① 怎麼讓小店(糖水鋪）開得更有特色，請多舉實例！
從品種上體現特色
糖水既可以作為中式飯食後的甜品，為一餐美食所帶給人的快樂感受做一個很好的注腳，更因為其與生俱來的西式甜點所不具備的滋補、養顏甚至一些醫學效用而成為人們進行食補的優選。糖水所有的最主要的滋補特質在於清潤解燥、潤肺滋陰、補血養顏，更因為性質溫和，而適合各種體質的人一年四季食用。
所以各位愛美的人士一定不要錯過了。
一、海帶綠豆糖水
材料：綠豆 200g、海帶 25g、香草（也叫臭草）2g/陳皮（曬乾的桔子皮）1小塊、冰糖 適量、水 適量
做法：
1、綠豆：懶的話洗干凈浸半小時，放在一邊待用，如果想口感好的話，去掉綠豆殼。
2、香草/陳皮：如果是放陳皮的話，就要用水浸軟，颳去瓢，再洗干凈，香草的話洗干凈就可以了。喜歡味道濃一點的就切碎，不太喜歡吃的就切大片一點，不過不要不放，不放就沒有風味了。
3、海帶：浸軟，切成小段，喜歡吃起來有口感的就切寬一點，喜歡細膩一點的就切細一點。
4、在處理材料的同時，煲開一鍋水，把綠豆、香草/陳皮、海帶倒入鍋里，中火煲2個小時左右，在煲的時候記得要加水，不然很容易糊，又或者會把糖水煲成糖漿。
4、當綠豆都煲爛了，就跟據自己的口味加冰糖，再煲15分鍾。
這樣好好喝的綠豆沙就煲好了。
吃法：
1、直接熱吃（一年四季皆適宜！）；
2、放入冰箱，冰了再吃（夏日消暑好味道！）；
3、加湯圓熱吃（一次滿足兩個願望！）
注意：
1、綠豆能解渴利尿，消腫下氣，解暑除煩熱，有益於腸胃。因為綠豆性屬寒涼，脾胃虛寒，大便稀爛，腎氣不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。
2、海帶功能和紫菜差不多。但海帶不要浸洗太久，因為浸洗太久，它的碘甘露醇（有消腫利尿功能）會被溶去。
功能：
清涼解熱，解毒利尿，治咳嗽，可減少皮膚病毒（例如青春豆）。
二、番薯糖水
材料：番薯500g、冰糖150g、生薑一大片拍松。
做法：
1.番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），用清水浸半小時，浸時要時常換水。
2.把大水3杯及生薑放入鍋內燒開，然後放番薯，用慢火煮酥，約需20分鍾（要視番薯厚薄而定），再放冰糖煮溶並燒開，就可以吃了。
PS：復雜一點點的做法：
三、淮山雪耳番薯糖水
材料：雪耳（好像另外叫白木耳吧，反正我家那邊是這樣叫的） 5g、淮山 5g、番薯 500g、生薑 5g、冰糖 適量、水 適量
做法：
1、淮山洗干凈，放一邊備用；
2、雪耳用水浸透、去蒂、洗干凈、撕開小片，備用；
3、番薯去皮，洗凈切厚塊（角狀的好看一點），備用；
4、參照上面的做法煮，不過時間就要長一點，煲90分鍾，最後加入冰糖調味。
注意：
1、番薯，原名甘薯 ，分紫紅肉的和黃肉兩種（我個人覺得紫紅肉比黃肉好吃）原產美洲，明朝時經南洋呂宋引入，故名番薯，番薯能補虛益氣、健脾胃、強腎陰。番薯浸清水後才煮，就不會變黑。
2、淮山能益脾胃、助消化、補肺止咳。
吃法：
1、心急想盡快品嘗的就熱吃；
2、想冰涼透心的，就放進冰箱冰了再吃。
功能：
潤腸健胃，強肌健體。食慾不佳的人，常飲此糖水能使食慾大振。
四、雞蛋腐竹糖水
材料：干腐竹10克，雞蛋2隻、冰糖適量、姜一小片
做法：
1、雞蛋煮熟去殼；
2、腐竹以沸水浸二十分鍾，撈起瀝干；
3、開水五杯和生薑一起煮開，再加腐竹，用慢火煲半小時,加入冰糖和雞蛋再煮15分鍾。
進階做法：
