
④ 調味料的品牌有哪些
恆順、海天、欣和、味事達、太太樂
1、恆順
江蘇恆順集團有限公司(原鎮江恆順醬醋廠)始建於1840年清道光年間,是鎮江香醋的創始者,中華老字型大小企業。經過一百多年的傳承和發展,恆順集團從原先的傳統作坊式醬醋生產企業,成長為一家跨行業、跨地區的涉足房地產、生物保健、光電子、商貿流通等領域的現代企業集團。
2、海天
海天是國內專業的調味品生產和營銷企業,溯源於清乾隆年間的佛山醬園,至今已有將近300年的歷史,產品涵蓋了醬油、蚝油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種。
1994年海天成功轉制,成全球最大的專業調味品生產和營銷企業。
2010年12月,由原來的佛山市海天調味食品有限公司,改為佛山市海天調味食品股份有限公司,簡稱海天味業。
3、欣和
欣和成立於1992年,過去二十年,欣和一直精耕於調味品行業,把食品安全作為頭等大事絲毫不鬆懈,成立之初就立下了「我們自己不吃的,就不要賣給消費者」的企訓。
欣和立志從更廣泛的飲食生態入手,改善食物從源頭到餐桌過程中的每一個環節,包括食物的來源、生產加工的方式,以及所有與飲食相關的體驗。
4、味事達
味事達,是醬油、味精系列調味料,主要品種有味極鮮醬油、特鮮生抽、生抽王、草菇老抽、燒烤汁、鮮蚝、味精及腐乳等系列。
5、太太樂
上海太太樂食品有限公司創立於1988年,公司秉承「太太樂,讓生活更美好」的企業使命,三十多年來一直不斷探索鮮味科學。
⑤ 想加盟一個賣調料的超市哪個好
我的鍋燒烤食材超市這個就不錯,品種多樣,海鮮底料配料蔬菜全都有
⑥ 調味品行業的龍頭企業有哪幾家
海天 (中國名牌,中國馳名商標,佛山市海天味業)
加加JIAJIA (中國名牌,中國馳名商標,十大醬油品牌,加加醬業長沙)
李錦記 (中國馳名商標,中國名牌,南方李錦記有限公司)
淘大 (達能旗下,十大醬油品牌,於1927年廈門/上海/大同)
廚邦-岐江橋 (廣東美味鮮食品,中國名牌,十大醬油品牌)
金獅 (中國名牌,十大醬油品牌,北京王致和食品集團)
珍極 (中國馳名商標,中國名牌,石家莊珍極釀造集團)
珠江橋 (中國名牌,中國馳名商標,廣東省食品進出口集團公司)
味事達 (中國名牌,十大醬油品牌,開平味事達調味品有限公司)
太太樂 (十大調味品品牌,上海太太樂食品有限公司)
這是好牌子ONKOO的權威排行你可以參考下,超市裡都能買到的
另外:;四川清香園中壩,廣東致美齋, 也是知名品牌.
⑦ 我想注冊個商標,分類屬於副食調料類的,具體辦理手續如何本人沒能力成立公司有辦法的給詳細下
名字都想好了嗎?可以在先查詢是否能夠注冊。看您在哪個地區,有些地區我是能辦的。有需要的時候可以隨時聯系我
⑧ 關於開調料店
賣副食調料
一般普通調料 你一定不能少,包括豬羊牛類的肉精,適合大部分普通飯店,中級調料也要全比如泰國甜辣醬,李錦記 系列,海天系列,高級調料可以少備,比如舊庄耗油,淡菜,瑤柱。干貨類要很全,不必多說。
往往有了調料會帶動廚師的創造性,這個行業要想在本地出人頭地,就要三個字,
全 真 假
適合各類菜系的特殊調料問你的供貨商就會全明白了,樓上說的不錯 你要做到品種要全,選址很重要 最好靠近農貿市場 副食品批發市場 酒店用品集中地等 這樣你可以多交一些賣調料的同行,減少存貨壓力,名牌假貨你有,名牌真貨也有,並且一定要清楚地 告訴買家,讓他自己挑選到底買真的還是買假的。
「當然這個條件首先你得當地要有這個經營條件!」
這樣老闆也會也會來買,采購也會來買,廚師也會來買,主要面對的就是這三類人:
老闆要實惠,重價格,要買真貨,給你假貨錢;
采購貪小便宜,看服務,白痴較多,想買假貨 當真貨報款。
廚師看新鮮,要貨全,不怕花錢,就怕以次充好,砸了自己手藝。
這三類人一定要分清楚了!
你做的是生意,說到底做人很重要,並且最好你能明白各種調料的用途,給買家一些指引。
最後奉勸你一句不要給飯店送貨,他會壓你的貨款,你還沒吃到飯店三天兩頭倒閉轉讓的苦頭。
吸引他們來買,一口價不還價,給貨交錢,決不賒欠,對於常客,信譽好的可以賒一兩次,這樣才會給他們建立一種你這里是同等質量價格最低的心理,並且事實也該如此,上面三類人的需要你都滿足了,就不怕沒人來。
太多細節了,說不完,太晚了,不明白的地方可以給我留言。
⑨ 想做川菜復合調料加盟,哪裡可以加盟啊,我是北方人,我們這邊沒什麼相關品牌,親們推薦下
沒理解錯的話估計你是想做經銷吧,風升的話品類比較豐富,而且是成都本地的所以味道比較正宗,這兩年在北方地區口碑還是不錯的