㈠ 北京的日本拉麵店
面愛面(推薦)
拉麵品種眾多,價格還算劃算
中關村圖書大廈1F 動物園南門
味千拉麵
味道還行,就是放了太多的味精
金源時代購物中心頂層
禾綠 元綠壽司店(推薦)
不能算是拉麵店,但是味道正宗,拉麵沒吃過……
西單中友百貨 崇文門新世界
㈡ 日本拉麵連鎖有名的品牌有哪些
日本拉麵早期最普遍的是加上叉燒肉、筍子的醬油口味,但現在拉麵的口味也越來越多樣化。日本拉麵源自中國。日本最早關於中國面條的記載是明朝遺臣朱舜水流亡到日本後,用面條來款待日本江戶時代的大名--水戶藩藩主德川光國。
日本拉麵有名的連鎖品牌在地域上分為:北海道札幌拉麵、福岡博多拉麵、和福島喜多方拉麵。此外,東京拉麵、和歌山拉麵、熊本拉麵、長崎拉麵等也都很有名。
㈢ 日式餐飲加盟的品牌有哪些最好的是求推薦
日式的連鎖店很少的,並且開日料店投資很多的。本人不推薦哦,不如開家「尚滋味」小龍蝦店吧,全國連鎖,投資少,服務好。
㈣ 日本正宗日式拉麵品牌有哪些
勞累了一天的時候,飢腸轆轆的時候,遇見陰雨寒冷天氣的時候……想像一下,如果有這樣一個場景:
喝一口熱氣騰騰的濃湯,
沾著濃湯「吸溜」著筋道的面條,
不止如此,
再來上幾口軟糯的熏制叉燒、入味的腌制嫩筍、口感適度的溏心蛋和海苔,
……
馥郁的滿足感讓人不禁感嘆,一碗暖心的日式拉麵,才是治癒界的「王炸」。
拉麵,可以說是日本最具代表性的「國民餐食」之一。2012年,根據日本總務省統計局『経済センサス‐活動調査』,日本拉麵店銷售額已經超過5500億日元(僅是拉麵專門店的數據,不包含菜單上含有拉麵的中華料理等),且市場規模仍在不斷擴大。
如今,日式拉麵作為日本獨特美食文化的代表,正將這股風潮「席捲」至全球各地。倫敦、紐約等歐美國際城市開始出現越來越多的日式拉麵店,日本KLab株式會社開進上海大悅城、成都伊藤洋華堂的拉麵主題街區——「拉麺競技館」也頗受歡迎。
今年夏季,拉麵還成為優衣庫發布聯名新品的「主角」。
日式拉麵,究竟緣何有如此大魅力?
「一碗入魂」,
日本服務的極致精細化
明治維新時期從中國傳入日本橫濱中華街,
二戰之後因為既便宜又能吃飽而廣為普及,
1980年代為順應各地日本人口味開始「百家爭鳴」……
原本的「舶來之物」,卻因為與本地文化的深度融合、推陳出新而成為這個國家最接地氣的大眾美食,並突破性地登上了《米其林指南》(2家米其林一星拉麵館:蔦,鳴龍)
更重要的是,很多人都認為,與日式拉麵最相搭的形容是——一碗入魂:
「不僅僅是一頓果腹的簡餐,
更是在疲憊的日常生活中,
一種慰藉與一次自我溝通。」
一碗拉麵,實際濃縮的是服務業態的「道」:精細,極致。
「職人精神」的堅守
在日本,拉麵這一工種為稱為「工匠之技」,被看做是一種修行。
因為,拉麵的成敗很大程度取決於面湯的好壞。好的湯底,不僅需要取材新鮮,更需要長時間熬制。
比如「豚骨」(豬骨)拉麵的湯,通常需要熬制10多個小時,才能將骨中的膠原蛋白完全溶於湯中、凝縮出乳脂狀的湯色和濃郁的香味。
而這一過程,既需要拉麵師傅對配方的反復研發,也需要有專門的人不斷在爐邊翻攪,沉澱的心力也是時間。
㈤ 日式料理加盟的品牌有哪些
最近日料不行,我周圍有好多都關閉了,考慮下烤肉看看?這里推薦上海君格餐飲烤肉。
㈥ 想做一家日式拉麵的加盟店,有沒有什麼好的品牌推薦
蕎麥面
㈦ 哪家日式拉麵加盟最好
每一家加盟店都有自己的特色。
很多時候餐飲並不是可以比較的,尤其是地段,經驗,經營能力差距很大的情況下,是完全沒法比較的。高手可以輕松賺錢的,對新手而言,都是坑。
相對簡單的就是煮麵條做外賣為主了,這個可以試試薺島日式拉麵,把面做好,就能越來越好。
㈧ 北京那裡有正宗的日式拉麵店
給你推介麺屋武蔵,開在金融街購物中心的。我和閨蜜去那裡做臉的時候,都會順便去吃一次,簡直上癮!我個人覺得它是北京top3的日式拉麵店了。他們家的面條偏粗,而且非常有彈性。這家店是發跡於東京的,每家都排隊得很厲害,從早上一直排到晚上那種,特色就是粗面+湯底。現在這個拉麵店在內地知名度還是蠻好的,店開的越來越多了。最近好像在武漢K11也要開分店了,到時候還會有日本來的拉麵達人來巡迴,在每個城市的店鋪里都現場製作出限定款拉麵。有空的話你可以去嘗試一下哦,希望喜歡。