五、腐竹白果薏米糖水
材料：干腐竹75克、白果75克、薏米38克、雞蛋2隻、冰糖150克、水8杯或適量
做法：
1、薏米洗干凈，隔干水，放在一邊備用；
2、腐竹浸軟，白果去殼，然後用熱水浸片刻，撕去衣，去心；
3、雞蛋煮熟去殼；
4、煲滾水，將白果、薏米放入煲半小時，然後加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，將熟雞蛋去殼並放入糖水中，煮至薏米剛熟即成。
功效：白果和薏米都有清熱去濕的功效，天氣燥熱或胸中煩悶時，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥熱，使身體舒暢。
注意：用鵪鶉蛋代替雞蛋，會更好吃！
六、芝麻糊的幾種做法
初階：
芝麻糊1
材料：黑芝麻500克，粘米100克、冰糖500克
做法：
1、將黑芝麻去除雜質，洗凈，炒熟；
2、粘米洗干凈，除凈水分，炒熟；
3、將芝麻與粘米一起磨細，加入冰糖均勻，盛於容器中，蓋緊備用；
4、食用時，根據所需量取出，加水用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。
中階：
芝麻糊2
材料：黑芝麻10克，白芝麻1茶匙，粘米1/2茶匙，糖4湯匙，水1公升
做法：
1、粘米洗干凈，用水浸1小時，隔干水，備用；
2、黑芝麻、白芝麻洗干凈，隔干水，備用；
3、熱鍋炒黑芝麻、白芝麻和粘米，炒干水並有香味發出，就可以加水，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；
4、用小火煮，邊煮邊攪，煮成糊狀即可食用。
高階：
淮山芝麻糊
材料：淮山15克、黑芝麻120克、玫瑰糖6克、鮮牛奶200克、冰糖120克、粘米60克
做法：
1、粘米洗干凈，用水浸1小時，隔干水，備用；
2、淮山洗干凈，切成小顆粒；
3、黑芝麻洗干凈，隔干水，熱鍋炒，炒干水並有香味發出，熄火，備用；
4、將粘米、淮山和黑芝麻，加水和鮮牛奶，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；
5、鍋中放入冰糖和清水，溶化過濾後炒開，將篩隔好的漿慢慢倒入鍋內，加玫瑰糖，不斷攪拌成糊，即可食用。
進階：
芝麻糊湯圓
就是將煮好的湯圓放入芝麻糊里。
功能：
黑芝麻是一種良好的滋養強壯食品，具有補肝腎、黑須發、潤五臟、生津液、潤腸道、通乳汁、生精血等功能，與白糧煮為粥，則補益之功增強，且服食方便，除為產後良好補益佳品外，還可治療產後虛弱，腰部無力、眩暈耳鳴、大便燥結、乳汁缺少等病症。
七、花生糊
材料：去皮花生225 克、粘米100克、冰糖適量、牛奶1/2杯
做法：
1、粘米洗干凈、隔干水，放入干鍋中，以小火炒至金黃色，備用；
2、在空鍋中加入油 3 杯，燒至五分熱，放入花生，炸至金黃色、撈起並隔干油，備用；
3、將粘米和花生加水4杯，放入攪拌機攪碎，攪碎後的漿用篩隔去渣；
4.在鍋中加水4杯煮開，倒入花生米漿和冰糖，邊煮邊攪拌，沸騰後再煮3分鍾，熄火、淋上牛奶。
P.S. 芝麻糊和花生糊可以冷食或熱飲。
八、蓮子百合紅豆沙
材料： 紅豆500G、白蓮子30G、百合10G 、陳皮適量、冰糖約500G
做法：
1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時；
