❶ 哈哈哈魚火鍋
沒有任何問題👌哇!沒什麼大不了的,沒什麼不可以的。一鍋炸至金黃色即可享受…一鍋炸至金黃色即可享受美味佳餚………………燒烤,水煮肉片,紅燒牛肉,一鍋燉、一鍋煮,一鍋蒸,一鍋燜燒…………………當然是能夠吃的,沒有什麼問題的,說不能夠吃的都是胡說八道……………可以一起吃、可以一起喝、可以一起燉、可以一起混合攪拌均勻吃吧………………天天吃海鮮,生活樂無邊…………
❷ 魚火鍋品牌加盟常見問題如何解決
不了解您遇到了什麼常見問題。
紙包魚烤紙,可以直接找筷紙道,調料還有操作視頻,都是有的。
其他的問題,開店建議咨詢當地工商部門。
❸ 魚品類加盟品牌都有哪些
就6月份的時候,舅舅就是做了一個紅小壇剁椒魚頭的店,確實好吃嘿,也難怪天天都那麼多人。
❹ 特色魚火鍋,加盟店有哪些
君正餐飲「七秒魚」火鍋,很有特色的,苗寨魚火鍋,營養奶湯鍋底,採用山參、黨參、枸杞、大棗等滋補葯材精心熬制,鍋底可直接當湯喝。魚片主材為黑魚,魚片晶瑩別透,潤滑細嫩,在奶湯中涮上7秒鍾即可食用,即養生又美味。
❺ 魚火鍋加盟品牌哪個好費用多少錢
渝味楠老火鍋加盟費平價,0-5萬輕松開店。300㎡火鍋店按照一般型裝修800元/㎡,費用為240000元,可以安置約23張桌椅,大約1000元/套,費用為23000元,灶具400元/套(含電磁爐+鍋碗)總投資費用為9200元,廚房整套設備約40000元,空調:6000元/台5P吸頂機,費用為30000元,門牌費用為10000元,合計:240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元,約35萬元!
加盟店利潤分析:
例如開一家300平米加盟店,營業時間為10:00—23:00,一共是13個小時,店內24張桌子,平均每張桌子坐6人,同時就餐人數高達近:150人,如果中午上座率為20%,可坐30人,下午上座率為80%,可坐120人。按照每人平均消費為55元,那麼300平米的火鍋店一天的日營業額則為:(30+120)*55=8250元,因此,300㎡火鍋店月營業額則為8250元*30天=247500元,約25萬元!
每個月的成本與開支:
300㎡的火鍋店每月租金:30000元,12名員工平均工資:4000元/人*12=48000元,店面每月水電氣費消耗:5000元,一個月的原材料費用:50000元,一個折舊費用:1000元。因此,店面一個月的總開銷:店面租金30000元+員工工資費用48000元+店面水電氣費用5000元+原材料費用50000元+折舊費1000元=134000元。因此,一家300平米的火鍋店每個月盈純利:月營業額24750元—月總支出費用134000元=11300元,約11萬元
❻ 魚火鍋加盟店有何開店經營技巧好賺錢
魚火鍋經營必須有特色
火鍋魚
1、火鍋魚【泡椒酸菜味型鍋底、激情椒麻鍋底、十益養生鍋底、特色酸湯鍋底、麻辣味鍋底、糟椒姜絲鍋底、北蟲草山珍鍋底】
2、重慶九宮格火鍋鍋底、蘸料。
3、涮菜拼盤、十道旺銷冷盤。
六大核心技術點:
1.原料識別與鑒別絕技
2.活魚宰殺技巧魚注意事項
3.魚的碼味技術
4.原料熬制關鍵點
5.底料炒制注意事項
6.根據不同地區調整味型
泡椒酸菜味型鍋底
創新於川菜中最有名的菜餚——酸菜魚的基礎上。其中酸菜是採用順水魚自有的綠色種植基地的食材,經過三年老壇鹽水泡製而成,烘乾脫水後,爽口有嚼勁,口味更加獨特,做出來的魚火鍋湯色黃亮,微辣不膩,魚片嫩黃爽滑,香味韻於濃湯,酸菜鮮中溢芳。
酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩,還能增進食慾、幫助消化,可促進人體對鐵元素的吸收
激情椒麻鍋底
