① 開個特色牛肉加盟店，需要准備什麼
什麼牛肉
② 熟牛肉怎麼加盟
雪域肉業清真熟牛肉醬牛肉色澤醬紅，油潤光亮。切片後保持完整不散，切面呈豆沙色，肌肉中的少量牛筋色黃而透明。食之鹹淡適中，酥嫩爽口，是人們餐桌上理想的美味佳餚。
製作方法：
1．主料：生牛肉100公斤。
輔科：黃醬10公斤，食鹽3公斤，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。
2．加工方法：
①選料整理。選用不肥不瘦的新鮮牛肉，先用冷水浸泡，清洗淤血，用板刷將肉洗刷干凈，剔除骨頭。然後切成0．75—1公斤左右的肉塊，厚度不超過40厘米，並放入清水中洗一次，按肉質老嫩分別存放。
②調醬。鍋內加入清水50公斤左右，稍加溫後，放入食鹽需用量的1／2和黃醬。煮沸1小時，撇去浮在湯面上的醬沫，盛入容器內備用。
③牛肉裝鍋。先在鍋底和四周墊上肉骨頭，以使肉塊不緊貼鍋壁，然後按肉質老嫩將肉塊碼在鍋內，老的肉塊碼在鍋底部，嫩的放在上面，前腿、腔子肉放在中間。
④醬制。肉塊在鍋內放好後，倒入調好的醬湯。煮沸後再加入各種配料，並用壓鍋板壓好（壓鍋的方法是用竹板子壓在牛肉上，竹板上放一裝滿水的大盆，或用一桶水壓住。），添上清水，用旺火煮制4小時左右。煮制第1個小時後，撇去湯面浮沫，再每隔1小時翻鍋1次。根據耗湯情況，適當加入老湯，使每塊肉都能浸在湯料中。旺火煮制4小時之後，再用微火煨煮4小時，使香味慢慢滲入肉中。煨煮時，每隔1小時翻鍋1次，使肉塊熟爛一致。
⑤出鍋：壓鍋後，封火，用小火煮6個小時出鍋。出鍋時要用特製的鐵拍子，要做到輕鏟穩托放平，並隨手舀取鍋內原湯沖洗後，將肉碼在消過毒的屜盤上，肉出鍋後要放在竹屜內免得把醬牛肉碰碎，待涼後即可切用。做一鍋醬牛肉大約需要8小時，每50千克生牛肉可出熟肉25千克
現面向全國尋求加盟商，加盟店
加盟店經營管理：
統一形象識別：連鎖店使用統一CI識別系統。
統一品質標准：總部為連鎖加盟店提供以下五大品質標準的統一：原材料公司統一生產、口味統一調配、湯料按統一標准熬制、主配料公司統一配送、廚房設施統一風格，從而在不同地域可以做出相同的美味。
統一管理模式：總部為連鎖店提供統一的管理系統文件，按照標准進行日常經營管理。
統一服務規范：為顧客提供標准化、規范化服務，確保"雪域牛羊雜"良好的社會形象。
統一供貨渠道：完善的配送體系，降低進貨成本，增強價格優勢。
統一價格政策：對加盟店實行統一的價格政策。
統一廣告宣傳：統一的海報、統一的宣傳彩頁，常年主流媒體廣告支持。
統一監督指導：總部對各加盟店的經營狀況進行監督指導，確保整個組織的有效運行。
加盟條件：
自願申請加盟雪域清真牛羊雜連鎖體系
有獨立的法人資格
認同連鎖經營理念和操作模式及雪域文化
具有一定資金實力並有良好的商業信譽
高中以上文化程度，誠實守信、身體健康
③ 請問牛肉麵加盟要注意些什麼，有朋友有經驗嗎
加盟牛肉麵最重要的還是味道呀，牛肉麵講求的是味道正宗，所以加盟之前一定要自己嘗一嘗面的味道，最好自己去店裡面親自體驗一下，在吃面的過程中可以感受一下服務、衛生、環境，這些能體現出一個公司的經營理念。
因為你加盟的不光是他們的面，還有整個的經營理念，而且現在的人的消費觀是，不光你的面要好吃，環境也要有檔次。服務更是要周到，松鼠家牛肉麵最注重的就是味道、服務、衛生、還有店面的設計風格。剛一進門就給人的感覺很是舒服。
④ 想做牛肉方面的餐飲，加盟哪個品牌好
牛品客他們在牛肉餐飲行業算很厲害的，有自己的特色菜品，吃的人很多的。
⑤ 想加盟潮正和牛肉火鍋店，有沒有需要注意的呢
這個品牌的牛肉火鍋還是做的比較好的呢，我覺得蠻好吃的，客流量也比較大一點，所以加盟他們可能會比較容易回本
⑥ 加盟牛肉火鍋，開業前期需要做些什麼准備
一、做好開店心理准備
心理建設也有不可忽視的作用。開店是個長期過程，可能會遇到許多艱難險阻。創業者可捫心自問一下：自己是否做好了面對各種困難的准備，遇到自己不能處理的經營問題怎麼辦，如果自己經營不善虧本怎麼辦?這些問題都可以在自己腦海里過一遍，也能從心理層面增強自己的抗壓能力。
二、選址准備
開火鍋店就需要有一定面積的鋪面來招待消費者，所以做好充分的選址准備也是開火鍋店前期需要准備的一方面。選址不是隨隨便便找個店鋪就能過關，尤其是對於火鍋店來說，好選址才有高人氣，而人多才能帶來生意。如果開在不靠近主幹道的偏僻之地，每天人都很少，能進火鍋店消費的人就更少了，那開店的人估計每天都要因為客源而發愁。所以選址應盡量靠近大型商圈或者美食街，夜市也是不錯的選擇，小區也可以考慮。特別是人們晚上下班後都喜歡約上三五好友吃個火鍋，所以這些地方都是好選擇。
⑦ 加盟一家餐飲店需要注意哪些事項
一、原料的問題。牛肉粉原料可謂是精華，米粉、牛肉、配菜以及湖南當地的特色小吃，如長沙臭豆腐、糖餃和紅糖糍粑等等，這些特色的食品已經抓住一大批熱愛湖南小吃的消費者。牛肉粉做粉的原料都是富曬大米做的，只為了還原米粉的Q彈，每日凌晨四點熬制鮮湯，加上精選的牛骨，腌足80天的腌菜，把所有原料熬製成牛肉粉湯，淋上米粉牛肉及配菜，香氣撲面而來，口味正宗醇香。
說了半天，為了全國人民吃到口味正宗的牛肉粉，總結一下。匠心、安全、口味正宗，是對其最精準的定義，並且一直致力於打造行業標桿性的供應鏈體系，從配方到原材料選擇，幾乎全部採用湖南本地食材。
⑧ 我想加盟牛肉館,有那個牌子最好的想開個牛肉加盟店
紫燕百味雞的牛肉很好吃。