2、煮開水，把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；
3、煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時；
4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。
注意：
1、紅豆不必浸太久，最多是一到兩個小時，沒時間的可以不浸，也不要用熱水浸。
2、陳皮不要用太多，但要用好的。
3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看個人喜好了，當然紅豆沙不能煮出來太少豆，紅豆湯就可以稀一點。
4、冰糖要在最後才下，不然紅豆就會煮不爛了。
5、最後轉用大火煲是為了紅豆能煲散成沙。
功效：
1、蓮子乃著名滋養葯食物，養神安寧，降血壓。
2、百合能補中益氣，溫肺止咳；鮮品有鎮咳、止慢性支氣管炎、療肺病止咯血。
3、紅豆生南國，春來發幾枝？願君多采擷，此物最相思。
九、木瓜鮮奶露
木瓜糖水是各年齡階層女性的恩物，據說有豐胸的作用，究竟豐不豐胸，我就不知道了，但我能確定並且肯定的就是木瓜糖水非常好喝！
材 料：木瓜600g，鮮奶1杯，椰汁半杯，冰糖200g。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加冰糖煮滾，然後放入木瓜粒，再加入鮮奶、椰汁，用慢火煮滾，約30分鍾，即可食用。
功 效：鮮奶＋木瓜＝雙重美白效果，而且常食用木瓜製作的食品可使皮膚光滑。
木瓜鮮奶露（榨汁機的做法）
做法一：
材 料：木瓜150克，牛奶200cc.（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒），糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮、切塊。放入果汁機中加入200cc.鮮奶，糖、冰淇淋適量，用中速攪拌幾分鍾即可。由新鮮木瓜.鮮奶製成，絕對新鮮香濃，當場飲用，若需外帶，置放不超過30分鍾（冬天）和20分鍾（夏天），以保最佳風味。鮮奶中的鈣質，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的營養成份，適合天天飲用。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正常現象，請安心食用。
做法二：
材 料：木瓜半個，蛋黃1個，蜂蜜1大匙，牛奶200ml，檸檬半個。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶、蛋黃一起打成汁，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口。本品若加上一點威士忌酒，味道更好。可作為正餐飲用。
做法三：
材 料：木瓜360克，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量，碎冰塊適量。
做 法：選取新鮮熟透木瓜，去皮、去核，切成大塊狀，備用。將木瓜塊、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中，打碎成濃汁，即可飲用。
做法四：