古人雲:食有四味:麻、辣、鮮、香。而「麻」居首位。泡味型椒麻鍋底區別於與其他紅油麻辣火鍋,其麻味醇厚,辣味獨特,色澤亮黃,鮮而不膩,入口醇香。精選雲南上等青花椒,顆顆精華,專供椒麻鍋底使用,特別添加超微高鈣牡蠣粉和優質陽光橄欖油,營養豐富,具有益氣、暖胃,潤肌膚,補氣養生,美容養顏之功效。
十益養生鍋底
集20餘年餐飲經驗,吸收中國傳統飲食養生配方,融合現代營養學標准化工藝,精製而成「十益養生鍋底」。底料中添加昆布、苡仁、百合、山葯、龍眼、黃花、大棗、桑椹、黃荊子等十餘種滋補食材,含有對健康有益的數十種宏量和微量營養素,適合不同人群、季節。
特色酸湯鍋底
有句民謠:「最白最白的,要數冬天雪。最甜最甜的,要數白糖甘蔗。最香最美的,要數酸湯魚。」特有的特色酸湯底料再加上番茄烹出自然酸湯,葷厚而酸辣,色鮮紅,入口酸味鮮美,令人胃口大開。除了具有開胃和促進消化的特點,鍋底中富含乙型胡蘿卜素和番茄紅素,能發揮抗癌的功效,增強人體免疫力。
麻辣味鍋底
特別研製的泡味型酸辣鍋底,味型特點是酸、辣、香、鮮,獨具一格,鍋底中泡椒選用雲貴高原頭伏微紅小米辣經過三年老壇鹽水泡製而成,湯色呈現金黃色,魚肉鮮香,嫩滑,入口即化,辣而不燥,酸而不膩,酸中帶辣,辣中帶酸,堪稱極品。
可增進食慾,幫助消化與吸收,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀;使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒;富含乳酸菌可調節人體腸道微生態平衡,對機體的健康非常有益。
糟椒姜絲鍋底
俗話說:「男人不可三日無姜。」中醫理論,姜是助陽之品:姜含揮發性姜油酮和姜油酚,有活血,祛寒,除濕,發汗之功:特別是姜具有利膽,健胃止嘔,避腥臭,消水腫的作用。加上貴州最具有民族特色的一種調味品——糟辣椒,湯色鮮紅,香濃辣輕,具有微辣微酸而又香、鮮、嫩、脆、鹹的獨特風味的風味特色。
http://peixun.chushixiu.com/
北蟲草山珍鍋底
北草蟲又叫蟲草花,蟲草花性質平和,不寒不燥,對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分,其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環境,增強體內巨噬細胞的功能,對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效,主要用於治療眩暈耳鳴、健忘不寐、腰膝酸軟、陽痿早泄、久咳虛喘等症的輔助治療。富含具有提高免疫力的活性多糖和活性氨基酸。北蟲草山珍鍋底由蟲草花與精選的雲南野生菌為主料,經科學加工而成,不僅提高了其蛋白質和活性多糖含量,還天然補充了近十餘種人體所需的微量元素。本品集健康美味於一身,湯香醇厚,味道鮮美。
❼ 有人聽過或者加盟食魚族這個小吃店嗎可否提供一些相關的加盟信息。成本收益如何有沒有發展前景。
我加盟過,雖然問題很久了,但是給後面的人看看吧。這是廣州的一家公司,兩個品牌,一個高端自魷人,一個低端食魚族,廣州基本都是自魷人,沒有食魚族,那時實地看不到食魚族,自魷人在步行街的還可以,地下街口的基本沒人。公司介紹有點模糊不清,感覺有點心虛,但是因為我們是在某地實地看了,見太火爆了才決定開的,簽合同之後安排去店鋪實習了一兩天,人流比我們選的地方還少,可是還是有蠻多人進來買,暗暗算了下,按照這種人流量,虧不了,畢竟這里租金比我們的貴多了,還是賣同樣價格。和另外一個朋友和伙開的,加盟8萬多那個,押金8000還是多少來著,比最低價的貴3萬,貴在有個烤魷魚機和1.5萬的貨物,7月學生放假時候開,以為會多點人,可惜這些不是主要顧客,這些回家的學生好懶得逛街。