材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做 法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素，能有效恢復疲勞，對消化不良者也頗有助益。
十、蓮子百合雪耳雞蛋糖水
材料：白蓮子30G、百合10G、雪耳25G、雞蛋2隻、冰糖適量、水適量
做法：
1、洗干凈白蓮子（要去蓮心）和百合，稍微浸一浸，隔干水，備用；
2、雪耳用水浸軟，隔干水，將雪耳剪成小片，備用；
3、雞蛋用水煲熟，去殼，備用；
4、煲開一鍋水，將蓮子百合雪耳放入鍋內，煲開，改用慢火煲40分鍾，放雞蛋和冰糖，冰糖溶了就可以熄火。
可熱吃，也可冰吃。
功效：
1、百合鱗莖可供食用，製成澱粉或葯材。味甘，功能清心安神，補腦健脾，抗衰老，止咳潤肺。
2、雪耳又名銀耳，它含有較多膠質，故干而能吸收大量水分而脹大，雪耳具潤肺滋陰，養胃生津，清熱活血，補腦強心的功效。
3、蓮子功能清心，安神。
PS：如果說功效的話，紅蓮比白蓮要高，但是出於樣子好看，就選用白蓮，用紅蓮煮的話方法跟用白蓮的一樣。
十一、山東風味的糖水---西瓜凍
主料 紅瓤西瓜1個。
配料 瓜子仁20克，凍粉40克。
調料 白糖300克
製作工藝：
1.將西瓜中間切開，用小勺挖出瓜瓤。取干凈籠布將瓜瓤包起來，擰出瓜汁備用。把凍粉切成寸段，用清水浸泡。
2.將勺刷洗干凈，放入清水，加入白糖50克，燒開後撇去浮沫，將糖水倒入小盆內。冷涼後放入冰箱中冰鎮備用。
3.將勺內重新放入清水250克，加入泡好的凍粉，用小火將凍粉熬化，然後再放入白糖。待糖已化時，倒入西瓜汁拌勻，撇去浮沫端下，用籠布過濾到大湯碗內。冷涼後，放入冰箱里冷藏十五分鍾。
4.將冰鎮好的西瓜扣入大湯碗內，上面插上瓜子仁，澆上糖水即成。
風味特點：色澤粉紅，清甜爽口，清涼化渣。
十二、今天因為嘴饞，吃了一條「明治」的「宇治金時」， 其實自己做「宇治金時」一點也不麻煩。
宇治金時（4人份）
材料：
A：綠茶粉（抹茶粉）2大匙、溫水4碗
B：糯米粉半碗、水1/4碗
C：紅豆半碗（大約50克）、紅糖和水適量
D：煉奶4大匙
做法：
1、A料調勻成綠茶，放入冰箱，使其結成大冰塊，以刨冰機刨成綠茶刨冰，備用；
2、B料揉成湯圓，再分揉成小湯圓，入沸水中煮至浮起，備用；
3、C料煮成蜜紅豆，備用；
4、將小湯圓、蜜紅豆和煉奶加在綠茶刨冰上面，就做好了。
注意：
1、在綠茶粉方面，最好買裡面已加了奶精和砂糖的即溶茶粉，沖泡起來會十分容易，濃度不妨稠一些，能讓冰沒那麼快速融化
2、想要吃甜一些，就依自己喜好再加入糖漿即可。
「宇治金時」是低卡甜品，各位盡可以放心大吃特吃了。以下是關於「宇治金時」的營養分析（一人份量）：
熱量143.2kcal，蛋白質4.5g，脂肪1.3g，糖28.5g，纖維1.6g，鈉15.3mg，鈣56.2mg。
十三、剛剛講完東洋的甜品，再介紹介紹國內的雙皮奶。
雙皮奶
材料：鮮牛奶1杯，雞蛋1隻，砂糖適量
做法：
1、將鮮牛奶燉開，在小碗內注入小半碗，，待凝固成奶皮後，然後用小竹簽在碗邊小心地插開小縫，再小心地將奶慢慢傾出，奶皮留在碗底；
2、雞蛋分出蛋清，拌勻，加入傾出的牛奶內，加入糖攪勻，再慢慢地倒入放奶皮的碗內，由於浮力的作用，奶皮會浮到上面；
3、隔水中火蒸15分鍾即可。
注意：
1、蒸成，熄火的時候，要立即將蓋揭起，不然的話，水蒸氣流在奶皮面，會起皺皺的。
2、牛奶不能蒸過沸，過沸，奶色會變黃，蒸得太老，效果也不好。
吃法：可熱可冰。
我是喜歡吃冰的，可能是心太急的緣故吧，冰的時候記得要用保鮮紙先蓋了才放冰箱，因為冰箱有抽乾的功能，會讓雙皮奶的樣子變不好看的。