開了幾個月關門了,個人覺得是選的城市錯了,沒有外來學生或者旅遊的千萬別開,即使旅遊城市也考慮清楚,旅遊城市租金太高,這個只適合做學生情侶生意,雖然本店消費主力是小孩子,但是這些不長久,因為會膩,我們搞了很多宣傳,很多活動,最後都支撐不下去,房租是一方面,但是還是需求這個的人太少,只有大量大量流動學生嘗鮮才有可能維持下去。利潤是不錯,一包包十塊賣,利潤有兩三塊,現烤的利潤高點,能達到40%多。開業拿了送的1.5萬貨物,雖然他們公司給了建議,可惜最終有些到倒閉都賣不掉,還是辣的魚仔,鰻魚塊,鰻魚絲,魷魚絲,現烤的大魷魚和章魚腳,肉脯這幾樣大賣,其他根本每人要。每個月有人來查看指導,可惜提的建議根本沒用,也沒說到點上,來一兩個小時就走了,感覺是過場而已。
裝飾其實根本沒必要聽他們的,如果真按照他們的要求,裝修費用會多一萬,有個形式就好了。
關店之前其實我們隱晦的詢問如果不想繼續做了,應該走什麼程序,他們說同意我們自己找下家,看能轉讓出去嘛,這根本和沒什麼解決方案一樣,詢問多幾次根本不回復了。之後打聽過律師,因為合同簽的其實是租賃這個品牌的合同,法律上我們不做了是可以退回租賃的這些設備一半的錢的,最少也有兩萬左右,也聽說以前有人這樣得過(公司簽合同的時候見了好多舊的機器,也許是加盟退回來的,也許是他們自己公司翻新的),可是需要請律師告,算上費用之類的根本不值得。最後只能找其他人散賣了。
所以要做,考慮自己的地方合適不合適,其次訂合同就直接問清楚,做不下去了你們有什麼後續跟進,其實最後除了這些設備,不會虧什麼錢,設備頂了加盟費四五萬了,其實也沒什麼東西,幾個櫃子,一個收銀機,一些招牌,如果能把這些去掉,單獨拿她牌子和商品來用,兩三萬還是值得加盟的,畢竟有幾樣東西確實很好吃,我們找替代品都找不到,全部都沒他們那麼好吃,也不知道他們添加了什麼。
雖然虧錢了,可是說心理話,還是可以加盟的,東西確實好吃,雖然四周超市都有同樣的產品,價格還更低,可是味道都比不過,回頭客還是很多的,公司能完善倒閉之後怎麼處理才是最重要的,畢竟做關門的幾率還是很高的,房租,工人就會吃掉全部的利潤
❽ 魚火鍋加盟店排行榜上哪家比較好
你好,朝天門火鍋為您解答(以下回答,手打原創回答)。
不管是魚火鍋,還是市井火鍋,或者小火鍋,都是火鍋的細分市場,你考慮的風險問題,不外乎就是一個問題:自己的店是否能成功開啟並持續盈利,你要清楚的是,開店必然有著一定風險,目前的火鍋店實際情況是,有一些火鍋店風生水起,而有一些火鍋店則關門倒閉,這是為什麼?
其實影響開店成功與否的因素主要有兩個:
一、底料技術,捫心自問一下,自己是否有炒料技術,是否對自己的底料有自信,有沒有信得過的相關廚師人員等,如果沒有,加盟品牌是比較推薦的,要注意的是目前市面上品牌已經非常多,選擇好自己喜歡,適合自己的品牌很關鍵,(劃重點)盡量找老字型大小品牌,注意避免網紅快招類品牌。
二、管理技術,管理一個火鍋店是一門學問,有些人單純的說有好底料就能開一家火鍋店,這是錯誤的說法,現在的火鍋市場競爭是比較激烈的,別人會管理,會營銷,會打造回頭客,而你沒有相關的經驗,即便人家口味比你差一點,依然能給你帶來巨大的翻台壓力,加盟的意義在於什麼?就是在於學習到成套成熟的管理經營知識,這是打造有持續盈利火鍋店非常重要的一點。
此外,有些人說加盟不推薦,因為他根本不理解加盟的意義所在(外行人),加盟的意義在於有總部支持,有品牌方成熟的的運營經驗以及底料技術,開店的目的在於開出一家有持續盈利的火鍋店,如果自己開店經驗不足開店風險就很高,會遇到各種坑,交各種學費,再或者自己炒料,網上現成的教學都有,但你真的敢拿這些教學做出來的成品開店?自己思考一下就知道答案了。
所以,開火鍋店不要人雲亦雲,盡量多實地考察,多對比分析,總結經驗。
以上,原創回答,同行請勿復制粘貼(否則舉報),如滿意,望採納,點贊。
❾ 魚火鍋十大品牌加盟哪個好
吃過四川小漁國河鮮火鍋,還不錯的,吃的人也挺多,蠻有特色的