十四、冰花馬蹄露（冷熱食皆可）
材料：馬蹄肉180克，冰糖180克，馬蹄粉2湯匙，雞蛋1隻，水6杯
做法：
1、馬蹄肉洗干凈，磨成粗茸狀；
2、馬蹄粉用適量的水攪勻成馬蹄漿，備用；
3、冰糖放入冷水中煮溶，放入馬蹄肉，等水開後，慢慢倒入馬蹄漿，不停攪動，等水再開後，加入打散的雞蛋，略略攪勻， 即可食用。
功效：馬蹄又叫荸薺，上海人叫地梨。含豐富的維生素B和C、植物蛋白、磷質，有清熱去濕解毒的功效。
十五、芒果布甸
材料：芒果2個（如果是澳洲產的，1個就夠了），牛奶2杯，開水1杯，涼水1杯，芒果味啫喱粉165G
做法：
1、 將啫喱粉放進一個大碗中，加入開水，攪溶，再放涼水，備用；
2、芒果颳去皮，一半弄成茸，另一半切碎，備用；
3、將牛奶和果肉放入啫喱水中，拌勻放入布甸模中，即可放入冰箱，大約4小時，便會凝固即可食用。
十六、秋風起，天氣乾燥，最重滋潤，最宜飲用鮮雪梨南北杏燉雪耳，可令皮膚滋潤及喉嚨順暢，減少咳嗽的機會。
鮮雪梨南北杏燉雪耳
材料：雪梨2個，雪耳1克，南北杏共1克，冰糖適量
做法：
1、雪梨去皮去芯，切開四角或切成粒狀備用；
2、雪耳浸軟，洗干凈，撕成小片，備用；
3、南北杏洗干凈，備用；
4、鍋放入適量的清水，水開後放入雪梨、南北杏及雪耳，慢火煲兩個小時，按個人口味加入冰糖，即可飲用或待涼放入冰箱冷飲用。
注意：
1、雪梨最好選用鴨嘴梨，沒有的選肉多的；雪梨經長時間煲後雖然會失掉維生素C，但就沒那麼寒涼了。
2、南北杏味道有點苦，冰糖能起到改善的作用。
功效：
1、雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿卜素等，具生津潤燥、清熱化痰去燥的功效。
2、南北杏止咳潤肺。
3、雪耳能滋陰潤肺、養胃生津。
4、冰糖有生清潤解毒的效力，能加強的潤燥的效果，更有潤肌養顏的功效。
十七、炸牛奶
材料：粟粉40g 、鮮奶375ml、蛋白2隻、油1湯匙、鹽少許、砂糖1/2茶匙、水1/2杯
做法：
1、將粟粉和鮮奶拌勻加油及鹽和糖調味，慢火煮成糊狀，煮的時候要不停地攪拌；
2、鮮奶糊快開的時候就熄火，分3次將蛋白倒入鮮奶糊里，並且加的時候要迅速攪入拌勻；
3、將糊倒入已塗油的方形糕盤內，待冷，放入冰箱凍1-2小時，讓糊結成糕狀；
4、將炸漿料拌勻，待用；
5、倒出鮮奶糕，切件，沾上炸漿，放入八成熟油內炸至香脆及金黃，隔干油分，沾上砂糖即可食用。
注意：弄鮮奶糊是最重要的環節，尤其是在加蛋白的時候。
十八、再來一份低卡甜品！
芒果冰沙（2人份）
材料：芒果1個（果肉約250g）、低脂鮮奶2杯、冰開水半杯
做法：
1、芒果去皮取果肉，加上鮮奶和冰開水，放入果汁機打成芒果汁牛奶（如果加蜂蜜，可以立即吃了），倒入製冰盒，放入冰箱凍成芒果冰塊。
2、取出芒果冰塊，再放入果汁機，打成雪泥狀即可。
營養分析（一人份）：
熱量189.2kcal，蛋白質9.0g，脂肪4.6g，糖28.0g，纖維1.4g，鈉143.6mg，鈣263.1mg
PS：除了芒果冰沙，我還喜歡士多啤梨冰沙、藍莓冰沙、黑加侖子冰沙、提子冰沙，做法也是一樣的，而且還可以用兩種以上的鮮果做冰沙的，例如：士多啤梨+奇異果（味道甜甜酸酸得很特別）
十九、芋泥西米露（特別香濃滑嫩）
材料：芋頭、糖水（水500G+糖10G）、鮮奶、奶油、芋泥醬、西米、冰塊
做法：
1、將芋頭去皮洗凈，切片、蒸熟；
2、用果汁機加糖水將芋頭攪碎；
3、把鮮奶、奶油和芋泥醬倒入芋泥中，再加冰塊，拌均勻即可；
4、把西米煮熟待涼，再加入芋泥露中。
注意：
芋頭最好挑選有澱粉質的山芋，以檳榔芋尤佳，因其濃稠度高，比較有芋頭的原味，最好不要用水芋。
② 奶茶店的糖水如何製作
番薯糖水
原料：番薯（甘薯）1000克、老薑25克、冰片糖（紅糖的一種）200克、花生油25克（制6碗）
製作：
1、將番薯洗凈，颳去皮，撬成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。
2、取小鍋置中火上烘熱，倒入花生油，將老薑拍扁，下鍋略炒，再將番薯塊下鍋炒透，加清水750克，煮沸，放入冰片糖，煮至溶解，取出盛6碗中即成。
補充
糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系。種類十分多樣，有紅豆沙，蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系。種類十分多樣，有紅豆沙 蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。
③ 萬旺糖水店 五山店怎麼樣
中式糖水鋪，西式的經營手法，不過價錢很實惠，品種很齊全。你想得到的都有。而且味道不錯~以後逐日添加品種￥2：綠（紅）豆沙、綠（紅）豆西米糖水、木瓜西米、西米露、椰汁西米露、椰汁木瓜糖水......￥3：木瓜牛奶、牛奶椰果、椰果菠蘿........￥4~5：各式湯圓，糖水自由搭配。還有芒果冰沙、木瓜冰沙、菠蘿冰沙、綠豆冰沙、西瓜冰沙、奇異果冰沙、百香果冰沙，時節水果的都有相應的冰沙。價錢￥3.5-￥6不等還有各式水果刨冰、雙皮奶、紅豆雙皮奶之類的，出品都不錯，價錢也很實惠，所以夏天的時候尤其旺。而且最重要是夠快，他們一般都是把各種配料先煮好，放進冰櫃，客人要什麼就馬上搭配好裝出來。
④ 誰知道香港的許留山糖水是怎樣加盟的嗎
傳統糖水店主要經營主打的品種為二沙+三糊，就是紅、綠豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊
1.源記甜品專家
地址：香港香港島西環正街32號地下
推薦理由:源記甜品專家,一間老字型大小的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇.招牌菜:合桃露(加蛋/蓮子)、蓮子桑寄生菜、杏仁露(加蛋/蓮子)、雞蛋糕、陳皮紅豆沙
2.綠林甜品
地址：香港九龍深水埗元州街77-79號地下
推薦理由:傳統港式甜品店。招牌甜品：豆腐布甸、綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊
3.福元湯圓(福元街店)
地址：香港香港島北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1鋪
推薦理由:看名字就知道了…………
4.王記糖水
地址：香港香港島北角書局街5號地鋪
推薦理由:蔡瀾都推薦的傳統糖水店，只有晚上才營業，各種傳統糖水做的都很出色
5.小甜谷
地址：香港香港島大坑書館街10-11B地下
推薦理由:招牌甜品：北海道牛奶燉蛋白,逆市開業，不一定要平價招徠，像小甜谷般，真材實料加上明星效應，一樣具號召力。由藝人谷祖琳和叔父谷德昭開設，主打中式甜品，亦有一系列用上日本材料製作的甜品。原來谷祖琳曾在日本學過做甜品，加上自己愛吃，便跟師傅一起設計日式甜品
6.地茂館甜品
地址：香港九龍九龍城福佬村道47號
7.一品齋甜品屋
地址：香港香港島銅鑼灣希雲街8號
8.芝麻綠豆甜品屋
地址：香港九龍紅磡民泰街14號
9.森記甜品之家
地址：香港香港島西環德輔道西313號地下
10.泛後甜品
地址：香港新界元朗又新街59號C-61D
詳細請參考：香港游啦網（hkyoula），香港攻略
⑤ 糖水店需要要的工具
1，需要椅子，碗，勺，廚具，原材料等。
2，糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系。種類十分多樣，有紅豆沙 蓮子糖水等等。基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑，為廣東人喜歡的小吃。糖水既可以作為中式飯食後的甜品，也可以作為夜宵的小品，可以為人們帶來愉快的心情。
⑥ 甜品店什麼樣的促銷方案好
1.很常見的免費品嘗活動，或者代金券的發放
2在店內設一些主題活動，比如在店內擺放一些雜志，放映電影等，讓大家可以非常愜意地品嘗和以輕松愉快的方式在店內聚餐。
3與團購網合作，也是做一些促銷活動
4會員徵集活動，加入會員或者首次開張購買可以參加店內聖誕&元旦的相關活動。
5到了聖誕和元旦節就要開展一些有熱鬧氣氛的活動，比如店內照片牆的布置，或者許願樹的裝飾，裝扮成相關有節日氣氛的。讓顧客與甜品店有互動，然後拍攝一些有意義的照片，為店鋪做宣傳
6最後就是店鋪的附加價值，主要給大家一個好的環境，一個好的氛圍，那是很加分的。把小店風格也弄的活潑起來。再增加些優惠活動等，對於剛開張的店鋪都是 比較好的
⑦ 怎麼加盟香港地茂館甜品
傳統糖水店主要經營主打的品種為二沙+三糊，就是紅、綠豆沙和芝麻糊、杏仁糊、核桃糊
1.源記甜品專家
地址：香港香港島西環正街32號地下
推薦理由:源記甜品專家,一間老字型大小的糖水鋪,店內售賣的是中國的傳統甜湯,更以杏仁露,合桃露和桑寄生出名.每選糖水亦可以配以蓮子/蛋.再加上上全雞蛋蛋糕.是飯後的良好選擇.招牌菜:合桃露(加蛋/蓮子)、蓮子桑寄生菜、杏仁露(加蛋/蓮子)、雞蛋糕、陳皮紅豆沙
2.綠林甜品
地址：香港九龍深水埗元州街77-79號地下
推薦理由:傳統港式甜品店。招牌甜品：豆腐布甸、綠豆沙、紅豆沙、芝麻糊
3.福元湯圓(福元街店)
地址：香港香港島北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1鋪
推薦理由:看名字就知道了…………
4.王記糖水
地址：香港香港島北角書局街5號地鋪
推薦理由:蔡瀾都推薦的傳統糖水店，只有晚上才營業，各種傳統糖水做的都很出色
5.小甜谷
地址：香港香港島大坑書館街10-11B地下
推薦理由:招牌甜品：北海道牛奶燉蛋白,逆市開業，不一定要平價招徠，像小甜谷般，真材實料加上明星效應，一樣具號召力。由藝人谷祖琳和叔父谷德昭開設，主打中式甜品，亦有一系列用上日本材料製作的甜品。原來谷祖琳曾在日本學過做甜品，加上自己愛吃，便跟師傅一起設計日式甜品
6.地茂館甜品
地址：香港九龍九龍城福佬村道47號
7.一品齋甜品屋
地址：香港香港島銅鑼灣希雲街8號
8.芝麻綠豆甜品屋
地址：香港九龍紅磡民泰街14號
9.森記甜品之家
地址：香港香港島西環德輔道西313號地下
10.泛後甜品
地址：香港新界元朗又新街59號C-61D
詳細請參考：香港游啦網（hkyoula），香港攻略